कसरी मशरूम सूप पकाउने?

रूसमा प्राचीन समयहरू मशरूमबाट धेरै स्वादिष्ट बर्तन तयार गर्दैछन्। अब हामी तपाईंलाई कसरी सुत्ने कुशलतापूर्वक मशरूम सूप पकाउँछौं। विभिन्न प्रकारको मशरूम प्रयोग गरेर सूपको दिलचस्प व्यञ्जनहरू तल तपाईंका लागि पर्खिरहेका छन्।

ताजा मशरूम कसरी मशरूम सूप पकाउने?

सामग्रीहरू:

• पानी - 2.5 लीटर;
• ताजा मशरूम - 350 g;
• आलु - 3 पीसी।;
• प्याज - 1 टुक्रा;
• मध्यम आकार को गाजर - 1 टुकडा;
• भिर्सेली - 100 g;
• सब्जी तेल - 30 मिलीलीटर;
• नमक;
• काली मिर्च
• कटा भयो जडी बूटियों - 40 जी।

तयारी

मेरो आलु, हामी साफ र सानो ब्लक संग काट। पानी उचाइ, यसलाई तयार आलु राख्नुहोस् र लगभग 20 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। साथै हामी प्याज र गाजर सफा गर्छौं। प्याजहरू कुरैरहेका छन् र गाजर एक सानो बालासँग काटिएका छन् वा हामी गटरमार्फत यो गरौं। तेलमा प्याज प्याज। मेरा र मशरूम काटिए, त्यसलाई प्याज र स्टाउमा लगभग 6 मिनेटसम्म पठाउनुहोस्। त्यसपछि गाजर फैलाउनुहोस् र अर्को 5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। सूप रोस्ट, भिमेको, नमक, काली मिर्च र लगभग 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस् .मा हामी अन्तमा हल्लाउछौं, आगो बन्द गर्नुहोस् र 15 मिनेटको लागि सूप बियर गर्न दिनुहोस्।

च्याम्पियनहरूबाट कसरी मशरूम सूप पकाउने?

सामग्रीहरू:

• ताजा चैंपियन - 200 जी;
• पानी - 2 l;
• आलु - 4 पीसी।
• कर्ड पास्ता चीजहरू - 2 पीसी।
• प्याज - 180 जी;
• गाजर - 170 जी;
• नमक;
• साग

तयारी

आलुहरू सफा गरियो र क्यूबमा काटिन्छन्। तीन गाजर माटर, प्याज काटेर, र मशरूम प्लेट संग काट। पानी खान्नुहोस्, आलुमा यसमा फेंक र लगभग तयार नभएसम्म पकाउनुहोस्। कटा प्याज र गाजर खान्नुहोस्। यहाँ हामी मशरूम र अर्को 15 मिनेटको लागि तौल लगायौं। हामी भुट्टामा आलु संग एक बर्तनमा फैलौं। सूप पूर्णतया तयार भएपछि 3-4 मिनेटको लागि, हामी पखाले पनीर दहीहरूलाई प्यानमा राख्दछौं र राम्रोसँग मिश्रण गर्छौं। पनीर पूर्णतया भंग गर्नुपर्छ। सेवारत गर्नुअघि कडा जडीबुटीहरू संग सूप छिन्।

सेतो मशरूम कसरी मशरूम सूप पकाउने?

सामग्रीहरू:

• आलू - 300 जी;
• मशरूम सेतो - 400 जी;
• प्याज - 130 जी;
• गाजर - 140 ग्राम;
• पानी - 2 l;
• नमक;
• काली मिर्च

तयारी

पानीलाई न्यानो गर्नुहोस्, कटा भयो आलु यसलाई भित्र डुबाउँनुहोस् र एक घण्टाको चौथाई पकाउनुहोस्। मशरूमहरू सफा गरिन्छ, पकाएर प्लेटहरूमा काट्नुहोस् र सब्जीको तेलमा सुकेको। आफ्नो नमक र काली मिर्च स्वाद गर्न। प्याज र गाजरले आधा रिंग्समा काटेर सुनको खैरो सम्म काट्यो। लगभग 20 मिनेटको लागि तयार आलु, नुन, काली मिर्च र फोडाको साथ प्यानमा फ्राइकिङ्ग र मशरूम थप्नुहोस्। र जबरन जस्तै यस्तो सूपमा सेवा गर्दा खट्टा क्रीम थप्न धेरै राम्रो छ।

Chanterelles बाट मशरूम सूप कसरी पकाउने?

सामग्रीहरू:

• बीफ रिब्स - 400 जी;
• chanterelles ताजा - 300 जी;
• प्याज - 1 टुक्रा;
• गाजर - 1 टुक्रा;
• आलु - 3 पीसी।;
• नमक;
• पानी - 1 लीटर;
• काली मिर्च
• लसुन - 3 लौंग।

तयारी

बीफ रिब टुक्रा टुक्राहरुमा विभाजित हुन्छन्, तिनीहरूलाई एक प्यानमा जोड्नुहोस् र पानीमा राख्नुहोस् र फोडा ल्याउनुहोस्। पेन्का, जुन निर्माण गरिनेछ, सफा हुनुपर्छ। मिर्च र नमक जोड्नुहोस् र कम से कम 1.5 घण्टाको लागि सुस्त आगोमा बीफ पसलहरू पकाउनुहोस्। हामी यस समयमा च्यानलहरू क्रमबद्ध गर्नुहोस् र ध्यानपूर्वक तिनीहरूलाई धोएर, पृथ्वीका बासिन्दाहरू हटाउँदै, बालुवा र अन्य विदेशी वस्तुहरू। हामी तिनीहरूलाई गहिरो कन्टेनरमा राख्दछौं र यसलाई खपत उबलने पानीले भर दिन्छौं। तिनीहरूलाई हट 20 मिनेटको लागि हटाउनुहोस्। र त्यसपछि दौडने पानीको तल कुल्ला। हामी सब्जियां तयार गर्छौं: ठूलो आलुका साथ काट्ने काट्ने, र प्याज आधा के छल्ले। गाजर सानो प्लेटहरूमा काटियो। लसुन वा कुचल, वा मेलेनको कटौतीको शुद्ध लौह। त्यसोभए, हड्डियों को वेल्डेड गरिएको थियो, हामी उनको मासु को अलग गर्छन। हामी मासुलाई सूपमा फर्काउँछौं र ढुङ्गाहरू फ्याँकिन्छौं। हामी सूप तयार पारेर सब्जी तयार पार्छौं र लगभग 20 मिनेटको लागि पकाउँछौ। त्यसपछि मशरूमहरू थप्नुहोस् र अर्को 15 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। त्यसपछि हामी यसलाई स्वाद गर्दछौं। आवश्यक भएमा, मरिच र नुन राख्नुहोस्। तयार मशरूम सूप तुरुन्त तालिकामा सेवा गर्थे। Bon appetit!