एक स्वस्थ कद्दू संग बच्चाहरु लाई खाना बनाउन एक राम्रो तरिका हो, त्यसैले तिनीहरू यसलाई अनुमान पनि गर्दैनन् - एक स्वादिष्ट र मुख पानीको केक खाई छ, जसमा आधार मा लिथुस लुगा प्रयोग गरिनेछ।
यस मिठाईमा बिस्कुट खट्टा क्रीम वा क्रीमको साथ भिसा लिन सकिन्छ वा कुटीर पनीरको आधारमा क्रीम तयार पार्नुहोस्।
कसरी कद्दू केक पकाउनुहोस् - नुस्खा
कद्दू बिस्कुट र खट्टा क्रीमको एक उत्तम संयोजनले चायको एक मिठो थपको लागि उत्कृष्ट विकल्प हुनेछ। त्यसपछि डिसेम्बरको सरल संस्करण।
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- मस्केट किस्मको कद्दू - 320 जी;
- चिकन अण्डा - 3 टुक्राहरू;
- गेहूं सिईफटेड आटा - 215 जी;
- बालुवा - 280 जी;
- स्वाद वा जैतून को तेल बिना सूरजमुखी तेल - 150 मिलीलीटर;
- बेकिंग पाउडर - 10 जी;
- कुचल नट - 110 जी;
- जमीन दालचीनी - 5 जी;
क्रीमको लागि:
- खरानी क्रीम 25% भन्दा बढी को एक मोटो सामग्री संग - 480 जी;
- वेनिला शर्करा - 10 जी;
- पाउडर चीनी - 70 जी;
- सजावटका लागि पलङहरू।
तयारी
- प्रारम्भिक रूपमा, उत्पादनको तयारीको लागि, एक उचाइ ग्रटरमा नटमुग किस्महरूको खुर्सानी कद्दीन पीस।
- एक अलग कंटेनरमा, whisk अण्डाहरु आठ मिनेट को लागि उच्च आरपीएम मिक्सर मा चीनी संग।
- नौौं मिनेट देखि हामी सुँगुर वा जैतून बिना सूरजमुखी तेलको एक पतली स्ट्रिम संग मीठा मीठे अन्डा मास डाल्न थाले। कडा प्रक्रिया रोक्न सक्दैन।
- अब पिसाब माछाको लागि तयार कद्दी शवङ्गहरु लाई बाहिर राख्नुहोस्, भुइँ माछा माछा, ग्राउंड दालचीनी र मिश्रण लाई छिटो पार्नुहोस्।
- हामी बेकिंग पाउडर संग एक साथ आटा उचाल्दछ र हल्का आंदोलनहरु संग धीरे मिश्रण मा आटा मा मिश्रण।
- हामी बिस्कुटको आधारमा तेलको रूपमा परिवर्तन गर्छौं र 185 डिग्रीको तापमानमा चालीस मिनेटको लागि पकाउँछौं।
- तैयारीमा हामी बिस्कुट ठुलो र बुढ्यौलीको लागि केही घण्टा दिन्छौं, पछि हामी त्यसलाई आधे मा कटियौं।
- एक क्रीम राम्रो तरिकाले चिसो खट्टा क्रीमको लागि स्प्रेंडरको रूपमा पिटिएको छ, प्रक्रियाको प्रक्रियामा पोर्चुगल पाउडर र वेनिला शर्कराको अन्त।
- अब बिस्कुट को निचला आधा मा आधे क्रीम फैलयो, माथि को कवर र क्रीम को शेष आधा कवर को उत्पादन को शीर्ष र पक्ष संग कवर।
- हामी कद्दीन केक सजाएका खट्टा क्रीम , बादाम पंखुले र केही घण्टौ दिन बिताउन को लागी।
कद्दू केक क्रीम पनीर संग उत्तम नुस्खा हो
कद्दू केक को यो संस्करण अघिल्लो को रूप मा सरल को रूप मा छैन, तर मिठाई को बस शानदार हुन सक्छ, तर रचना मा संतुलित र उपयोगी हुन सक्छ।
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- कद्दू (तयार बनाइएको शुद्ध) - 110 g;
- पनीर - 110 जी;
- हनी - 55 जी;
- मक्खन किसान क्रीम - 80 g;
- गेहूं सिईफटेड आटा - आटामा 220 ग्राम र क्रस्टिङको लागि 50 ग्राम;
- बालुवा - 100 ग्राम;
- खाना सोडा - 10 g;
कद्दिन क्रीमको लागि:
- कद्दू (मसला मिलाएर) - 260 g;
- बालुवा - 80 जी;
- चयन गरिएको चिकन अन्डा - 1 टुक्रा;
- आटा - 60 g;
- मक्खन - 140 जी;
- खुट्टा र सानो सुन्तलाको रस;
कर्ड क्रीमको लागि:
- मध्यम दही पनीर - 260 जी;
- चीनी वेनिला - 80 जी;
- नींबू रस - 40 मिलीलीटर;
- खट्टा क्रीम - 110 जी।
तयारी
- सुरुमा, केक तयार छ केही समय अघि, कद्दी शुद्ध । यो गर्न, हामी पिक र बीउबाट धोएको कद्दू सफा गर्छौं, परिणामस्वरूप लुगामा पन्नी लपेटो र यसलाई 30 मिनेटसम्म एक गर्मी ओवनसम्म 200 डिग्रीसम्म पठाउनुहोस्।
- तैयारी र ठंडा गरेर, हामी क्रीमयुक्त बनावट प्राप्त नभएसम्म कद्दीमा पुँजी पुर्याउँछौं।
- स्कूप वा प्यानमा पनीर, मसलायुक्त आलु, मक्खन, चकुर र शहदको आटाको लागि, पन्ध्र मिनेटमा उबलने र फोडा नभएसम्म मिश्रणलाई हल्का पार्नुहोस्, त्यसपछि सोडालाई कन्टेनरमा राख्नुहोस् र एक लुगा फोम बनाइन्छ जब सम्म मिश्रण गर्नुहोस्।
- हामी पोतबाट प्लेट हटाउछौं, सिफटेड आटा जोडेर र चम्मचमा आटा मिलाउनुहोस्। यो नरम र थोडा चिपचिनु पर्छ।
- हामी फलस्वरूप फलफूलको आटा लुगा लगाउँदछौं र कूलिंग पछि हामी धेरै घण्टापछि वा रातको लागि फ्रिजको शेल्फमा पुग्छौं।
- बीचमा, हामी कद्दीक क्रीम तयार गर्दैछौँ। स्कूप अण्डामा मिक्स, कद्दू पनीर, चिनी, आटा, साथसाथै जुनस र नीबूको छाती र थोडा सास।
- हामी स्टोन मा पोत को निपटाए र लगातार उबाल गर्न को लागि हलचल संग एक गर्म र केहि मिनेट को मोटाई को अनुमति दिनुहोस।
- ठुलो ठुलो कद्दी माछा भित्ता सम्म नरम मक्खन संग भंग भयो।
- दही क्रीम तयार गर्न, एक कटोरा मा पनीर, वेनिला शर्करा, नींबूको रस र खट्टा क्रीम मात्र जम्मा गर्नुहोस र सुचारु र हावा सम्म एक ब्लेंडर संग पंच।
- हामी ठुलो आटा छः छवटा भागमा विभाजित गर्छौं, प्रत्येक को एक टुक्रा मा रोल र केक एक गरम ओवन मा केक तयार छ सम्म।
- टेम्पलेटको अनुसार अझै तातो हट काटिन्छ, जसमा गुणस्तरले प्लेट वा ढक्कन लिन सक्छ।
- केक को सजाने को लागि, हामी कद्दू क्रीम, दोश्रो दही, कद्दू संग तीसरे र यसैले पहिलो केक लाई स्मियर गर्छन।
- हामी एकअर्कामा केक राख्छौं र उत्पादनमा माथि र किनारमा कचौरी क्रीमको साथमा पुछिदिन्छौं।
- एक ब्लेंडर मा चिप्स को कट र केक को किनारों संग उनलाई छिराएँ।
- हामी कद्दी केक फ्रिज क्यान्सर र नारंगी संग फ्रिजमा घटाउन धेरै घण्टाको लागि छोड्छौं र नमूना लिन सक्दछौं।