कुनै पनि व्यक्ति जसले कम से कम एक पनीर घर बनाएको म्याकरेललाई स्वाद दिए कहिल्यै यसलाई स्टोरमा किन्न सक्दिन। माछा धेरै निविदा हुन्छ, हल्का स्वाद र चिसो। र यसलाई पकाउन आफैलाई सजिलो हुनेछैन, भित्री माछा संग निपल्दा पहिले कहिल्यै पनि लागि।
प्याज र गाजरको साथ मसालेदार मेकरको लागि पाक कला
सामग्रीहरू:
- मेकेरल - 2 टुक्राहरू;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- चीनी - 0.5 चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- सेब सिरका - 2.5 चम्मच। चम्मच;
- मिर्च सुगन्धित (मटर) - 5 पीसीएस।;
- काली मिर्च (मटर) - 5 पीसीएस।;
- लौह - 3 पीसीसी।
- धनिया - 5 पीसीएस।;
- पानी - 500 मिलीलीटर;
- नमक - 1 चम्मच। चम्मच
तयारी
एक सानो ससनीन मा पानी डाल्छ, यसलाई एक फोडा ल्याउनुहोस्। गाजरहरू सर्कलहरू, मसाले, नुन र चिनीको साथ कटायो। 5 मिनेटको लागि कुक गर्नुहोस्, त्यसपछि आगो हटाउनुहोस्। र जब यो कोठा को तापमान मा ठंडा छ, सिरका र सब्जी को तेल डालो।
बीचमा, म्याकरेल तयार पार्नुहोस्। हामी टाउको र पंख हटाउछौं, हामी भित्र सफा गर्छौ। राम्ररी दौडने पानीको साथ राम्ररी कुल्ला गर्नुहोस्। हामी सानो टुक्रा मा काटेर एक गिलास जार मा राखयो। कटा प्याज रङ संग माछा को परत वैकल्पिक। न्यानो अन्नको साथ भर्नुहोस्। प्याज र गाजरको साथ मेकरेर कम से कम 24 घण्टाको लागि अचम्ममा उम्रन्छ।
प्याज, केचअप र सिरकाको साथ मेकरेरेल
सामग्रीहरू:
- मैकेरल (जमे भएका) - 700 जी;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- तालिका सिरका (9%) - 1 tbsp। चम्मच;
- चीनी - 1 चम्मच;
- ketchup - 1 tbsp। चम्मच;
- वनस्पति तेल - 3 चम्मच। चम्मच;
- काली मिर्च (मटर) - 7 पीसी।;
- पानी - 1 वस्तु;
- नमक - 1 चम्मच। चम्मच
तयारी
अब तपाईं कसरी प्याज र क्याचअप संग म्याकरेर उठाउन भन्नु हुन्छ। सुरू गर्न, हामी माछा विभाजित गर्छौं। यो अधिक सुविधाजनक हुनेछ यदि यो पुरा तरिकाले बेवास्ता छैन। हामी टाउको, ढोका र पंख हटाउछौं। गाजर। हामी यसलाई साथमा काटेर खरिद हटाउनुहोस् र ठूलो हड्डिहरु हटाउनुहोस्। सानो टुक्रामा पाना काट्नुहोस्।
अन्नको लागि, प्याज आधा रिंगहरु मा काटिएको छ र हामी यसलाई एक सस्यान मा राख्छौं। पानी, तेल र दाखिला भर भर्नुहोस्। हामी क्याचअप, नमक, चिनी र मसाले जोड्दछौं। अन्नलाई एक फोडामा ल्याउनुहोस् र लगभग 5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। जब ठुलो ठुलो हो भने, जारको छेउमा एक सानो चम्मच राख्नुहोस्, जसमा हाम्रो माछा पगाल्नेछ। माथिबाट - फ्लेटको एउटा तह, त्यसपछि फेरि अकुल नभएसम्म केही अचम्म लाग्दो र जारी राख्छ। बाँकी रहनका साथ भर्नुहोस् र एक दिनको लागि फ्रिजमा लुकाउनुहोस्।
विशेष गरी राम्रो घरेलू मल बनाउने यस्तो मेकरको जवान उबला आलुको तल जान्छ (हामी नियमित रुपमा वोदका बारेमा मौन रहन्छ)।