कसरी भान्साको साथमा गोल्फको खाना पकाउने?

पशु प्रोटीन र बोसो को इष्टतम स्रोत, महत्वपूर्ण ट्रेस तत्व - मासु, यो आहार को आहार पोषण को लागि सिफारिश गरिन्छ।

पुरानो कुकबुबाहरूमा समेत, धेरै विकल्पहरू दिइयो, गोभीको साथमा एक गोल्फ गोलाकार कसरी तयार पार्नु, आजको दिनको बारेमा हामी के भन्न सक्छौं, जब तपाइँ यस डिशको लागि सयौं व्यञ्जन पाउन सक्नुहुनेछ। तर चलो कुरा गरौं, कसरी राम्ररी पकाउने, यो स्वादिष्ट बनाउन।

सफलताको कुञ्जी राम्रो मासु हो

यो यति नै स्पष्ट छ कि उनीहरूले यस कारकको बारेमा आवधिक रूपमा बिर्सन्छन्, तर सबै पछि, जमे भएका उत्पादनको मासुबाट, जमेको उत्पादनबाट, स्वादिष्ट पकवानले काम गर्दैन। त्यसो त बजारमा जानुहोस् र ताजा मासु वा चिसो मासु चुन्नुहोस। लुगा र चिसोको रंगमा ध्यान दिनुहोस्। मासु लाल रातो (गाढा छाया) हुनुपर्दछ, तर मरुन वा क्रिमोन होइन, र चोसो अझै पनि सेतो छ। गुलाबी बोसो एउटा चिन्ह हो जुन किजरको गल्ती भयो, र क्रीम रंगले जनावरको उन्नत उमेरलाई संकेत गर्नेछ। निस्सन्देह, ताजा मासु छान्नुहोस् - एक लोचदार सतह र एक सुखद मांस गन्धले गुणस्तर उत्पादन निर्धारण गर्न मद्दत गर्नेछ।

गोभीको साथ मासु गोलाशको लागि एक क्लासिक नुस्खा।

यो मगिरीले यसलाई तयार पारेको छ, यद्यपि हामी आगोको सट्टा एक स्टोभ हुनेछौं, अन्यथा हामी क्लासिकल नुस्खाबाट अलग हुँदैनौं।

सामग्रीहरू:

• मोटो पिघल - 3 चम्मच। चम्मच;
• बीफको फिलेट - 1,3 किलोग्राम;
• प्याज - 3-4 पीसी। औसत आकार;
• टमाटर - 0.5 किलो;
• पेपरिका पाउडर - 2-3 चम्मच। चम्मच;
• आयोडित नमक - 1 चम्मच। चम्मच;
• ताजा जमीन मिर्च काले र सुगन्धित - ¼ चम्मच को लागि;
• laurel पत्ता - 2-3 पीसीसी।;
• गेहूं काटा - 1 मुट्ठी।

तयारी

गोलाकार पकाउन हामी क्युड्रोन लिन्छौ, र, जब मोटो पिउँदछ, मासुको सानो टुक्राहरू काटेर। मोटोमा टुक्राहरू तुरुन्तै तान्नुहोस् - क्रस्ट बनाउनु पर्छ। हामी एक कटा प्याज रिंग्स, प्याज, आटा, मसाले टमाटरहरू (तपाइँ मासु चक्कु को माध्यम ले जान्छ वा एक लेटर को प्रयोग गर्न सक्छन्), पेपरिका र मिर्च। ढक्कन ढाक्नुहोस् र सबभन्दा ढिलो आगोको लागि पकाउनुहोस्, सायद, कहिलेकाहीँ घिमिरे। यदि चटनी धेरै मोटा हुन्छ भने कुनै पनि मासु वा सब्जीको भित्ताको थोपा जोड्नुहोस्। धेरै अन्तमा सलिम।

बीफ गिलाश खट्टा क्रीम सस संग

यो goulash टमाटर मनपर्दैन गर्नेहरूलाई अपील गर्नेछ। मासु नरम र नरम बाहिर निस्कन्छ, र गोभी धेरै स्वादिष्ट, हल्का र क्रीम स्वादमा छ।

सामग्रीहरू:

• मासु बीफ, टुक्राहरु मा काट - 1 किग्रा;
• सब्जी परिष्कृत तेल - 50 मिलीलीटर;
• प्यारा पेपरिका - 2 चम्मच। चम्मच;
• खट्टा क्रीम छैन 20% मोटाई सामाग्री भन्दा कम - 250-300 मिलीलीटर;
• प्याज - 2 टुक्राहरू;
• गेहूंको आटा - 1 ठूलो मुट्ठी;
• ताजा जमीन मिर्च (मिश्रण) - ¼ चम्मच चम्मच;
• आयोडित नमक - स्वाद;
• मासुको काँटा - 0,3-0,5 एल।

तयारी

Cauldron मा, हल्का धुरी सम्म तेल को ताप ताप्न र धेरै छिटो मासु तान्नु, एक वर्दी क्रस्ट प्राप्त गर्न। पतली कटा प्याज, पेप्रिका, आटा, काली मिर्च र सानो भाइरस जोड्नुहोस्। ढक्कनको छेउमा कुकुर, घिमिरे र घिमिरे एक घण्टा र एक घण्टाको लागि आवश्यक। नमक तयार छ 5 मिनेट अगाडि र हामी खट्टा क्रीम राख्दछौं। तयार भित्ता लसुन र ताजा जडीबुटीको साथ अनुभवी गर्न सकिन्छ।

मल्टीवार्कमा गोभी संग एक बीउ goulash पकाउने यो सरल छ। यो गर्न, "फ्राइकिङ मोड" मा, हामी प्याजको साथ 10 मिनेटको लागि पकाउँछौं, त्यसपछि बाँकी अवयवहरू थप गर्नुहोस् र "विनाश" मोडमा परिवर्तन गर्नुहोस्। हामी ग्ल्याशलाई एक घन्टा र स्टव गर्न आधा लागि छोड्छौं, बीचमा, तपाईं घर मा धेरै कुरा गर्न सक्नुहुन्छ।

सुँगुरको साथ सुँगुर र मासुबाट चोरी पाईयो यसको लायक छैन - अझै सम्म मासु धेरै खाना पकाउने समय छ र, जब गोडा पकाएको छ, पोर्क पूर्ण भिन्न हुनेछ।