कद्दू बिना शरद ऋतु रानी भनिन्छ। यसमा धेरै भिटामिनहरू, फलाम, क्याल्सियम, फ्लोराइड, पोटेशियम र अन्य उपयोगी सामग्रीहरू छन्। यसको अतिरिक्त, यो कम क्यालोरी छ र धेरै फाइबर समावेश गर्दछ। यस सब्जी को खपत हृदय को काम मा एक लाभकारी प्रभाव छ। अब हामी तपाईंलाई कसरी कद्दू क्यासिलाल बनाउन कसरी भन्नेछौं।
कद्दू संग पनीर कोसेरोल को लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- कद्दू - 1 किलो;
- पनीर - 0,5 किलो;
- मंगा - 3/4 कप;
- अन्डा - 4 टुक्राहरू;
- दूध - 2 कप;
- चीनी - 0.5 कप;
- मक्खन - 50 g;
- खट्टा क्रीम - 1 गिलास।
तयारी
कद्दू संग कोर्ड पुलाव को तैयार गर्न को लागि, तपाईंलाई पहिला सूजी को दोकान को पकाने को आवश्यकता हो। यो गर्न, दूधलाई प्यानमा राख्नुहोस्, यसलाई फोडामा ल्याउनुहोस्, सजिलै संग केहि माँग जोड्नुहोस् र यसलाई हल्का पार्नुहोस्। हामी कद्दी सफा गर्छौं, यसलाई स्लाइसमा काट्नुहोस् र मक्खनमा पकाएर उनीहरूलाई तान्नुहोस्। गहिरो कन्टेनरमा हामी कद्दू जोड्दछौं, सुमेली पोलिस, शगर, 3 अण्डा र पनीर। सबै राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। बकिङको लागि तेलले तेलको साथ स्नेहन गरिन्छ, हामी दही-मन्ना मिश्रण फैलाउँछौं, सतहमा पानीमा डुबेर एक चम्मचको सतहमा खसेको छ र पीडाको अण्डासँग गहिरो हुन्छ। हामी फारम ओवनमा पठाउछौं, 170 डिग्री सम्म पुग्यो र तयार नभएसम्म पक्कै पनि पक्कै भयो। यसले लगभग 20-25 मिनेट लिनेछ। कद्दू संग दही पुलाव तालिका मा सेवा गरिन्छ, खट्टा क्रीम पानी।
एउटै नुस्खाको लागि, तपाईं बहुविधमा एक कद्दू क्यासरोल बनाउन सक्नुहुन्छ। यसो गर्न, हामीले मिश्रणलाई मल्टीवार्क कन्टेनरमा अघि बढाउनुभयो, अघिल्लो तेलको साथ स्नेहन। र "बेकिंग मोड" मा, हामी 40 मिनेट तयार गर्छौं।
स्याउ संग कद्दू हलवा को लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- खुर्सानी कद्दू - 1 किग्रा
- मंगा - 5 चम्मच। चम्मच;
- सेब - 800 जी;
- पनीर - 0,5 किलो;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- चीनी - 5 चम्मच। चम्मच;
- Vanilla sugar - 1 packet;
- सेतो ब्रेडक्रम्ब - 3 चम्मच। चम्मच + पाउडर रूपमा;
- नींबू आधा;
- दालचीनी - स्वाद;
- मक्खन - 30 जी।
तयारी
मंगा र सेबको साथ कद्दू क्यासरोल बनाउन, हामीले सफा कद्दूलाई ठूलो क्यूबेटमा काट्छौं, यसलाई सससिनमा राख्नु, कद्दी कोषमा पानी थप्न र नरम नभएसम्म खाना पकाउनुहोस्। त्यसोभए हामी यसलाई फिर्ता क्यानलडरमा फ्याँकिन्छौं। 3 चम्मच चकलेट एक मंगा संग संयुक्त र कद्दू मा डाल दिए। यो सबै राम्रो मलमण्डल भएको छ र म्यान्चे सुँगुर बनाउन 20-25 मिनेटको लागि खडा हुन दिनुहोस्।
अब हामी स्वच्छ र स्याउ काट्छौं। टुक्राहरू औसत हुनुपर्छ। नींबूको रस संग स्याउ छिन्नुहोस् र हलचल गर्नुहोस् ताकि सेबहरू गाढा नदिनुहोस्। त्यस पछि, सुत्ने फ्राइङ प्यानमा राख्नुहोस् र थोडा उडाइयो - तिनीहरू नरम हुनुपर्दछ। यस अवस्थामा, टुक्राहरू क्रेप गर्न सुरु हुँदैन भनेर निश्चित गर्नुहोस्। अब कद्दिन-मन्ना मिश्रणमा 1 अण्डा, ब्रेडकोब र वेनिला शर्करा र मिश्रणमा ड्राइभ गर्नुहोस्। मक्खन संग राम्रो तरिकाले स्नेहन को लागि फारम र ब्रेडक्रम्ब संग हल्के छिड़काएँ। पहिलो तह कद्दू जन, दालचीनी संग माथि राखिएको छ। त्यसपछि सेब राख्नुहोस् र दालचीनी संग छिड
अब हामी तेस्रो तह तयार गर्छौं: हामी प्रोटीन जिरोबाट अलग गर्छौं, जङ्गललाई पनीर र चिनीको साथमा मिलाउनुहोस् र त्यहाँ प्रोटिनमा थपिन्छ। यो सबै राम्रो छ, तर धेरै नम्रता मिश्रित छ। सेब मार्फत परिणामपूर्ण जन फैलाउनुहोस्। हामी कद्दिन पछाडि स्यापको साथ ओवनमा 25 मिनेटको लागि ओवनमा 200 डिग्रीको पछाडिको तापमानमा पठाउँछौँ।
चावलको साथ कद्दू पुलाव
सामग्रीहरू:
- कद्दू - 700 जी;
- खट्टा क्रीम - 3 चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 5 चम्मच। चम्मच;
- ग्राउन्ड अखरोट - 3 चम्मच। चम्मच;
- अन्डा - 3 टुक्राहरू;
- सूखे खुट्टा - 8-10 टुक्राहरू;
- चावल - 3/4 कप;
- किशमिश - 50 ग्राम;
- जमीनको बत्तीको टुक्रा - 2 चम्मच। चम्मच;
- दालचीनी - स्वाद;
- मक्खन - 30 जी।
तयारी
कद्दू, यसलाई सफा गर्नुहोस्, र त्यसपछि गटरमा घुमाउनुहोस्। सूखे माछाहरु को क्यूब्स मा कटौती र उबलते पानी को बारे मा 5 मिनेट को लागि डालें। र फेरि कद्दू संग मिश्रण। त्यहाँ चिनियाँ, 2 अण्डा, आधा खट्टा क्रीम र किशमिशहरू पनि थपिन्छन्। परिणामस्वरूप जनमा, पहिले पकाएको चावल राख्नुहोस्। यो फारम मक्खनको साथ स्नेहन गरिन्छ, परिणामस्वरूप मिश्रण फैलिन्छ र फैलिएको छ। बाक्लो संग बाँकी खट्टा क्रीम whisk र क्यान्सर को सतह स्नेहन। दालचीनी, पागलको साथमा र 40 मिनेटको लागि 170-180 डिग्री ओवनमा पहिले नै पठाइयो।
कहिलेकाहीँ कद्दू संग बागलुङ क्यासरोल बनाउनुहोस्। तपाईंले माथिको नुस्खा प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ, तर चावलको सट्टा बाबाको पुर्जी जोड्नुहोस्।