पशु उत्पत्तिको उत्पादनको अस्वीकार स्वादिष्ट र संतोषजनक व्यंजनको अस्वीकृतिको बराबर होइन, किनकि अण्डा, दूध र मासुको बिना पकाउने प्रशंसकहरू सब्जीका पाईहरू मनपर्छ। व्यञ्जनहरू आफ्नो एक किस्ममा अझ बढी समर्पित हुनेछ - गोभीको साथ पाई ।
गोभी पाई
सामग्रीहरू:
- जैतून का तेल - 30 मिलीलीटर;
- सेतो प्याज - 75 जी;
- फेंक बीउ - 3 जी;
- लसुन कबूतर - 2 पीसीएस।;
- गोभी को एक सानो टाउको;
- पानी 240 मिलीलीटर;
- टमाटरहरू आफ्नै आफ्नै रस - 440 जी;
- काली मिर्चको एक चुरोट;
- दुबई आटा।
तयारी
Saucepan मा सब्जी को तेल को गर्म बनाउन पछि, यसलाई केहि मिनेट को लागि लहसुन संग पतली कटा प्याज को बचाओ, र भुना थोडा फनी र केनी मिर्च मा जोडें। प्याज र लसुनमा कटा गोभीको साथ मिलाउनुहोस्, भविष्यलाई पानीले भरपूर पार्नुहोस् र टमाटरहरू तपाईंको आफ्नै जुत्तामा राख्नुहोस्। कडा पट्टेलाई नरम नभएसम्म गोभीले भरिएको आगोमा आगोको फोहोरी र सबैलाई स्टिच गर्नुहोस्।
पफ पेस्ट्रीको दुई तहहरू रोल गर्नुहोस्: एक ठूलो छ, र अर्को सानो छ। यस नुस्खामा हामी सब्जीको बोसोमा आधारित तयार तयार लान लान आटाको प्रयोग गर्दछौं। बेकिंगको लागि प्यानको तलमा ठूलो टुक्रा राख्नुहोस्, ठोक्ने गोभी को शीर्ष माथि माथि फैलिनु, निश्चित गर्नुहोस् कि सबै अतिरिक्त नमी वाष्पित भयो, अन्यथा आटा समान रूपमा पकाउने छैन। आटाको दोस्रो तहको साथ भरेर आवरण गर्नुहोस्, तेल यसलाई शीर्ष माथि राख्छ र आधा घण्टाको लागि एक पूर्व ओवनमा राख्नुहोस्। ओवन को तापमान 1 9 5 9 डिग्री सेल्सियस को बीच हुनु पर्छ।
गोभी - नुस्खाको साथ Lenten खमीर पाई
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- खमीर - 12 जी;
- आटा - 320 जी;
- सूखे थिम - 5 जी;
- पानी 250 मिलीलीटर।
भरने को लागि:
- तेल - 60 मिलीलीटर;
- लसुन कबूतर - 2 पीसीएस।;
- आधा नींबू छर्नुहोस्;
- गोभी को हेड - 850 जी;
- सूरजमुखीको बीउ - 150 ग्राम;
- सेतो प्याज - 9 0 जी;
- टमाटर - 250 ग्राम।
तयारी
न्यानो पानीमा खमीर मिक्स र 6-7 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्। आटा, नुन र थिमको मिश्रणको साथ खमीर समाधान भर्नुहोस्, आटा घुमाउनुहोस् र दुबै डुब्न नसक्नु यो न्यानो आउँदछ।
फ्राइङ प्यानमा सब्जीको तेललाई तातो बनाउने बेला, हामी प्याजमा 2-3 मिनेट प्याज गर्छौं, प्याज रोस्टमा लसुन र नींबूको छाती थप्नुहोस्, र त्यसपछि 2 मिनेटको लागि पकाउन जारी राख्नुहोस्। हामी फ्राइंग पैन मा कंक्रीट गोभी डालयो, यसलाई 15 मिनेट को लागि तलना, र फेरि 150 मिलीलीटर पानी डालें। 15 मिनेट पछि, कटा भयो टमाटर गोभी मा राख्नुहोस र ढक्कन संग बर्तन को कवर गर्नुहोस। 20-25 मिनेटको अनुहारमा नरम नभएसम्म गोभीको एक्सचेंज गर्नुहोस्, र त्यसोभए हामी सूरजमुखीको बीउ बाट क्रीम तयार पार्छौं।
बीउ 150 मिलीलीटर पानी भर्नुहोस्, एक समुद्री नुन को चुम्बन जोड्नुहोस् र एक समस्य पेस्ट सम्म सबै केहि whisk। आटा लुकाएर चयन गरिएको फारमको तल राख्नुहोस्। हामी बीउबाट गोभी र क्रीमको मिश्रण वितरण गर्दछौं। हामीले 200 9 डिग्री सेल्सियससम्म 25 मिनेटको लागि लामखुट्टे ओवनमा गोभीको साथमा दुबई खमीर पाई राख्नुपर्छ।
गोभीको साथ एक जेनेटेड पाईमा लीन
सामग्रीहरू:
- आटा - 120 g;
- lean mayonnaise - 250 g;
- आटा को लागि पाउडर पाउडर - 7 जी;
- पानी - 45 मिलीलीटर;
- गोभी - 450 जी;
- च्याम्पियन - 180 जी;
- सेतो प्याज - 70 जी;
- साग
तयारी
प्रारम्भिक ओवनको तापमान 200 डिग्री सेल्सियससम्म ल्याउनुहोस्। आटा र पाक पाउडरको साथमा मिलाउनुहोस्, त्यसपछि पानी र मेयनेज को मिश्रण जोड्नुहोस्। आटाको परिणामस्वरूप स्थिरताले फैटी खट्टा क्रीम वा ग्रीक दही जस्तो देखिन्छ।
तातो मक्खनमा हामी 3 मिनेटको प्याज गुमाउँछौँ र यसलाई मशरूममा थप्नुहोस्। फ्राइङ प्यानको मौसम र बाईबललाई थप नमीको लागि पर्खनुहोस्। भुमिकामा हामी कचरा गोभी लगाएर गिलास पानीको एक चौथाई खान्थ्यौं। नरम नभएसम्म गोभी को बुझाओ, पछि जो तुरुन्त आटा को तह मा भरने र उनलाई मा डाल दिए। हामी 45-50 मिनेटको लागि केक मिलाउँछौं, र त्यसपछि यसलाई गर्मी र गर्मीको साथ प्रयोग गर्नुहोस्।