मशरूम देखि स्वादिष्ट व्यंजनहरू छन्। गाजरको साथ कसरी मशरूम अण्डाहरू पकाउन, तल जान्नुहोस्।
सर्दको लागि मशरूम कवारा गाजरको साथ
सामग्रीहरू:
- प्याज - 250 जी;
- गाजर - 350 जी;
- काली मिर्च
- टमाटर - 250 जी;
- ताजा मशरूम - 1,3 किलो;
- नमक;
- गंधहीन वनस्पति तेल - 40 मिलीलीटर।
तयारी
- सबैभन्दा पहिला, मशरूम ध्यानपूर्वक धोए र सफा गरिन्छ। त्यसपछि हामी तिनीहरूलाई एक सस्यानमा राख्नुभयो, 30 मिनेटको लागि नुन र फोडा थप्नुहोस्।
- 10-12 मिनेटको लागि गाजर र तलना पीडित गर्नुहोस्।
- प्याज पीस गर्नुहोस्, यसलाई गाजरमा पठाउनुहोस्, सानो क्यूबस काटेर टमाटर, नुन, काली मिर्च र लगभग 7 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- बाँकी तेलले मशरूमलाई लगभग 10 मिनेटको लागि तान्नुहोस्।
- तैयारी सब्जियां एक मासु चक्की मा या एक ब्लेंडर संग कुचल हो। हामी कवारा शांत गर्छौं, र यसलाई सेवा गर्नु अघि पनी गरौं।
प्याजको लागि मशरूम काभरी र सर्दको लागि गाजर
सामग्रीहरू:
- गाजर - 400 जी;
- सिरका 9% - 70 मिलीलीटर;
- प्याज - 500 जी;
- पकाएको मशरूम उचाई - 2 किग्रा;
- तेल - 130 मिलीलीटर;
- कालो मिर्च
तयारी
- हामी गाजर साफ गर्छौं र यसलाई पीस गर्दछौं। प्याज एकदम सानो भयो।
- तेल एक फ्राइकिङ प्यान र न्यानो राम्रो तरिकाले घुमाईन्छ, यसको माटो कटा प्याज हुन्छ, त्यसपछि गाजर र स्टव राख्नु, हलचल।
- एक मासु चक्कु को साथ कटा उबला मशरूम । फलस्वरूप सब्जत फ्रिज सब्जहरुमा जोडिएको छ। नमक, काली मिर्च, बे पत्ती जोड्नुहोस्। लगभग 50 मिनेटको लागि स्टव क्यारियर। त्यसपछि सिरकामा राख्नुहोस् र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्।
- हामी जारमा अण्डाहरू निकाल्छौं, तिनीहरूलाई घुमाउनुहोस् र भण्डारणको लागि तिनीहरूलाई ठण्डमा पठाउनुहोस्।
टाउको, गाजर र प्याजको साथ मशरूम काभियर
सामग्रीहरू:
- गाजर - 300 जी;
- मासु टमाटर - 300 जी;
- मशरूम - 1,3 किलो;
- काली मिर्च
- प्याज - 240 जी;
- नमक;
- तेल।
तयारी
- शुद्ध मशरूम नमकीन पानीमा 20 मिनेटको लागि फोडा हुन्छ, त्यसपछि एक कलरडरमा खसेको र मासु चक्कु को माध्यम ले घुमाउदछ।
- प्याज, गाजर, टमाटरहरू र हल्का फेरी पीडित गर्नुहोस्।
- हामी मशरूम जन फैलियो, राम्रो तरिकाले, मरिच, नमक र लगभग 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- हामी तयार अण्डाहरूलाई जारमा वितरण गर्दछौं, तिनीहरूलाई पानीको साथ एक प्यानमा राख्नुहोस् र 15 मिनेटको लागि बाँझ्नुहोस्। हामी लिडहरूसँग जारहरू लुकाउँछौं र भण्डारणमा पठाउनुहोस्।
गाजर कोइराला संग गाजर - नुस्खा संग कोवीर कोवीर
सामग्रीहरू:
- ताजा मशरूम - 1 किलो;
- प्याज - 250 जी;
- गाजर - 260 जी;
- तालिका सिरका - 10 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल - 180 मिलीलीटर;
- नमक।
तयारी
- साथै, हामी मासु चक्की प्याज, गाजर र कच्चा मशरूममा मोडिन्छौँ।
- पहिले, तेलमा प्याज गरौं, त्यसपछि गाजर राखेर फेरि फेरी राख्नुभयो। मशरूम जन जोड्नुहोस्, राम्रो तरिकाले हलचल।
- हामी एक पैनमा कोवीर राख्छौं, शेष तेल, नुन डाल्नुहोस्। कम गर्मीमा 1 घण्टा स्टुडियो, कहिलेकाहीँ अँध्यारोमा। 5 मिनेट पहिले तैयारी पहिले सिरका डाला।
- तुरुन्त पकाएको मशरूम अण्डाहरू प्याज र गाजरको साथमा जाडोको लागि बाँझिएको कन्टेनर र रोलमा राख्छन्।
गाजर र प्याजको साथ मशरूम कवरेजको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- ताजा मशरूम हनी एरिरिक - 1,5 किलोग्राम;
- वनस्पति तेल - 180 मिलीलीटर;
- काली मिर्च पाउडर;
- प्याज - 450 जी;
- नमक आई आयोडाइज छैन।
तयारी
- ओपेटि राम्रो छ, ठंडे पानी खानुहोस् र यसलाई फोडा दिनुहोस्। परिणामी फोम हटाइनु पर्छ। लगभग एक घन्टाको लागि कुकुर, त्यसपछि पानी निकास गर्नुहोस्, र मशरूम राम्रोसँग ठोक्नुहोस्।
- मासु को टुकडा मा मशरूम पीसें।
- प्याजहरू सफा गरिएका छन् र सानो क्यूब्समा कट्टरिएका हुन्छन्। हल्का कठोरता सम्म आधा मक्खन सम्म तान्नुहोस्।
- बाँकी तेलमा नरम नभएसम्म कुचल गाजरहरू तान्नुहोस्।
- तयार खाना, नमक, काली मिर्च, कोलाडोनमा राख्नुहोस्, यसलाई माथि राख्नुहोस् र यसलाई 2 घण्टाको लागि ओवनमा पठाउनुहोस्।
- तयार शिविर तयार पारिएको जार अनुसार वितरित गरिन्छ, लुकाइएको, माथि उल्लेखित, ढालिएको र ठोक्नुहोस्।
तपाईंको भूख र सफल कामको आनन्द लिनुहोस्!