भिटामिन बी 12 कोमलम्यान, मानव स्वास्थ्य को सबै भन्दा महत्वपूर्ण तत्वों मध्ये एक छ। यसको दैनिक खुराक मात्र 3 मिलीग्राम छ, तर यसको बिना यो रगत गठन, मोटा चयापचय, प्रोटीन चयापचय र तंत्रिका तवरको अवस्था सम्भव छैन। Cobalamin डीएनए अणुहरु को निर्माण को लागि आवश्यक छ, र अमीनो एसिड को संश्लेषण को लागि आवश्यक छ।
यो भिटामिन पानी घुलनशील छ र शरीरले यसलाई सङ्कलन गर्न सक्षम छ, जुन समूहबाट अन्य विटामिनबाट अलग हुन्छ। भिटामिन बी 12 को भंडार मुख्य रूप देखि लिगर, गुर्दे, फेफड़ों र स्प्लेन मा पाइन्छ।
भिटामिन बी 12 को प्रयोग
यो ध्यान दिइनेछ कि भिटामिन बी 12 फोलिक अम्ल संग संयोजन मा काम गर्दछ र कुनै पनि घटक को कमी को एनीमिया, अनैतिकता, शरीर को सामान्य कमजोरी को कारण हुन्छ।
भिटामिन बी 12 को प्रयोग एकदम व्यापक छ, नियमको रुपमा, यो एनिमेनिया, तंत्रिका तंत्रहरु र हड्डियों, अनिवार्य रोग, शरीर, कपाल, छाला र नाखून को सामान्य अवस्था सुधार गर्न को लागी निर्धारित गरिन्छ।
मानव शरीरले यो भिटामिन संश्लेषण गर्दैन, त्यसैले यो नियमित रूपमा खानाबाट नियमित रूपमा प्राप्त गर्न आवश्यक छ। भिटामिन बी 12 भेटिन्छ, नियमको रुपमा, पशु उत्पत्तिको उत्पादनमा। पोषण विशेषज्ञहरूले विटामिन बी 12 रोप्ने उत्पत्तिको खानामा निहित छ कि छैन। केहि दावा गर्दछ कि यो सबै मा शामिल छैन, अन्य कि विटामिन बी 12 बिरुवाहरु मा मौजूद छ, तर धेरै भन्दा कम मात्रा मा पशु भोजन मा। त्यसैले निर्णयमा कुन खानेकुराहरूमा भिटामिन बी 12 समावेश छ तपाइँले मासु खानेकुरा वा वैज्ञानिक लेखको सामग्रीको तुलनामा विश्वस्त शाकाहारी हुनुहुन्छ।
भिटामिन बी 12 को उच्चतम सामग्री संग उत्पादनहरु को दर्जा:
- लिभर बीफ - 60 एमसीजी, पोर्क - 30 एमसीजी, चिकन - 17 एमसीजी;
- माछा र समुद्री खाना 10 देखि 20 मिलीग्राम सम्म;
- खरगोश मासु - 4.5 एमसीजी;
- बीफ - 2,7 एमकेजी;
- सुँगुर र भेडा - 2 एमसीजी;
- 0.5 देखि 1.5 एमसीजी चीज
- चिकन अण्डा र डेयरी उत्पादन - 0.5 एमकेजी।
शाकाहारी सेटबाट निम्नानुसार
अन्य ड्रग्सको साथ संयोजन र भिटामिन बी 12 को ओवरडोज
हार्मोनल ड्रग्स, डायरेक्टटिक्स र डायरेटिक्स को सेवन ले शरीर देखि भिटामिन बी 12 को धोखा देती छ। साथै यो भिटामिनको शरीरमा सामग्रीमा नकारात्मक पोटेशियम असर गर्छ।
भिटामिन B12 को एक ओवरडोज कार्डियोफोस्कुलल सिस्टम, तंत्रिका overstrain, जिगर को अवसाद र पेंसेरि प्रकार्य, चक्करपना र सिरदर्द को समस्याहरु को कारण हुन सक्छ।