यसको नाम "बेल्जियम चकलेट" केक योग्यता प्राप्त भएको थियो। यसले साँच्चै बेल्जियम चकलेट समावेश गर्दछ, तर घर मा यो निकै महँगो महसुस हुन्छ। यदि तपाईंले बेल्जियमबाट केहि महान् चकलेट पट्टीहरू खरीद गर्न खर्च गर्न सक्नुहुन्छ भने, त्यसपछि यसलाई प्रयोग गर्नुहोस्, अन्यथा कुनै पनि स्थानीय स्थानीय एनालग प्रयोग गर्नुहोस्।
केक "बेल्जियम चकलेट" - नुस्खा
यो मीठो राक्षस कुनै चकलेट मानिसको सपना हो। चकलेट बिस्कुट को परतहरु, चकलेट ganache संग, चकलेट ग्लाज र सजावट को लागि चकलेट चिप्स। हामीले खाना पकाउनु पर्छ!
सामग्रीहरू:
बिस्कुटको लागि:
- आटा - 155 जी;
- चीनी - 145 जी;
- कोकोआ - 45 g;
- बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच;
- वसा क्रीम - 355 मिलीलीटर;
- नारंगी को आधा खुट्टा
- अन्डा - 4 पीसी।
Ganache को लागि:
- फैटी क्रीम - 530 मिलीलीटर;
- चकलेट - 395 जी।
शीशाको लागि:
- फैटी क्रीम - 175 मिलीलीटर;
- तत्काल कफी - 2 चम्मच। चम्मच;
- पाउडर चीनी - 2 चम्मच। चम्मच;
- कडा चकलेट - 265 जी;
- मकई सिरप - 30 मिलीलीटर।
बेरोजगारीको लागि:
- चीनी सिरप - 160 मिलीलीटर;
- नारंगी तरकारी - 15 मिलीलीटर।
सजावटको लागि:
- चकलेट कुकुर।
तयारी
तपाईं एक बेल्जियम चकलेट क्याक बनाउन अघि, तपाईंलाई बिस्कुट तयार गर्न आवश्यक छ, र यो कम्तीमा जटिल व्याख्यानमा काम सुरु गर्नु अघि 8-12 घण्टाको बारेमा गर्नु पर्छ।
यस्तो बिस्कुटको तयारीको लागि योजना सरल छ। गर्न को लागी पहिलो कुरा सुक्खा घटेको छ। उनको पछि, अण्डालाई पिटर पिक्सेललाई हरायो। ठुलो क्रीम एक उत्कृष्ट क्रीममा घुमाउनुहोस्, फर्म चोटहरु सम्म यो बिस्कुट। ध्यानपूर्वक, सिलिकॉन स्पट्युलेट प्रयोग गरेर पीडा अण्डाहरूसँग क्रीम मिलाउनुहोस्। अब आलुमा क्रीम मिश्रण राख्नुहोस् र सबै कुरामा राम्ररी सजिलै मिश्रण गर्नुहोस्, अधिकतम हवा राख्ने प्रयास गर्नुहोस्, जबसम्म अवयवहरू सँगै संयुक्त हुन्छन्।
आटालाई 20 20 सेन्टीमिटरमा आटा राख्नु, तिनीहरूलाई ओवनमा पठाउनुहोस् र लगभग 15 मिनेटको लागि 180 डिग्रीमा पकाउनुहोस्। सिरप र नारंगी तरल को मिश्रण संग बिस्किट सूरुररेट र केक छोडेर पूरी रात को लागि पूरी तरिका से शांत छोडें। केक फ्लैट, माथिको असामान्य क्षेत्रहरू काटेर।
Ganache छाड्नुहोस्। चकलेटको चकलेटको सेतो क्रीम संग टाँस्नुहोस्, एक मिनेटको लागि सबै केहि छोड्नुहोस् र हलचल गर्नुहोस्। पूर्णतया
त्यसैगरी, चमक पनि तैयार छ। क्रीमले चकलेटको स्लाइसको साथमा नरम र मिश्रित। त्यहाँ सबै बाँकी घटकहरू थपिएका छन्। केक राखेर केक राख्नुहोस्, ठुला झीलको साथ राख्नुहोस्, समान रूपमा कन्फेक्शनरी स्पट्युलसँग वितरण गर्नुहोस्। फ्रिज र मिठाईमा अर्को घण्टी "बेल्जियम चकलेट" यस्तो एक जटिल नुस्खाको लागि प्रयास गर्न सकिन्छ। सजावटका लागि चकलेट चिप्सको सतह माथि स्प्रेक गर्नुहोस्।