गर्मीको सबैभन्दा लोकप्रिय गर्म एपेटाइजरहरूमध्ये एक थियो र बाँदरमा गोभी बन्छ। प्रायः प्रायः कछुवाको कछुवा प्रवर्तकहरुमा भुमिका हुन्छ, तर वास्तवमा यसलाई ब्रोकोली वा ब्रसेल्स स्प्रे सहित पनि प्रतिस्थापित गर्न सकिन्छ, जुन हामीले व्यञ्जनमा थप गर्छौं।
ब्रसेल्स बिटरमा प्रहार गर्दछ
सामग्रीहरू:
- ब्रसेल्स स्फटिक - 460 जी;
- आटा - 95 g;
- स्टार्च 35 जी;
- बियर - 360 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल - फ्राइङको लागि;
- सरसफाई - 45 मिलीलीटर;
- मेपल सिरप - 45 मिलीलीटर;
- Worcestershire सॉस - 10 मिलीलीटर।
तयारी
पूर्व-ब्रुसेल्स मुर्खहरू नमकीन उबलिएको पानीमा ब्लान्को हुनु पर्छ त्यसैले यो भुमिका पछि पूर्णतया तयार छ। गोभी गोलाकारको लागि समय यसको साइजमा निर्भर गर्दछ, तर 5 मिनेट भन्दा बढी हुनुपर्दछ। एक छिटो स्केलिंग पछि, गोभी पकाउने प्रक्रिया रोक्न बर्फ पानीको एक कन्टेनरमा डिप गरिएको छ।
स्टार्च, नुन र ताजैली मिर्च मिर्चको साथ आटा जोड्नुहोस्, बर्फको चिसो बियर संग सूक्ष्म अवयवमा राख्नुहोस्। तेललाई न्यानो गर्नुहोस्। गोभीमा गोभी डुबेर, यो खरानी हुन्छ जब सम्म त्यो ईर्ष्या तेलमा नाली गर्न र यसलाई तलको अनुमति दिनुहोस्। बैटरमा गोभीले स्वतन्त्र रूपमा सेवा गर्न सक्छ, तर धेरै स्वाद, सरस, मैपल सिरप र wooster को मिश्रण को एक सरल चटनी संग।
ब्रोटर मा ब्रोकोली गोभी
सामग्रीहरू:
- ब्रोकोलीको टाउको;
- गहुँको आटा - 95 जी;
- मकई आटा - 10 जी;
- कार्बोनेटेड पानी - 240 मिलीलीटर;
- चावल सिरका -30 मिलीलीटर;
- सोया सॉस - 30 मिलीलीटर;
- शंकु - 5 जी;
- ग्रेटेड अदरक र काली मिर्च - स्वाद गर्न।
तयारी
तपाईंले ब्यागरमा गोभी पकाउनु अघि, ब्रोकोली टाउको सानो फ्लोरोसेन्समा लुकाउनुहोस् र तिनीहरूलाई कुल्ला गर्नुहोस्। सूखे गोभी एक सरल क्लियरमा डुब्यो, गेहूं र मकईको आटा, पानी र नुनको मिश्रण। तातो तेलमा बल्लियामा ब्रोकोलीलाई तान्नुहोस्, पेपर तौलिए राख्नुहोस्।
सोया, चावल सिरका, चिनी, चिनी र चिसो अदरकबाट एसिड सस तयार पार्नुहोस् र गोभीमा सेवा गर्नुहोस्।
ब्याटेरमा कसरी ब्यूँझनुहोस्?
सामग्रीहरू:
- कंगनी - 220 g;
- मटर फट - 75 जी;
- बेकिंग पाउडर - 2/3 चम्मच।
- जमीन टर्मिक, मिर्च, अदरक - 1/2 चम्मच प्रत्येक;
- सूखे लसुन, टकसाल - 1 चम्मचको लागि;
- बियर वा सोडा पानी।
तयारी
तुरुन्तै कफीफ्लावरको प्रकोपलाई नमकीन उबलिएको पानीमा फ्याँक्नुहोस् र तिनीहरूलाई सुक्नुहोस्। मटरको आटा, नमक, मसाले र बेकिंग पाउडरको साथ संयोजन गर्नुहोस्, बियर वा पानी संग सुक्न अवयवहरू कोमल बनाउनुहोस् ताकि मोजोजिरी सॉसेज प्राप्त गर्न सक्दछ। बल्टरको स्थिरता केवल तपाईंको प्राथमिकतामा निर्धारण गरिएको छ: मोटो बल्ल बल्ल, मोटो यो समाप्त फ्लोरोसेन्सहरूमा हुनेछ। साउजेसनमा गोभी कम भएको बेला, зарумянивания अघि सब्जीको तेलमा धेरै मात्रामा तान्नुहोस्। गोभी, बल्लिएको तलामा सजिलै संग वा एक मनपर्ने चटका साथ सेवा गर्न सकिन्छ।