यो एक व्यक्ति को कुरकुराउने चिप्स मनपर्ने छैन भेट्न दुर्लभ छ, उनीहरू दुवै बच्चा र वयस्क दुवैलाई मनपर्छ। तर वास्तवमा, कसैले पनि तिनीहरूलाई घरमा बनाउँछ, यद्यपि गृह बनाइएका चिप्सहरूमा तपाई निश्चित हुन सक्नुहुनेछ, किनकि तपाईंले तिनीहरूलाई तयार पार्नुभयो। यस लेखमा हामी तपाईंलाई कसरी बताउनेछौं कि कसरी विभिन्न तरिकामा घर बनाइएका चिप्स बनाइन्छ।
ओवनमा घरमा आलु चिप्स
सामग्रीहरू:
- आलु - 4 टुक्राहरू;
- सूरजमुखी तेल - 3 चम्मच। चम्मच;
- नमक;
- paprika - 1 चम्मच;
- मसलाहरू।
तयारी
पहिला तपाईं बराबर आकारको आलु चयन गर्न आवश्यक छ र यो राम्रो हुन्छ भने यो बेलनाकार थियो। त्यसपछि स्लाइसहरू समान आकार हुनेछ। हामी सफा र सब्जी कटरको साथ काट्यौं, (यो कुकुर चाकू काट्न सम्भव छैन)। आलु स्लाइसहरू समान रूपमा पतली हुनुपर्छ, 2 मिमी सम्म। एक राम्रो कुल्ला आलु पछि, अतिरिक्त स्टार्च देखि छुटकारा प्राप्त। हामी यसलाई एक कलरडरमा राख्दछौं र त्यस पछि हामी तौलियामा फैलियो र यसलाई सुखार्छौं। सबै आलुहरू एक कटोरामा सारिएका छन्, तेल, नमक, पेपरिका, मसलाहरू र धीरजहरू मिश्रण गर्नुहोस्। अब एक पानामा एक पाना पाना राख्नुहोस् र गर्म ओवनमा 200 डिग्रीसम्म राख्नुहोस्। तैयारीको लागि 15-20 मिनेटको लागि पर्याप्त छ, तैयारीमा मध्यवर्ती जाँच हस्तक्षेप हुनेछैन, ओवन सबैको लागि फरक छ। हामी चिप्स निकाल्छौं र थप तेल अवशोषण गर्न कागज पेनुलमा राख्छौं।
एक फ्राइङ प्यान मा घर मा चिप्स
सामग्रीहरू:
- आलु - 6 पीसी।;
- सूरजमुखी तेल - 500 मिलीलीटर;
- नमक;
- मसलाहरू।
तयारी
हामी आलु सफा गर्छौ, तिनीहरूलाई काट्नुहोस्, तिनीहरूलाई धोएर र तिनीहरूलाई सुकाउनुहोस्, तेललाई गहिरो फ्राइङ प्यानमा राख्नुहोस् र तिनीहरूलाई तातो बनाउनुहोस्। प्रत्येक मिनेट पछि, तापमान जाँच गर्न आलु मग को किनारा कम गर्नुहोस्। जब विशेषता बुलबुलेहरू छन् तापनि तापमान इष्टतम छ - हामी आलु स्लाइसमा डुब्छौं। तर सबै एकैचोटि, तिनीहरू कठिनाई बिना तैरिनै हुँदैन, एक-अर्कालाई छोडिदिनु पर्छ। तीन मिनेट पछि हामी तिनीहरूलाई घुमाउछौं, र अर्को दुई वा तीन पछि हामी एक कागज तौलियामा फैलियो। यसैले हामी अहिलेसम्म सबै चीजलाई भोक गर्दैनौं। नमक पछि र मसाले जोड्नुहोस्, पानाको लागि पानामा र 200 डिग्रीमा तीन देखि पाँच मिनेटको लागि ओवनमा राख्नुहोस्।
माइक्रोवेव मा घर मा चिप्स
यो अर्को हो, सम्भवतः धेरै, सरल नुस्खा, घर कसरी बनाइन्छ चिप्स बनाउन।
सामग्रीहरू:
- आलु - 4 टुक्राहरू;
- सूरजमुखी तेल - 3 चम्मच। चम्मच;
- नमक;
- paprika;
- मसलाहरू।
तयारी
हामी सबैभन्दा ठूलो प्लेट लिन्छौं, जसले माइक्रोवेवमा फिट बस्छ र यसलाई बेकिंग पेपरमा राख्छ। आलु टुक्राहरू मिलाउनुहोस्, अन्य सामग्रीहरूसँग 2 मिमी भन्दा बढी मोटाई र एक तहमा चयन गरिएको प्लेटमा फैलाउनुहोस्। हामी यसलाई माइक्रोभाइ 3 मिनेटको लागि अधिकतम पावरमा पठाउँछौँ। हामी बाहिर जान्छौ, आलु र फेरि एकै समयमा माइक्रो माइक्रोभमा घुमाउनुहोस्। यसले ध्यान दिनुपर्छ कि खाना पकाउने समय फरक हुन सक्छ, किनभने यो माइक्रोवेव शक्तिमा निर्भर गर्दछ।