डनट्स मनपर्ने मानिस खोज्न गाह्रो छ। एक मालकिन जसले खमीर आटा देखि डोनट्स पकाउने कसरी थाहा छैन - यो सामान्यतया एक दुर्लभता हो। स्पष्ट जटिलताको बावजूद, खमीर आटाबाट हावा आटा सजिलै संग तयार हुन्छ। तपाईं तिनीहरूलाई भरेर वा पकाउन सक्नुहुनेछ, पाउडरसँग छिटो वा सिरप र ब्लिजसँग छिराउनुहोस्। हामी यसलाई तपाईंको स्वादमा छोड्छौं। यो सजिलो बनाउन तपाईलाई सजिलो बनाउन र कुन डोनट्सले तपाईंको परिवारलाई उपयुक्त पार्ने छनौट गर्न, हामी यो स्वादिष्ट मिठाईको लागि धेरै व्यञ्जनहरू प्रस्ताव गर्न चाहन्छौं।
खमीर डोनट्सका लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- आटा - 600 जी;
- दूध - 500 मिलीलीटर;
- चीनी - 2 चम्मच। चम्मच;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- नमक - 1 चम्मच;
- सुखा खमीर - 1 चम्मच;
- मक्खन - 50 g;
- सब्जी तेल;
- पाउडर गरिएको चीनी।
तयारी
डोनट्सको लागि खमीर आटा तैयार गर्न सुरु गर्नुहोस्। दूधको एक चौथाई उचालो। यो तातो हुनुपर्छ तर गर्म हुँदैन। त्यसपछि दूधमा सुत्ने खमीर र चिनो भत्किन्छ। कंटेनर को तौलिया को कवर गर्नुहोस र फोम रूप सम्म 10 मिनेट को लागि छोडें। बाँकी दूध मक्खन र पखाल्नुहोस्। दूधलाई नमक र खमीर मिश्रण जोड्नुहोस्। आटा बिस्तारै आटा जोडेर आटा घुमाउँछिन्। यो पेनकेक्स आटा भन्दा सानो मोटो हुनुपर्छ। तौलिया संग कटोरा को कवर गर्नुहोस र यसलाई 40 मिनेट को लागि एक गर्म स्थान मा राख्नुहोस। त्यस पछि, सानो टेस्ट सम्झनुहोस्, फेरि आटा लुकाउनुहोस् र एक घण्टा र एक अर्का लिनुहोस्। काउन्टरमा सब्जीको तेल र तेल पनि हात हाल्छ। खमीर आटाबाट बलहरू मिश्रण गर्न, बीचमा एक छेद बनाउनुहोस् र डोनट डोनट आकार दिनुहोस्। Cauldron मा, एक ठूलो मात्रा मा तेल को गर्मी र डोनट्स यसलाई मा डुबकी। सुनको खैरो नभएसम्म दुवै पक्षमा फ्राइ डोनट्स। समाप्त शुभकामनाहरू तेलको गिलासमा कागज तौलियामा राख्छन्। त्यसपछि तिनीहरूलाई फ्लैट डिशमा राख्नुहोस् र पाउडर गरिएको चीनीको साथ राख्नुहोस्।
भान्साको साथमा खमीर डोनट्स कसरी पकाउने?
भरपर्दो स्वादिष्ट खमीर डोनट्स हुनेछ। सम्झनको लागि मुख्य कुरा: यदि भरपूर धेरै मीठो छ, त्यसपछि आटामा केवल कम शर्करा थप्नुहोस्।
सामग्रीहरू:
- आटा - 650 जी;
- दूध - 400 मिलीलीटर;
- अन्डा - 4 टुक्राहरू;
- चीनी - 2 s। चम्मच;
- ताजा खमीर - 30 जी;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- सब्जी तेल;
- vanillin;
- jam;
- पाउडर गरिएको चीनी।
तयारी
दूध एक सानो र पतला खमीर र चिनो मा हावा। आवरण र फोमको गठन सम्म न्यानो ठाउँमा छोड्नुहोस्। पिग्रेको मक्खन अण्डा र वाइनिनसँग जोड्नुहोस्, त्यसपछि दूध जोड्नुहोस् र राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस्। आटा राख्नुहोस् र आटा घुमाउनुहोस्। यसलाई न्यानो ठाउँमा राख्नुहोस् र यो उठाउन्जेल पर्खनुहोस्। तपाईंको आटा बढेको बित्तिकै, यसलाई डक गर्नुहोस् र फेरि जानुहोस्। तालिकामा सब्जीको तेलसँग स्नेह गर्नुहोस् र आटा 5 मिटर मोटो घुमाउनुहोस्। मग संग आटा हल सर्कल एक सर्कलमा तपाइँको जाम केन्द्रमा राख्छ र दोस्रो सेकेण्डको साथ माथिको आवरण गर्दछ। किनाराहरू स्वीकार्नुहोस्, थोपा खिच्नुहोस्, र त्यसपछि मग संग फेरि सर्कल काट्नुहोस्, थप अवशिष्टहरू अलग राख्नुहोस्। दुबै डुङ्गामा डाउट्स उबलने तेलमा फ्याँकिन्छ। समाप्त डोनट्सहरू एक डिशमा राख्छन् र पाउडरसँग छिर्छ।
डोनट्स खमीर कुटीर पनीर - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- आटा - 400 जी;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- पनीर - 250 जी;
- चीनी - 3 चम्मच। चम्मच;
- सोडा - 0,5 tsp।
- सब्जी तेल।
तयारी
चिनियाँसँग राम्रोसँग रगत अन्डालाई हरायो, पनीर र मिश्रणको पछाडि थपियो। सोडा संग दही जन मा आटा डालो र आटा मिलाउनुहोस्। यो नरम हुनु पर्छ। आवधिक रूपमा आटा संग आटा र हात जोड्न, एकै बलहरु मिश्रण। तिनीहरूलाई 5-10 मिनेटको लागि खडा गर्न अनुमति दिनुहोस्, त्यसपछि उबलते तेलमा तलना। डोनट्सले सबै पक्षबाट तेल र फ्राइमा स्वतन्त्र रूपमा फ्लोट गर्नुपर्छ। समाप्त डोनट्सलाई नैपकिनमा काँचको तेल बनाउनको लागी राख्नुहोस्, र त्यसपछि तालिकामा सेवा गर्नुहोस्!