रूसी व्यंजनको लागि परम्परागत पेनकेक्सहरू एक दर्जन माध्यमहरूमा तयार हुन सक्दैनन्। सबैभन्दा लोकप्रिय मध्ये एक पेकेकको साथ पाक बनाउने विधि हो। केकको रूपमा, तपाईं सब्ज, फलफूल, काटा अण्डा वा कटा मशरूम प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। यी पेनकेकहरू सामान्यतया सानो र जटिल बनाउनुहोस्। फ्राइकिङ प्यान माथि उठाउनुहोस् (आकारमा सानो फ्राइङ प्यान, यसलाई पेनकेक्सहरू बदल्न सजिलो छ), तेलको साथमा स्नेह गर्नुहोस्, त्यसपछि हामीले रोज्नुभएका भान्साहरू राख्नुहोला, आटा खान्नुहोस् र दुवै पक्षबाट बेक गर्नुहोस्। बेकिंग टेक्नोलोजी केही कौशल चाहिन्छ, तर तपाईंको प्रयास उत्साही घर समीक्षाहरूको साथ इनाम गरिनेछ। यो भनिएको छ कि पकाउने संग पेनकेक्सहरू मात्र गेहूंको आटाबाट पकाएको छ, तिनीहरू राइ हुन सक्छ र बाकस र खाईरहेका हुन्छन्। त्यसकारण, वास्तवमा तपाईका पेनकेक्सहरू छन्, केवल तपाईंको कल्पनामा निर्भर गर्दछ।
त्यसैले, पहिलो, स्याउसँग पेनकेक्स पाक गर्ने प्रयास गरौं। अन्य प्रकारको बेकरीको साथ पेन्केक्स समान तयार छन्।
स्याप पाइ संग पेनकेक
सामग्रीहरू:
- आटा -2 वस्तुहरू;
- दूध - 3 वस्तुहरू;
- अन्डा - 4 टुक्राहरू;
- मक्खन - 50 g;
- चीनी - 1 चम्मच। चम्मच;
- नमक -1 चिसो बिना चम्मच;
- सेब - 4 पीसी।
तयारी
पकाउने संग पेनकेक्सको लागि आटाको तयारीमा, कुनै कठिनाइहरू छैनन्, हामी सामान्य रूपमा सबै कुरा गर्छौं। प्रोटिनबाट योकलाई अलग गर्नुहोस्। Yolks हल्लाउनुहोस्, दूध, चिनी, पिघल मक्खन, नुन जोड्नुहोस्। त्यसपछि आटा लगातार हल्लाउनुहोस्, आटामा राख्नुहोस्। घने स्थिरतामा व्हाइस्जर बिस्कन्छ र आटामा मिश्रण गर्नुहोस्। आटा प्रकाश, सज्जन, हावा हुनुपर्छ।
हामीले पतली स्लाइसमा सेब काट्यौं (पतला, राम्रो), एक फ्राइकिङ प्यानमा सेबलाई वितरण गर्नुपर्दछ, तिनीहरू प्यानको सम्पूर्ण तल्लोमा आवरण गर्न प्रयास गर्दै मोटो रूपमा फैलाउनु पर्दैन, अन्यथा पेनकेक्सहरू मोटो पार्नेछन् र खराब पार्छन्। दुवै पक्षमा आटा र फ्रिजको पतली परत संग पाक भर्नुहोस्।
त्यसपछि सबै भन्दा तीव्र क्षण आउँछ, जसमा तपाइँ प्यानक को बदल्न बिना यसको सत्यता खोल्न आवश्यक छ। यदि पैनकेक खराब गरी प्रोपिक्स्या हुन्छ भने यो अलग हुनेछ। पेनकेक्ससँग बेकिंग कम गर्मीमा पकाइएको छ, ढक्कन बन्द नगरी, सामान्य भन्दा लामो समयको लागि। एक पैनकेक बेक गर्नुहोस् लगभग 10 मिनेटको लागि, यसलाई घुमाउनुहोस्
पेककेकहरू पकाउने, पकाउने सही तरिकाले, प्लास्टिकद्वारा प्राप्त गरिन्छ: तिनीहरू त्रिभुजमा विभाजित हुन्छन्, ट्यूबहरूको रूपमा सेवा गर्न सकिन्छ।
डिश दालचीनी, ग्राउण्ड नट संग पूरै पूरै सकिन्छ वा बस पाउडर गरिएको चीनीको साथ छिटो।
पेनकेक्सको लागि नुस्खाको लागि पकाउने विधिमा, तपाइँ परीक्षणको साथ प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, आधारमा पछाडि आटा , वा मकईको आटामा पकाइएको।