विभिन्न देशहरूको पाचन परम्परामा, पेनकेक्स र फ्रिटरका लागि धेरै व्यञ्जनहरू चिनिन्छन्। पेनकेक्स र पेनकेक्स विभिन्न प्रकारका बिरुवाको आटाबाट बनाइन्छ, कहिलेकाहीँ विभिन्न भित्ताहरु पेनट्रेट, कद्दू र अन्य सहित पेनकेक आटामा थपिन्छन्। गाजर र सबै नारंगी फलले मानव शरीर को लागि विभिन्न उपयोगी र आवश्यक पदार्थहरू र विशेष रूप देखि महत्वपूर्ण मात्रामा - carotinoids।
गाजर पेनकेक्स कसरी बनाउने भनेर बताउनुहोस्, नुस्खा सरल छ। गाजरबाट निश्चित, स्वादिष्ट र उज्ज्वल पेनकेकहरू, निश्चित रूपमा, बच्चाहरू जस्तै, र शायद, वयस्कों, कुनै पनि अवस्थामा, यो नाश्ता, वा लंच वा नाश्ताको लागि राम्रो विकल्प हो। गाजर एक प्राकृतिक मीठो छ, यसैले चीनीलाई दुर्व्यवहार नगर्नुहोस्, बच्चाहरूलाई मीठे खाना खान नदिनुहोस्, यो होइन। यदि हामी बच्चाहरूमा र दिनको पहिलो शताब्दीमा ध्यान केन्द्रित गर्दछौं भने, यो पेन्केकहरू पौष्टिक खाना पकाउने राम्रो छ, त्यसैले हामी दूध वा घरको दही दही , साथै अण्डाहरू समावेश गर्दछौं। आलु सम्पूर्ण अनाज स्पेल वा वालपेपर प्रयोग गर्न राम्रो छ।
पनीर संग गाजर पेनकेक्स
सामग्रीहरू:
- गाजर - 1-2 टुक्राहरू;
- गेहूंको आटा (दलगतसँग मिलाउन सकिन्छ) - 250 मिलीलीटर क्षमताको साथ 1 कप;
- दूध - 1 गिलास;
- कीफिर - 1-0.5 कप;
- चिकन अण्डा - 1-2 पीसी।;
- सूखी जमीन मसाले (थोडा दालचीनी वा भेनिला, तर एकै साथ छैन; ग्रेटेड अख्तियार);
- फरिङ पन स्नेहन को लागि वसा को एक टुकडा।
तयारी
सानो गाटरमा तीन गाजर (कटोरामा)। हामी अण्डा र मसलाहरू थप्नुहोस्ौं। त्यहाँ हामी आटा उचाल्दैछौं र बिस्तारै दूध र दही खान्छन्, आटा घुमाउँदछ (घनत्व तरल खट्टा जस्तो हुनुपर्छ)। एक whisk, फोर्क वा मिक्सरसँग मिश्रण गर्नुहोस् ताकि त्यहाँ कुनै लुम्पहरू छैनन्। हामी लगभग 10 मिनेट पर्खिरहेका छौं, हामी ह्यान्डल र कम रिमको साथ मध्यम आकारको फ्राइङ प्यानलाई गियर गर्छौं (यो कास्ट आयरन, एल्युमीनियम वा सिरेमिक आवरण संग राम्रो हुन्छ)। काँटा को एक टुकडा कांटामा राखिएको छ र तिनीहरूलाई फ्राइङ प्यान संग चिकन गर्दछ - त्यसैले पेनकेक्सहरू पकाउन सकिन्छ, र तेलमा जस्तै, फ्राइड हुने छैन।
थोपा आटा खानुहोस्, समान रूपमा एक फ्राइङ प्यानमा वितरण गर्नुहोस्। एक पेनकेक ब्रेक गर्नुहोस् एक कुप्पको साथ उही भुरामा यो दुवै पक्षमा। यो स्पष्ट छ, गाजर पान्केक्स सामान्य भन्दा ठुलो भन्दा कम मोटो हुन्छ।
हामी ग्रेटेड पनीर संग गाजर पेनकेक्सको सेवा गर्दछौं: पनीर, गुना वा गुनासोको साथ एक पान्केको छिटो छिटो, हातले लिनुहोस् र खान्छ। खट्टा क्रीम वा मोटी क्रीमको सेवा गर्न राम्रो छ (गाजरको राम्रो एसिलेशनको लागि जुन तपाईले केहि वोसो चाहिन्छ)। यदि 5 वर्ष भन्दा पुरानो बच्चाहरु, यो पेप्रिका र कटा लसुनको मौसममा खट्टा क्रीमको लागि उपयोगी हुनेछ (यो पेनकेक्समा चिनी राख्नु भन्दा बढीका लागि उपयोगी हुनेछ)।
यो डिशले चाय, कोकोआ, कम्पोटेन्ट, रोओबोबोस (रास्ते, एक धेरै उपयोगी पेय, बच्चाहरु मनपर्छ), हिसिस्कस, दूध वा विभिन्न खट्टाको पेय संग काम गर्न सकिन्छ। दूध पेय संग सेवा गर्दा, ताजा जडीबुटी (अजवाय, धनिया, तुलसी, डिल) को बिर्सन नगर्नुहोस्।