मशरूम संग लिभर एक उत्कृष्ट पकवान हो जसले लगभग कुनै पनि गार्निशसँग मेल खान्छ। चल्ने एक परिवारको खाना या एक रात को खाना को लागि एक साथ पकडें।
मशरूमसँग फ्राइड लिभर
सामग्रीहरू:
- बीफ लिभर - 1 किलो;
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- मक्खन - 150 जी;
- च्याम्पियनहरू - 300 जी;
- जैतून का तेल - 50 मिलीलीटर;
- मसाले;
- गीली डिल।
तयारी
बल्ब सफा गरियो र क्यूब्समा छाडिएको छ। Champignons प्रशोधन गरिन्छ, ठूलो टुक्रामा धोए र कटाई। फ्राइङ प्यानमा, थोडा जैतूनको तेललाई तातो पार्नुहोस्, मक्खनको टुक्रा फेंक गर्नुहोस् र त्यसपछि च्याम्पियनहरूको साथ प्याज राख्नुहोस्। सब्जियों को पार, सुनहरी सम्म, सुनन सम्म, podsalivaya स्वाद।
बीफ लिभर राम्रो तरिकाले चोरी भयो, फिलिम हटाउनुहोस् र पतली स्लाइसमा काट्नुहोस्। एक अलग फ्राइकिङ प्यानमा, हामी बाँकी तेललाई तातो बनाउँछौं, जिगर बाहिर जान्छ र यसलाई प्रत्येक पक्षमा 5 मिनेटको लागि त्रास गर्दछ। त्यसपछि तेश्रो मशरूम जोड्नुहोस्, कटा डिलसँग मिश्रण र छिटो। हामी प्लेट्स मा मशरूम संग तैयार बीफ लीवर ले लेछन र हामी एक टेबलेट को रूप मा प्रस्तुत गर्दछौं।
लीवर मशरूम संग stewed
सामग्रीहरू:
- पोर्क लिभर - 1 किलो;
- मशरूम - 20 टुक्राहरू;
- बल्ब - 5 पीसीएस।;
- हरित जैतून - 30 पीसीएस।
- मक्खन - 250 जी;
- सेब - 3 टुकडे;
- हरियो मिर्च - 3 पोड;
- मसाले;
- सब्जी तेल।
तयारी
मशरूम संग यो डिश तयार गर्न, पोर्क लिभर धोएको छ, फिलिमबाट रिलीज र टुक्राहरुमा काटिएको छ। बल्ब र सेब सफा गरियो र ठूलो स्लाइसमा छाडिएको छ। हरियो मेरो काली मिर्च, स्ट्याक हटाउनुहोस् र टुक्राहरूमा काट्नुहोस्। एक फ्राइङ प्यानमा, मक्खन पिउन र केही मिनेट लिभरमा यसलाई केही मिनेट।
अलग से passeruem धनुषा, मशरूम, सेब र हरियो काली मिर्च जोड्नुहोस्। अब सफलतापूर्वक परिवर्तन, हामी स्किभरमा सब्जियां, मशरूम, सेब, प्याज र जिगर रोप्छौं, 5 मिनेटको लागि सब्जीको तेल र त्रास संग छिटो। पेप्रिका, नमक र काली मिर्चको स्वाद।
लिगर र मशरूम नुस्खा
सामग्रीहरू:
- बीउ को जिगर - 500 जी;
- बल्ब - 2 टुक्राहरू;
- डिब्बाबंद मशरूम - 1 गर्न सक्छन्;
- पनीर - 100 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- आटा - 0,5 वस्तुहरू;
- मसाले;
- सब्जी तेल - 50 मिलीलीटर।
तयारी
हामी फिल्मको जिगरलाई स्पष्ट पार्छौं र सानो टुक्राहरूमा काट्छौं। त्यसपछि यसलाई दूधसँग भर्नुहोस् र 2-3 घण्टा छोड्नुहोस्। पनीर पोती मा रौतहट। हामी बल्ब सफा गर्छौं र सेमेरायर चक्रहरू छाड्छौं। एक अलग कटोरा मा, आटा संग आटा मिलाउनुहोस् र यो मिश्रण मा जिगर को टुक्रा ध्यानपूर्वक घुमाउनुहोस्।
हामी तेललाई उच्च गर्मीमा उचाल्दछौं र चाँडै जिगरलाई फ्रिज गर्दछौं जबसम्म यो खैरो हुन्छ। त्यसपछि हामी यसलाई प्लेटमा पठाउँछौं, र त्यही तेलमा हामी रे र मशरूम पार गर्छौं। 5 मिनेट पछि, सब्जियों को लिभर राख्नुहोस्, खट्टा क्रीम डालो र सबै चीज मिलाउनुहोस्। शीर्षमा, भित्री पनीरको साथको डिश छिर्नुहोस्, फ्राइङ प्यानको ढक्कन बन्द गर्नुहोस् र तयार नभएसम्म डिश वजन गर्नुहोस्। एक छेउको डिशको लागि, हामी चावल वा उकालो आलुको सेवा गर्दछौं, मशहूरसँग जिगर सजावटमा तातो कपाल संग ताजा जडीबुटी।
कुखुरा जिगर नुहाउने विधिले मशरूमको साथ
सामग्रीहरू:
- चिकन लिभर - 500 जी;
- बल्ब - 2 टुक्राहरू;
- च्याम्पियन्स - 100 जी;
- मसलाहरू।
चटनीको लागि:
- खट्टा क्रीम - 100 मिलीलीटर;
- टमाटर पेस्ट - 1 tbsp। चम्मच;
- आटा - 1 चम्मच। चम्मच;
- मसलाहरू।
तयारी
जिगर ठिकिएको छ र सानो टुक्रामा काटिएको छ। हामी तिनीहरूलाई पहिलेदेखि गरम सब्जी तेलको साथ मल्टीवार्कको कटोरामा फैलिदिनुभयो र 15 मिनेटको लागि "गरम" कार्यक्रममा तान्नुभयो। एकछिनपछि, फ्राइङ प्यानमा, प्याजहरूसँग मशरूम कुच्याउँछिन्। त्यसोभए हामी सब्जी भुनाउने लिगरमा लिन्छौं र चटनीको तयारीमा जान्छौं।
हामीले कचौरामा खरानी कपाल राख्यौं, थोपा रगतमा राख्नु र मिश्रण गर्नुहोस्। टमाटर पेस्ट थप्नुहोस् र परिणामकारी चटका लिभर राख्नुहोस्। सानो पानीको साथको डिशलाई र 30 मिनेटको लागि "खाली" मोडमा पकाउनुहोस्। त्यो सबै, बहुभाषी मा मशरूम संग लिभर तयार छ!