माटो एक अशुद्ध आटा हो, जसमा डुबिएको मासु, माछा टुक्राहरू, सब्जिहरु र त्यसपछि तिनीहरूलाई त्रसित पार्छ। नतिजाको रूपमा, यो बाहिर जान्छ कि अंदर एक नाजुक रसदार टुकडा हो, र माथि मा एक क्रस्ट क्रस्ट हो। बल्ल मा पकाएको सबै चीज संधै एक उत्सव पकवान छ। र तालिकामा यो धेरै उत्तम देखिन्छ, र स्वाद धेरै राम्रो छ। कुनै पनि माछाले बल्गेरमा बाँधिएको छ, धुन र सुगंध हुन्छ। बटरमा खाना पकाउने माछाको लागि केही व्यञ्जनहरू हेरौं।
पनीर बैटरमा माछा
यो बल्गेरिया माछा निकै स्वादिष्ट र सन्तुष्ट हुन्छ।
सामग्रीहरू:
- माछा को फाइलहरु - 200 जी;
- मेयोनेज - 3 चम्मच। चम्मच;
- अण्डा - 4 टुक्राहरू;
- कडा पनीर - 100 ग्राम।
तयारी
बैटरमा माछा पकाउने खाना पर्याप्त सरल छ। पनीर एक ठूलो कटर मा रगत, अण्ड र मेयोनेज संग मिश्रित। सबै कुरा राम्ररी मिलाउनुहोस्, नमक, मरिच र आटा जोड्नुहोस्। सबै फेरि हामी मिश्रण गर्छौं। हामी माछा फिलाहरू लिन्छौं, साना टुक्राहरूमा काटिए, प्रत्येक प्यानमा प्रत्येक पनीर डम्प्लिंग र फ्राइमा डुबाउनुहोस्। चाँडै तपाईंले ध्यान दिनुभएको छ कि एक सुंदर क्रस्ट छ, यसको अर्थ सबै कुरा हो, डिश तयार छ। सबै भन्दा बढि चर्को स्ट्याक गर्न नपकिनमा माछाको टुक्रा फैलाउनुहोस्। त्यसपछि हामी सुन्दर प्लेटमा बसिरहेका छौं र तालिकामा सेवा गर्छौं।
माछा आलु बल्लेबाज
सामग्रीहरू:
- आलु - 3 पीसी।;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- आटा - 2 चम्मच। चम्मच;
- नमक - स्वाद।
तयारी
मेरो आलु, यसलाई सफा गर्नुहोस् र तीन ठूलो स्टोटरमा। आलु, आलु र नुन को मिश्रण को लागी जोडें। हामी माछाको फोलेट लिन्छौं, सानो टुक्रा र प्यानमा काटेर "कम्पास" मा, तातो माछा माछा माछा थिच्दै, र सब्जीको तेलमा दुबै पक्षहरूमा भुइँमा।
डेयरी बैटरमा फ्राइड माछाको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- दूध - 400 जी;
- अण्डा - 6 टुक्राहरू;
- नमक - स्वाद गर्न;
- वनस्पति तेल - फ्राइङको लागि;
- माछा fillets - 1,5 किलो।
तयारी
हामी दूध लिन्छौ, थोपा माथि तातो र अण्डा मान्छे, नमक, सब्जीको तेल, आटा र सबै चीजलाई बिस्तार जोड्नुहोस्। त्यसपछि सावधानीपूर्वक प्रोटीनमा भत्काइयो व्हाइड घुसाउनुहोस् र धेरै राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। माछा काटेर टुक्रामा डुङ्गा राख्नुहोस्, दुबै छेउमा बत्ती बन्छ जबसम्म दुवै पक्षबाट बल्ल र तौलमा डुबाउनुहोस्।
माछा बियर बीटर मा पकाइएको छ
सामग्रीहरू:
- आटा - 100 g;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- हल्का बियर - 150 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- माछा को फाइलहरु - 500 जी।
तयारी
आटा रित्तो र एक स्वच्छ अण्डा सेतो पेश गर्नुहोस्। त्यसपछि बियर र सब्जी तेल थप गर्नुहोस्। डराउनु हुँदैन कि माटो धेरै तरल हुन सकियो। माछा टुक्राहरू मा काट, दुई पक्षबाट एक बल्लेबाज र तौलमा डुबाउँछन्। बियर ब्याटरमा माछा धेरै नाजुक छ, जस्तै कि फीतामा।
बिग्रिएको चिनियाँ मा रातो माछाको लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- मकई स्टार्च - 2 चम्मच। चम्मच;
- रातो माछाको फोलो - 0,5 किलो।
तयारी
ब्याट्रीमा रातो माछा खाना पकाउने? अण्डा whisk राम्रो, cornstarch र नमक स्वाद जोड्नुहोस्। माछा टुक्रा टुक्रामा काटियो, यो बटरमा डुबेर दुवै पक्षबाट निकै बलियो आगोमा डुबाइयो। वैसे, यो बल्लेबाजमा धेरै स्वादिष्ट मरिच गरिएको चिकन पखेटाहरू छन्।
प्रोटीन ब्याटरमा माछा
सामग्रीहरू:
- अण्डा - 4 टुक्राहरू;
- नमक;
- आटा - 3 चम्मच। चम्मच;
- पानी - 1 चम्मच।
तयारी
यो क्लोरी माथि वर्णन गरिएको सबै व्यञ्जनहरूको सबैभन्दा धेरै नाजुक हो। नमक संग अण्डा को सफेद मारो, आटा, पानी जोड्नुहोस् र राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्नुहोस्। क्लियरले एक स्थिरता जस्तै तरल पान्केकहरू पार्यो। माछा काट, यो बल्लेबाजमा डुबेको छ र दुवै पक्षबाट त्रिएको छ।
कुनै पनि ब्याट्रीमा माछाको स्वादिष्ट लसुनको चट्टानलाई सेवा गर्न सकिन्छ, जसले डिशको स्वाद पूर्ण रूपमा जोड दिन्छ। यो निम्नानुसार तैयार गरिएको छ: समानुपातिक भागहरूमा मेयोनेज खट्टेको क्रीमसँग मिलाइन्छ, हामी ठूलो मात्रामा कर्णले काटेको लसुन, सागुन र ग्रेटेड ककम्बर जोड्दछौं। सबै ध्यानपूर्वक मिक्स र माछाको चटनीको सेवा गर्नुहोस्।