सामूहिक खरीदको समयमा सधै नयाँ नयाँ व्यञ्जनहरू प्रयास गर्न र पन्त्रीको शस्त्रागारलाई थप मुंह-पानी जारको साथमा बदल्न चाहन्छ। राम्रो तरिकाले तेज बर्तन को प्रेमीहरुको लागि, हामी सर्दियों को लागि तीव्र एडाका तैयारी को लागि विकल्प प्रदान गर्दछौं।
सर्दको लागि जुचिनबाट तेज adzhika कसरी पकाउने?
सामग्रीहरू:
- Zucchini - 3 किलो;
- टमाटर - 1.4 किलो;
- लसुन - 5 सिर;
- गाजर - 4 9 0 जी;
- रातो बेल काली मिर्च - 4 9 0 जी;
- लाल मिर्च मिर्च - 2.5 चम्मच। बिना स्लाइड को चम्मच;
- granulated sugar - 110 g;
- नमक ठूलो, आयोडाइज छैन - 75 जी;
- सिरका 9% - 100 मिलीलीटर;
- वनस्पति परिष्कृत तेल - 150 मिलीलीटर।
तयारी
स्क्वैश, पाकेको मासुको टमाटर, गाजर र सुत्ने बल्गेरिया मिर्च धोएको छ, टुक्राहरूमा काटिए, काट्नुहोस् र सबै अनावश्यक फेंक गर्नुहोस्, र बाँकी मासु चक्कु मार्फत पारित हुन्छ। लसुन सफा गरीएको छ र मासु चक्कु मार्फत मुर्दा वा एक प्रेस मार्फत निस्कन्छ र एक फरक कटोरामा राखिन्छ।
सब्जीको पोल वा बेसिनमा सब्जीलाई निर्धारण गर्नुहोस् र यसलाई स्टोभमा राख्नुहोस्। नमक, शर्करा, मिर्च, लाल मिर्च र सब्जी परिष्कृत तेल, यसलाई फोडामा न्यानो पार्नुहोस्, अँध्यारो पार्नुहोस् र उचाईस मिनेटको लागि मध्यम गर्मीमा पकाउनुहोस्। खाना पकाउने पाँच मिनेट पहिले, कटा लसुन फेंक र दाखिलामा खसेको छ।
जच देखि गरम apjiqu बाँझ जार र उबला lids संग कागको मा फैलिएको छ। Workpiece लाई न्यानो कम्तीमा ठिक गरौं, जारहरू माथि उल्लेखित।
यो नुस्खा एक मध्यम तीव्र adzhika उत्पादन गर्दछ। अधिक जलाशय एकताका लागि, एक सानो चिसोको एक या दुई चम्मच थप्नु एक सानो स्लाइड र एक लसुन को एक सिर।
टमाटर देखि मसालेदार कच्चा adzhika
सामग्रीहरू:
- टमाटर - 3 किलो;
- मिठो बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 किलोग्राम
- तातो कालो मिर्च - 3-4 पीसी।
- लसुन - 3-4 प्रमुख;
- घोडापाठ जड - 180 g;
- नमक ठूलो, आयोडाइज छैन - स्वाद गर्न;
- हरियो अजलो - 1 गुच्छा;
- सागको डिल - 1 गुच्छा।
तयारी
टमाटर, कडा र मीठो मिर्च धोए र राम्रो सुक्खा दिनुहोस्, तौलियामा फैलियो। त्यसपछि सब्जहरू काट्नुहोस्, peduncles निकाल्नुहोस्, र मिर्च पनि बीज र मासु चक्की को माध्यम ले घुमाउनुहोस्, जुन हामी लगभग 15 मिनेट को लागि उबाल गर्छौं। हट मिर्चको साथ काम गर्दै, रबड डन्जाहरू पक्कै पक्का हुनुहोस्।
मेरो घोडाको जराको रूट, मोटो छाला काटेर सानो टुक्रामा काटेर मासुको चिनारीको माध्यमबाट पनि पार गर्दछ। हजुरआमा घुमाउँदा लचिनेमेशनबाट बच्नको लागि, हामी प्लास्टिकको थैलीलाई मासु चक्करमा बाँध्छौं।
वनस्पति जनमा, हामी नमकमा नमक थप्दछौं, यसलाई राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस् र अघिल्लो तयार बाँझ जार अनुसार यो फैलाउनुहोस्। लिडहरू बन्द गर्नुहोस् र फ्रिजमा राख्नुहोस्।
तातो मरिच र लसुनबाट एडजिका
सामग्रीहरू:
- तातो कालो मिर्च - 0,3-0,4 किलो;
- लसुन - 7-10 प्रमुख;
- रातो काली मिर्च - 1,5 किलो;
- hops-suneli - 1 tbsp। चम्मच;
- ग्राउंड धनी - 1 चम्मच। चम्मच;
- ग्राउण्ड डिल बीउ - 1 चम्मच। चम्मच;
- नमक ठूलो, आयोडाइज छैन - 9 0 g;
- सिरका 9% - 2 चम्मच। चम्मच।
तयारी
कार्यपुस्तिकाको तयारी सुरु गर्नु अघि, हामी रबर कपालमा राख्नेछौं। हामी मीठा बल्गेरिया र तातो मिर्च धुनेछौं, र हामी तिनीहरूलाई पेडीडेल र बीउबाट बचाउनेछौं। हामी लसुन सफा गर्नेछु र पानी संग धोऔं।
अब धेरै पटक हामी तयार सब्जियों मा मासु चक्कु को माध्यम ले सबै भन्दा समृद्ध जन प्राप्त गर्न को लागी मोटाइयो र यसलाई एक तामचीनी कंटेनर मा निर्धारित गर्छन।
नमक, सिरका, सबै मसलाहरू, मध्यम गर्मीमा उफ्रमा उचाल्नु, उत्तेजित हुँदै, र पहिले तयार स्टेरिल जार अनुसार समायोजन गर्नुहोस्। हामी उबलिएको लिड रोल गर्दछौं र तिनीहरूलाई पूर्णतया ठुलो ठुलो ठान्दछु, बैंकिङहरू माथि उल्लेखित। त्यसपछि हामी workpiece अँध्यारो ठाउँमा परिभाषित गर्छौं।