गर्मीमा तपाईं केहि उपयोगी, गैर-पोषक र सजिलो खाने चाहानुहुन्छ। र हामी तपाईंलाई आज कसरी बताउनेछ कि कसरी ताजा ककुलहरूको चटनी बनाउन। यो पूर्ण रूपमा कुनै पनि माछा वा मासु भाँडासँग जोडिएको छ, र सब्जी सलादहरूको लागि पनि उपयुक्त छ।
ताजा कर्कर र खट्टा क्रीमबाट सस
सामग्रीहरू:
- ताजा ककड़ी - 95 जी;
- खट्टा क्रीम कम मोटो हो - 20 मिलीलीटर;
- लसुन - 1 लौ
- नींबू रस - 10 मिलीलीटर;
- ताजा ग्रीस - 1 गुच्छा;
- मसाले;
- जैतून को तेल - 10 मिलीलीटर;
- मेयोनेज - 20 मिलीलीटर।
तयारी
खीर धोए, खुम्च्याएर उनीहरूलाई पक्कै काटेर वा कपालमा झुन्ड्याइदिन्छ। अब परिणामस्वरूप सब्जीको माछा एक कटोरामा राख्नुहोस्, खट्टा क्रीम र मेयोनेज जोड्नुहोस्। सबै ध्यानपूर्वक मिश्रण र उल्लो नमकको चुरोट फ्याँक्नुहोस्। लसुन साफ गरिन्छ, प्रेस मार्फत निचोड र ससमा पठाएको छ। हामी सानो सब्जी तेल, नींबूको काली र पतला कटा ताजा जडीबुटीहरू फेंकन्छौं। त्यस पछि, एक ब्लेंडर संग ठूलो हरायो र ताजा ककडी र लसुन टेबल संग तयार सॉस को सेवा गर्दछ, यसलाई एक सुंदर कटोरा मा बदलन।
ताजा खीराबाट टार-टार सॉस
सामग्रीहरू:
- ताजा खीरे - 120 जी;
- लसुन - 2 लौंग;
- दही दही - 410 मिलीलीटर;
- मेयोनेज - 20 मिलीलीटर;
- नींबू रस - 5 मिलीलीटर;
- सूखे टकसाल - चुरोट;
- नमक - स्वाद।
तयारी
खीर धोए, उनीहरूलाई सानो टुक्रामा छाला र सब्जनी सब्जियारीलाई सावधानीपूर्वक काट्नुहोस्। अर्को, तिनीहरूलाई एक कटोरामा राख्नुहोस्, मेयोनेज जोड्नुहोस् र स्वादलाई नमक जोड्नुहोस्। हामी नींबूको रस प्रवेश पछि, दही बाहिर राख्नुहोस् र सुकेको टकसाल फेंक। राम्रो तरिकाले सबैलाई हलचल गर्नुहोस् र ताजा खीराबाट तयार चटनीलाई माछा, मासु वा सब्जीको भाँडाको रूपमा पूरै रूपमा सेवा गर्नुहोस्।
ताजा कर्कर र मेयोनेज बाट सोसा
सामग्रीहरू:
- ताजा ककड़ी - 105 ग्राम;
- कोरियाई गाजर - 40 जी;
- लसुन - 2 लौंग;
- मेयोनेज - 55 मिलीलीटर;
- मोटी दही - 105 मिलीलीटर;
- जैतून को तेल - 10 मिलीलीटर;
- ताजा डिल - 0.5 गुच्छा;
- जैव - सजावट को लागि;
- मसाले - स्वाद गर्न।
तयारी
कर्कर धोएपछि, तिनीहरूबाट पिक्सेल काटेर सब्जियोंलाई राम्रो कम्मरमा रगत पुर्याउँदछ। परिणामस्वरूप जनताले सबै रसलाई सावधानीपूर्वक रित्तो र निस्क्यो। लसुनको प्रसोधन गरिन्छ, पिसाब, एक नैपकिन संग भिसा र एक प्रेस मार्फत निचोडिएको छ। एक पछाडीको साथ ताजा डिल भर्नुहोस्। अब एक कटोरा मा सबै तयार सामाग्री मिश्रण गर्नुहोस्, मोटो दही, मेयोनेज, जैतून को तेल जोड्नुहोस् र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। धेरै अन्त्यमा, कोरियाई गाजरहरू फैलियो, एक ब्लेंडरको साथमा मार्नु पर्यो, पानोमा समाप्त सॉस डाल्नुहोस् र फ्रिजमा 15 मिनेटको लागि सुन्दर। टेबलमा सेवा गर्नु अघि, हरी रत्नको साथ बिना पिट र डिल स्पिग्स बिना सजावट गर्नुहोस्।