क्रीम संग क्रीम

क्लासिक चिंराट सूप निविदा, क्रीम र पूर्ण स्वाद। यो दुई प्रेमीहरूको लागि रोमांटिक डिनरको लागि तयारी गर्न सकिन्छ। उत्सव सूप-मसिड आलु पनि केही पारिवारिक उत्सवको तालिकामा देख्नेछन्। यस अवस्थामा, अधिकांश कामहरू पहिले अग्रिम गर्न सकिन्छ, सेवा गर्नु अघि तुरुन्तै सबै घटकहरू हटाउन। चम्किलो व्यञ्जनहरु एक क्रीम संग क्रीम संग हेरौं।

क्रीम संग चिंराट सूप

सामग्रीहरू:

• चिन्राको गोलोबाट शरद - 1 l;
• माछा को फाइलहरु - 600 जी;
• ठूलो कच्चा चिन्ता - 300 जी;
• सेतो प्याज - 2 पीसी।
• 33% क्रीम - 200 जी;
• मक्खन - 4 चम्मच;
• आटा - 2 चम्मचपत्ती;
• नमक, जमीन सेतो मिर्च।

तयारी

पूर्व-ठुलो चिन्ता खोल र कालो आणविक नस बाट सफा गरिन्छ। हामी गोडाहरूबाट भाइरस बनाउँछौँ। माछा सानो टुक्रामा काट्नुहोस्। प्याज पीडित गर्नुहोस्।

फ्राइङ प्यान पहिले पहिले। मक्खन को आधा सेवा को लागी, प्याज को लगभग 5 मिनेट को जरुरत गर्नुहोस, माछा जोडें र कम गर्मी मा 5 मिनेट को दोश्रो करो। माछा र प्याजमा हामी चिन्तामा राख्छौं, हामी प्लेट 5 मिनेटको लागि राख्छौं। हामी आगो हटाउछौं। हामीले डिश सजायको लागि आवश्यक माछा र चिन्ताको टुक्राहरू छोड्नुपर्छ।

फ्राइङ प्यान को सामग्री puree मा एक ब्लेंडर मा बदलइन्छ। छुट्टै माछा मार्न सकिन्छ।

मोटो तलको साथमा एक सौसनीमा, मक्खनको दोस्रो भाग उचालो। तेलमा, सबै समय हिउँदो, रंगमा हल्का सुनको नभएसम्म आटा तान्नुहोस्। मिश्रण गर्न जारी राख्नुहोस्, बिस्तारै भाइरसमा राख्नुहोस्। हामी 10 मिनेटको लागि उचाइ मसला गरिएको आलु, क्रीम, नुन र काली मिर्च जोड्नुहोस्, नजिकैको फोडा ल्याउनुहोस्। बिना भाडा दिंदा हामी अलग हुनुभयो।

चिन्ता क्रीम सूपको क्रीम संग गरम प्लेटहरुमा राखिएको छ। प्रत्येक प्लेटमा सजावटको लागि माछा र चिन्ताको टुक्रा राख्नुहोस्।

टाइगर चिन्ता ककलर मूसमा

सामग्रीहरू:

• बाघ चिन्ता कच्चा - 4 पीसी।
• ककड़ी - 1 टुकडा;
• नरम क्रीम पनीर - 200 जी;
• वनस्पति श्लोरो 150 मिलीलीटर;
• जिलेटिन - 2 चम्मच;
• शराब सिरका - 1 चम्मच;
• पाउडर चीनी - 1 चम्मच;
• क्रीम 35% - 150 मिलीलीटर;
• डिल - 1 गुच्छा;
• नमक, जमीन सेतो मिर्च।

तयारी

ककड़ीको एक भाग सानो सर्कलहरूमा काटिएको छ, र बाँकी ककड़ी सफा गरिन्छ र ब्लेंडरमा रहेको जमीन। ककबर पनीले अलग, नमक, काली मिर्च र प्रेस को भित्र राखे।

जेलाटिन तीनवटा चम्मचको ठुलो पानी डालो र 30 मिनेटको लागि सूजनको लागि खडा गर्नुहोस्। केही समय पछि, हामी जेलाटिन शरदमा राख्दछौं, जबसम्म यो पूर्णतया भंग गर्न नसक्ने गरी तातो बनाउँदछ, तर हामी भाइरसलाई फोच गर्न अनुमति दिँदैनौं। हामी ठोक्क्यौं। क्यान्सर फोममा छर्नुहोस्।

Defrosted झील सफा गरिन्छ र नमकीन पानीमा लगभग 2 मिनेटको लागि उकालो गरिन्छ, गोल टुक्राहरु मा काट। डिल चोर्नुहोस्। भंग भएको जेलाटिनसँग क्रीम पनीर मिलाउनुहोस्, ककम्बर सामूहिक, क्रीम, चिन्ता, डिल थप गर्नुहोस्। ठुलो र काली मिर्च। Homogeneity को मिश्रण गर्नुहोस्। तयार ढाँचामा 1-2 घण्टाको लागि ठान्नुहोस्। जब mousse ठुलो छ, सावधानीपूर्वक प्लेटहरू मा फैलिएको ककलर स्लाइसको साथ।

ककumber मूस उपस्थिति मा धेरै आकर्षक छ: प्रकाश, हरियो अंक को साथ। अझ धेरै सुरुचिपूर्ण यो डिश लाल रेशिश को पतले कट र कटा भयो छील की मदद संग बनाया जान सक्छ। मूडी, अन्य चीजहरु बीच मासु, र सुखद तीव्रता जोड्दछ।