बीफ एक सार्वभौमिक मासु हो जसले कम तापक्रममा लामो ज्वरो बहाल्छ र छिटो ज्वरो प्यानमा छिटो बहाव गर्न सक्छ, जसरी समान स्वादिष्ट हुन्छ। कसरी विभिन्न तरिकामा ओवनमा गोमा तयार पार्ने बारे थप विवरणहरू, हामी थप छलफल गर्नेछौं।
बीउ ओवन - व्यंजनहरु मा
चामलको एक टुक्राको साथ सुरू गरौं, रोस्ट मासु भनिन्छ। अधिक स्पष्ट बहु-पक्षी स्वादको लागि, धेरैले आफ्नो मिश्रित मसाले र विभिन्न मसालेदार additives को प्रयोग गर्न चाहन्छन्। त्यसोभए हामी कार्य गर्नेछौं।
सामग्रीहरू:
- बीफ टेंडरलोन - 1.6 किलो;
- लसुन - 3 दाँत;
- थिम शाखाहरु - 3 पीसीएस;
- मक्खन - 25 जी;
- डिजोन सरस - 10 जी।
तयारी
एक बीउको टुक्रा पकाउनु अघि एक दिन राम्रो तरिकाले नमकीन हुन आवश्यक छ। यसका लागि, मासु चिसोको चम्मचको साथमा फसेको छ, मिर्च मिर्च संग छिटो र एक फिल्म संग लिपटे। रातभरै सफा गर्न एक टुक्रा छोड्नुहोस् र खाना पकाउने एक घण्टाअघि, यसलाई कोठाको तापमानमा न्यानो छोड्नुहोस्।
लसुनलाई टाँस्नुहोस् र थिम पातहरू, मक्खन र सरसफाइसँग मिश्रण गर्नुहोस्। समानतापूर्वक मिश्रण र पछाडि पानामा स्थानसँग समान रूपमा कोट। ओवनमा ओवनमा एक घण्टा र आधा 120 डिग्रीमा छोड्नुहोस्, त्यसपछि गर्मी बन्द गर्नुहोस् र गोडलाई अर्को आधा घन्टाको लागि जान दिनुहोस्।
ओवनमा रसदार बीफ ओवनबाट टुक्रा हटाउन 10 मिनेट पछि मात्र काटिएको छ।
ओवन मा बर्तन मा prunes संग बीफ
सामग्रीहरू:
- बीफ - 680 जी;
- चिकन भाइरस - 210 मिलीलीटर;
- प्याज - 130 जी;
- गाजर - 170 जी;
- लेक्स - 1 टुक्रा;
- चैंपियन्स - 110 g;
- prunes - 8 टुक्राहरु;
- गाढा बियर - 210 मिलीलीटर;
- हनी - 10 मिलीलीटर;
- सूखे अदरक - 1/2 चम्मच।
- laurel को पत्ते।
तयारी
गोठालो बराबर आकारको टुक्राहरूमा विभाजित गर्नुहोस् र छिटो राम्रो फ्राइङ प्यानमा छिटो गर्नुहोस्। साथै, छिटो पनि सब्जियों लाई बचाउनुहोस्। सब्जियों संग मासु मिलाउनुहोस् र माटो बर्तन मा सबै केहि वितरित गर्नुहोस - उनीहरु को सबै भन्दा राम्रो वितरण को गर्मी वितरित गर्छन, र यसैले मासु को समान रूप देखि पकाने को अनुमति दि्छ।
तातो बियर र भाइरस सँगसँगै जोड्नुहोस्, हनीले लाउरेल, अदरकसँग जोड्नुहोस् र त्यसपछि बर्तनको सामग्रीको परिणामस्वरूप मिश्रण डाल्नुहोस्। एक घण्टा को लागि 160 डिग्री मा मासु मासु मासु पठाउनुहोस्।
बीउले सब्जको साथमा पन्नीमा पकायो
सब्जियों संग मासु को एक मानक भुना को बजाय, तपाईं एक रोशनी, स्वादिष्ट र उज्ज्वल मांसपेशी बना सकते हो जो सजिलै संग मोल्ड गरियो र पन्नी मा पकाया जान सक्छ।
सामग्रीहरू:
- बीफ tenderloin - 1,2 किलो;
- मिर्च मिर्च - 410 जी;
- पात पत्तियां - 2 वस्तुहरु;
- grated Parmesan - 95 g;
- थाइ - 2 पीसी को ट्विग्स।
तयारी
तालिकामा पन्नीको पाना फैलाउनुहोस्। बीफ tenderloin पतली परतों मा विभाजित छ र तिनीहरूलाई पन्नी अधिव्याप को माथि राख्नुहोस्। नमक, थिम र काली मिर्चको टुक्राहरू छिटो पार्नुहोस्।
सुत्ने मिर्चले पूरै बर्नरमा जलाइदिन्छ, पिक्सेल हटाउनुहोस्, र लुगाफाठ ठूलो पङ्क्तिमा विभाजन गर्नुहोस्। मासु माथी काली मिर्च स्लाइस राख्नुहोस्, त्यसपछि पातका पातहरू वितरण गर्नुहोस्, पनीरको टुक्रा र सबै चीज रोलमा रोल, पन्नी को किनाराहरू उठाएर। यस फारममा मासु पठाउनुहोस् 210 डिग्री 25 मिनेटमा।
ओवनमा बीउ पकाउने कस्तो स्वादिष्ट छ?
सामग्रीहरू:
- गाजर - 1,1 किलो;
- लसुन - 1 दाँत;
- गजल
- ब्रान्ड - 45 मिलीलीटर;
- सूखे अजगर - 1 चम्मच;
- बीफ - 760 जी।
तयारी
खुट्टा गाजर काटिएका र भुइँमा खसेको छ, जमीनको मास्कटप, नुन र अजवालीको साथ अनुभवी। गाजरमा गाजरहरू फैलाउनुहोस्। दुवै पक्षबाट उच्च गर्मीमा बीउको एक टुक्रा तान्नुहोस्, त्यसपछि यसलाई स्पश ब्रान्डी र अल्कोहल पूर्णतया भान गरौं। गाजरको तकियामा मासु राख्नुहोस् र सबै चीजहरू उठाउनुहोस् 155 डिग्री 45 मिनेटमा। ओवनबाट निकासीमा, मासु 10 मिनेट पहिले काट्न बाँकी छ, र पछि, तातो मिर्च मिर्च संग छिटो।