यस तथ्यको बावजुद विश्वको जुलियनलाई कटाई गरिएको सब्जि भनिन्छ, रूसमा - यो चटनी र पनीरको मशरूम सँग पकाउने परिभाषा हो, जुन प्रायः मासु र कुखुराको साथ पूरै गरिन्छ। धेरै चाँडै यस्तो सरल नाममा एक डिश संसारभरको लोकप्रियता प्राप्त भयो, "रूसी जुलिनी" नाम पाईयो, यसको बारेमा उहाँ तलको व्यञ्जनमा छलफल गरिनेछ।
कसरी सुक्खा पानमा मशरूमसँग चिकन जुलियन पकाउने?
यदि तपाईं एक ओवन छैन जसमा क्लासिक जुली तयार छ, तपाईं हबमा परम्परागत खाना पकाउने क्षेत्रमा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, जुन सबै सामग्रीको समान खाना पकाउनु पर्छ।
सामग्रीहरू:
- चिकन फिलेट - 640 जी;
- चैंपियन्स - 430 जी;
- मक्खन - 55 जी;
- प्याज - 155 जी;
- गित पनीर - 2 वस्तुहरू;
- तुरुन्तै हराएको (सूखे) - 1 चम्मच;
- मेयोनेज - 115 मिलीलीटर;
- क्रीम - 85 मिलीलीटर;
- लसुन दाँत - 2 पीसी।
तयारी
तपाईं मशरूम संग एक जुलियाना तयार गर्नु अघि, पिघला मक्खनमा प्याज कोष बचाउनुहोस्। पतली स्ट्रिप्समा कुखुरा काट्नुहोस् र मध्यम गर्मीमा बुझ्न छोड्नुहोस्। चिकन र प्याजको मिश्रणमा मशरूम प्लेटहरू र सूखा तुलसी सागहरू जोड्नुहोस्। जस्तै कि मशरूम नमी बाहिर आउँदैन, डिश ऋतुको मौसम र मेयोनेज र कटा लसुन संग क्रीम को मिश्रण मा राख्नुहोस्। जब चटनी एक फोडा आउँदछ, पनीर को 2/3 पलाउनुहोस् र सबै चीज मिलाउनुहोस्। पनीर चटनीको लागि धन्यवाद मोटो हुनुपर्छ। त्यसपछि, बाँकी पनीर माथिबाट टाढा राख्नुहोस् र प्यानको आवरण गर्नुहोस्। पनीर पिउने बित्तिकै जूलीन तयार छ।
कसरी जंगली पोलहरूमा मशरूमसँग ज्युनी खाना बनाउने?
ज्युलीन खाना पकाउने शास्त्रीय तरिकाको लागि, त्यसपछि, नियमको रूपमा, डिश मफिन्स वा बर्तनहरूमा पकाइएको हुन्छ, रमाईलो मात्र हुन्छ र यसमा मात्र मशरूम वा अन्य प्रकारका मशरूमहरू हुन्छन्।
सामग्रीहरू:
- चैंपियन्स - 520 जी;
- प्याज - 95 जी;
- मक्खन - 25 जी;
- सूखे सेतो शराब - 55 मिलीलीटर;
- खट्टा क्रीम - 130 मिलीलीटर;
- फैटी क्रीम - 115 मिलीलीटर;
- ग्रेटेड पनीर - 135 ग्राम;
- टमाटर सजावटका लागि।
तयारी
मशरूम र प्याज कटाउनुहोस्, पिघ्न मक्खनमा तिनीहरूलाई बचाउनुहोस् जब सम्म। सुक्खा वाइनमा हाल्नुहोस् र यसलाई पुरा तरिकाले भान गरौं। थप नमी बाहिर आउनु भएपछि खट्टा क्रीम र क्रीम जोड्नुहोस् र चटनीको फोडामा पर्खनुहोस्। मिश्रणलाई बेकिंग फारमहरूमा फैलाउनुहोस्, पनीर संग छिटो र टमाटरको टुक्रा संग सजावट गर्नुहोस्। पोलहरू ज्युलेन बेकसँग 15 मिनेटको लागि 1 9 0 डिग्रीमा राख्नुहोस्।
यदि तपाईं थाहा छैन कि एक बहुभाषी मा मशरूम संग जूलीन तैयार गर्न को लागि, त्यसपछि आधी घन्टा को लागि "बेक" मा कटोरा मा ढालना राखेर यो नुस्खा दोहोर्याउनुहोस्।