यदि तपाईं केहि नयाँ पाना गर्न र आफ्नो पाक कला संग सबैलाई आश्चर्यचकित गर्न चाहनुहुन्छ भने, हामी सुझाव गर्दछ कि तपाईं असामान्य, तर धेरै स्वादिष्ट केक खाना पकाउनुहोस्। केक "मोनस्टिक हट", साथै धेरै अन्य डेसर्टहरू छन्, धेरै फरक नामहरू छन्। चाँडै उनीहरूले उनलाई बोलाएनन्: "चेरी हिल", "सोटी", र "शलाश" पनि। ट्युयल्स पनि रचनामा फरक हुन सक्छ - हन्ना, पफ, रेत। तर केक को स्वाद भरण को नाम र प्रतिस्थापन देखि खराब नहीं गर्छन।
यस व्यञ्जन को लागि भरपूर सामान्यतया चेरीबाट बनाइन्छ, तर केहि gourmets यसलाई prunes, चेरी र यहां तक कि अनानास को साथ बदलन जस्तै। र तपाईं सूखे फल, नट, चकलेट पनि प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ - यो सबै मात्र तपाइँको स्वाद प्राथमिकताहरू र कल्पनामा निर्भर गर्दछ। केक "मोनिकस्टिक हट" कसरी बनाउने? चलो तपाईंसँग केक "मोनिस्टिक हट" को लागि क्लासिक नुस्खालाई विचार गरौं, र तपाईं आफैलाई लागि छान्नुहोस्, कुनै पनि भान्सा छनौट गर्नुहोस्।
केक "मोचदार हट" कसरी बनाउने?
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- खट्टा क्रीम 20% - 200 g;
- सोडा - 0,5 tsp।
- चीनी - 1 वस्तु;
- मक्खन - 200 जी;
- नमक - 1 चम्मच;
- आटा -3, 5 चम्मच।
भरने को लागि:
- चेरी बीजहीन - 500 जी;
- स्टार्च - 1 tbsp। चम्मच
क्रीमको लागि:
- खट्टा क्रीम 30% - 500 जी;
- पाउडर चीनी - 1 वस्तु;
- चकलेट - सजावट को लागि।
तयारी
यस केक बनाउनको लागी, तपाईं ताजा र जमे भएका चेरी दुवै लिन सक्नुहुनेछ। यदि तपाईं चाहानुहुन्छ भने यसलाई सानो रातो कारागार र क्रेनबेरी थप गर्नुहोस्, त्यसपछि खट्टा अधिक स्पष्ट छ।
त्यसोभए, केक बनाउन मोहक भट्ठीको लागि चरण-दर-चरण नुस्खा सुरु गरौं। एक कटोरा मा खट्टा क्रीम फैलाउनुहोस्, यसमा सोडा थप्नुहोस् र यसलाई राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस्। अर्को प्लेटमा, सुचारु नभएसम्म पूर्व-निर्धारित र पहिले नै पिघ्ने मक्खन पीडित गर्नुहोस्। ग्रीड मक्खनमा खट्टा क्रीम र सोडा थप्नुहोस् र सबै चीजहरू मिलाउनुहोस्। धीरे - धीरे सम्म नरम, गैर-चिपचिपा आटा पाउनुको लागी आटा थप्न सुरु गर्नुहोस्। यसलाई तौलियासँग राख्नुहोस् र 1.5 घण्टाको लागि फ्रिजमा राख्नुहोस्। समयको अन्त्यमा, हामी हाम्रो आटा बाहिर लैजान्छौं र यसलाई 15 समान भागमा विभाजन गर्दछौं। हामी बॉलहरू घुमाउनुहोस् र फ्रिजमा राख्नुभयो, हामी टेबलमा आटाको एक टुक्रा छोड्छौं जसको साथ हामी काम गर्नेछौं। बाहिरी बलहरू एक समयमा एक पटक निकालेका छन् जसलाई उनीहरूलाई आवश्यक पर्दछ।
नुस्खाको अनुसार केक "मठ कुटीर" को भरने को लागी तयार गर्न, हामी जमे भएका चरी स्टार्च संग मिश्रण गर्दछ र यसको पछि छोड्नुहोस्। बलबाट हामी झण्डा 20 सेन्टीमिटर लामो र लगभग 7 सेन्टीमिटर लामो फ्लैगेलम रोल गर्छौं। पट्टीको बीचमा जमिनको एक पतली श्रृंखला राख्छ र सावधानीको साथमा टाढाको छेउमा र माथिल्लो भागहरू।
हामी सबै ट्याबहरू पकाउने ट्रेमा, तेलको साथ पूर्व-स्नेहनमा कटौती गरी सबै ट्यूबहरू फैलिदिन्छौं र तिनीहरूलाई दाँतपाठमा सानो पनरोक बनाउँदछ ताकि तिनीहरूले पकाउने बेला विस्फोट गर्दैन। 180 डिग्री सेल्सियस प्रति ओवनमा सङ्कलन गर्नुहोस् लगभग 20 मिनेट सम्म - सुनहरा भूरी सम्म।
समाप्त भएको ट्याबहरू सुत्न थालेपछि, हामी क्रीम तयार गर्नेछौं। यसो गर्न, खट्टा पाउडरसँग एउटै थोरै राज्यमा खट्टा क्रीमलाई हरायो। क्रीमको सट्टा, तपाईं क्यान्डसेड दूध प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, त्यसपछि तपाइँ कन्डेन्डेड दूधको साथ केक "मोनरोक्ती हुट" पाउनुहुनेछ।
एक अर्को 5 ट्यूब र एक क्रीम संग एक राम्रो आवरण को माथि को नजिकै एक व्यंजन मा फैलाउनुहोस्। त्यसपछि हामी 4 वटा ढोकाहरू माथि शीर्षमा फाल्छन्, फेरि हामी क्रीम संग चिकन गर्छौ। थप 3 थप पट्टेहरू - क्रीम 2 ट्यूबहरू - क्रीम - 1 छड़ी र फेरि क्रीम। कोइन्ट तहको प्रक्रियामा क्रीमको साथमा, यसको लागि माफी नदिनुहोस्, किनकि ट्यूबमा आटा अनुहार भन्दा सजिलो छ र यदि क्रीम पर्याप्त छैन भने, केक संतृप्त हुनेछ र सुत्न सकिन। बाँकी क्रीम राम्रो छ, छत ढलानहरू स्किम र फ्रिजमा समाप्त केक राख्नुहोस् ताकि यो राम्रो तरिकाले भिगोलो छ। सेवा गर्नु अघि, केक सजाएर चकलेट र चकलेटको साथ सजाउनुहोस्।