ट्रफहरू मिठाईको तयारीमा सबै भन्दा सजिलो बोलाउन सकिन्छ, जुन शुरुवात शुरुवात हुन सक्छ। त्यस्तो नुहाउने आधारको आधार सामग्रीको एक विशाल विविधता हुन सक्छ: क्लासिक कालो चकलेटबाट, चकलेट टाँसहरू वा कुकिजहरूमा आधारित नुस्खाको आधुनिक संस्करणहरूमा। "Truffle" कैंडीहरूको लागि केही व्यञ्जनहरू तल वर्णनमा वर्णन गरिएका छन्।
गृहमा "ट्रफल" मिठाईको लागि पकाउनुहोस्
चकलेट पेस्ट केवल नाश्ताको लागि स्यान्डविचको पूरै पूरै गर्न सक्दैन, तर साधारण चकलेटहरूको आधार पनि। नुस्खाको भागको रूपमा, चकलेट पेस्टको अलावा, त्यहाँ तीन थप सरसफाइहरू छन्।
सामग्रीहरू:
- कालो चकलेट - 1 9 52 जी;
- वसा क्रीम (33%) - 115 मिलीलीटर;
- चकलेट पेस्ट - 320 जी;
- कुचल हाजेलना - 115 जी।
तयारी
चकलेटमा स्लाइस तोड्न पछि, एक कटोरामा राख्नुहोस् र यसलाई हट क्रीम संग राख्नुहोस्। केहि मिनेटको लागि चकलेट टुक्राहरू छोड्नुहोस्, र त्यसपछि मिश्रण गर्नुहोस्। परिणामस्वरूप चकलेट ganache चिकनी सम्म चकलेट पेस्ट को भाग संग मिश्रित हुन्छ, र त्यसपछि नतीजा मिश्रण को फ्रीजरमा 3 घण्टा सम्म राख्नुहोस्। एक चम्मच संग केहि मिश्रण ले लो, यसलाई हथेलियों को बीच रोल र एक अखरोट को टुक्रा मा रोल। फ्रिजमा घरको केडीई क्यान्डी ट्रेलले राख्नुहोस्।
Truffle कैंडी - GOST अनुसार एक क्लासिक नुस्खा
क्लासिक ट्रेलहरू, मक्खन र चकलेटको मिश्रणमा पकाइएको, र कोको पाउडरसँग छिराइएको आदर्श उपहार हुन सक्छ। आगामी नव वर्षको छुट्टै अवकाशको समयमा "ट्र्रुबल" मिठाईहरु को बक्स पैक गर्नुहोस्, र आफन्तहरु लाई प्रस्तुत गर्नुहोस्।
सामग्रीहरू:
- चकलेट - 470 जी;
- मक्खन - 25 जी;
- फैटी क्रीम - 75 मिलीलीटर;
- पाउडर चीनी - 2 चम्मच। चम्मच;
- cognac - 45 मिलीलीटर;
- नमकको एक चुरोट।
तयारी
साउटे प्यानलाई कम गर्मीमा राख्नुहोस् र यसलाई चकलेट र मक्खनको टुक्रामा राख्नुहोस्। भोजमा मिश्रण नभएसम्म पूर्णतया पिघ्छ र त्यसपछि गर्मीबाट हटाउनुहोस् र चीनी पाउडर, नमक, सिग्नल जोड्नुहोस्। ट्राफल जनलाई अर्को कन्टेनरमा राख्नुहोस् र 3 घण्टाको लागि चिसो पार्नुहोस्। कोकोमा ट्रेलल रोल गर्नुहोस्।
घरमा ट्रकहरूको लागि अदरक कैंडी कसरी बनाउने?
सामग्रीहरू:
- अदरक बिस्कुट - 330 जी;
- मैदान अदरक - 2 चम्मच।
- दालचीनी - 1 चम्मच;
- नारियल शेव - 1/2 1/2।
- मक्खन - 25 मिलीलीटर;
- हनी - 45 मिलीलीटर;
- cognac - 45 मिलीलीटर;
- चकलेट - 2 9 0 जी।
तयारी
ब्लेंडरले कुकुरलाई कुरकुरामा बदल्छ र चकलेटको बाहेक, सूचीबाट सबै अन्य अवयवहरूसँग मिश्रण गर्नुहोस्। परिणामस्वरूप जन समान आकारको बलहरूमा घुमाईयो र एक घण्टा र आधाको लागि ठोक्कियो। केहि समय पछि, पिघल चकलेट संग क्यान्सरहरू राख्नुहोस् र यसलाई स्थिर बनाउनुहोस्।