अखरोटबाट कोइजाकी

सबै नाजुकता को लागी ज्ञात - kozinaki , कि किराना भंडारहरुमा तैयार फारम मा खरीदा जा सकते हो, जर्जियाई पाकहरु को परंपराहरु बाट। कोइजेकी आर्मेनिया मा धेरै लोकप्रिय छ र धेरै अन्य देशहरु। कोकेशस मा, kozinaki पारंपरिक रूपमा नयाँ वर्षको तालिका तयार छ, तर न केवल। सामान्यतया, दुई मुख्य घटक कोइएनक्सक्सको तयारीका लागि प्रयोग गरिन्छ: कटाई अखरोट कर्नेल र प्राकृतिक शहद, कोइलाकीको नुस्खा शुद्ध सूरजमुखीको बीउमा आधारित छ।

यस व्यभिचारको तयारीमा तपाइँ हजेलनेट्स, बादाम कर्नेल र तिलको बीउ प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। सामान्य रूपमा, कोइन्क्सक्सहरू पकाउने प्रक्रियाले यो जस्तो देखिन्छ: कटाई नट र / वा बीउ पिउला महारानी (वा चिनियाँ), मिश्रित हुन्छन्, र त्यसपछि यो प्रारम्भिक सामूहिक गठन र रिश्वतहरूमा थिचिएको छ।

कसरी अखरोटबाट स्वादिष्ट घर बने अखरोटहरू पकाउने?

सामग्रीहरू:

• अखरोट कर्नेल;
• महान् प्राकृतिक पुष्प
• पाउडर गरिएको चीनी।

तयारी

अखरोटको कर्नेल चाकूको साथ काटिएको छ (वा गठबन्धनको मद्दतमा कुचाइयो) र हल्का रूपमा सुक्खा फ्राइङ प्यानमा गणना गरिन्छ। हनी उबलिएको छैन (केही सल्लाहको रूपमा), किनकि जब 70 डिग्री सेल्सियस भन्दा माथि तापिएको हो, हानिकारक पदार्थहरू यसमा ग्यारेन्टी गरिन्छ। र यदि यो गैर-प्रवाह, र मोटो छ भने के गर्नु पर्छ? त्यहाँ एउटा तरिका हो: हामी पानीको पानीमा मधु पक्छौं।

माटोको साथ कटा पागल खाएर यस्तो अनुपातमा मोटो मासु प्राप्त गर्नुहोस्। यदि छ भने, पाउडर गरिएको चीनीको घनत्व समायोजन गर्नुहोस्।

अखरोट-हनी जनको हास्य एक गीला बोर्डमा राखिएको छ (तपाइँ टुक्रा कागज, तेल वा गीला पन्जाको साथ सुखा बोर्ड राख्न सक्नुहुन्छ) र यसलाई गीले पर्ज वा मोडाको साथमा लैजान सक्नुहुन्छ (तपाईले पनि आफ्नो हातहरू प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ)। तहको इष्टतम मोटाई 0.7-1.0 सेन्टिमिटर हुन्छ। हामी तहलाई तहमा राख्छौं जब कटौती गर्दा सामूहिक रूपमा फेरि ठोस टुक्रामा एक साथ रहँदैन। काटीहरू चाँहि संग गर्नुहोस्, त्यो हो, हामी लेयर को आयताकार टुकडे मा कटौती गर्छौं। हामी बोर्डलाई अनहेकल kozinaki संग अझै चिसोमा राख्छौं र निश्चित ठोसताको लागि पर्खनुहोस्। चाय वा कफी संग सेवा गर्नुहोस्।

तपाईं सजिलै संग यो नुस्खालाई परिमार्जन गर्न सक्नुहुन्छ र निम्न मुख्य उत्पादनहरू प्रयोग गरेर kozinaki मा पकाउनुहोस्: कुनै पनि कटा नट, भत्किलो ओट फ्लेक, बिरुवाको बीज र तिलको बीज, सूखे फलको सानो टुक्रा। तपाईं केहि मसाले पनि थप्न सक्नुहुन्छ, उदाहरणका लागि, जाजर, हृदयघाट, सुक्खाको टुक्रा अदरक, अखरोट, दालचीनी वा भेनिला (केवल एक साथ होइन)। यो श्वेत पिघ्ने प्रक्रियामा सम्भव छ कि सानो सिग्नक, रम वा मेडरा थप्न यो - यो kozinaks को अधिक परिष्कृत स्वाद र यो अतिरिक्त स्वाद स्वाद दिनेछु।

जो प्राकृतिक प्राकृतिक पुष्प शहलाई एलर्जी हो, तपाईं धेरै मोटो शर्करा सिरपसँग शहद बदल्न सल्लाह गर्न सक्नुहुन्छ (त्यहाँ यस्तो सिरपको पानी भन्दा 1/4 भन्दा बढी हुनुपर्दैन)। चिसो माछा एक फ्राइकिङ प्यानमा तयार हुन सक्छ, पिघ्न पछाडि पानीको बिरुवा संग गहिरो ताप। कटा नट (र बायाँ) सीधा एक फ्राइकिङ प्यानमा ढाक्न सकिन्छ, तुरुन्तै मिश्रण गर्नुहोस्, एक तह बनाउनुहोस् र टुक्राहरूमा काट्नुहोस्।