Plov एक मनपर्ने डिश हो। यो विभिन्न प्रकारका मासु, सब्जियां, मसाले संग खाएको हुन सक्छ, किनकि यो कुनै पनि अवस्थामा राम्रो छ। यद्यपि, अझै पनि धेरै राम्रो भान्सा मात्र स्वादिष्ट छैन, तर यो पनि भद्र छ। सबै गृहिणीहरू उहाँ त्यसो भएनन्। यसलाई ठीक गर्न सजिलो छ। आज हामी धेरै व्यञ्जनहरू विचार गर्नेछौं, जसको लागि तपाईंले सिक्न पाउनुहुनेछ कि पालुआ कुकुरलाई कसरी बनाउने।
शुक्रबार पायलव बहुविध मा
सामग्रीहरू:
- बीफ लुगदी - 550-600 जी;
- मसाले ग्राउण्ड (cumin, turmeric, paprika);
- barberry dry;
- लसुन कबूतर - 12 पीसी।;
- गाजर - 280-300 जी;
- प्याज - 280-300 जी;
- लामो अनाज चावल - 300-325 जी;
- नमक;
- सब्जी तेल - 70-80 जी;
- पानी - 5 बहु चश्मा।
तयारी
गाजर सफा गरिन्छ र सर्कलहरूमा पहिला काट्नुहोस्, र त्यसपछि स्ट्रामा। प्याजको आधा छल्ले काटेर। बीउ मध्यम टुक्राहरूमा काट। मल्टीवार्कको क्षमतामा सबै तेल निकाल्दछ। हामी तैयार उत्पादन र चावल पठाउछौं।
नोट: हामी यहाँ चावल धुनु पर्दैन - यसका लागि धन्यवाद र पछिको फ्राइकिङ, हामी हामीले "चावल चावल" चावल भन्छौं।
फेरी, "फ्राइकिङ" कार्यक्रम प्रयोग गर्दै। जब उत्पादन मित्र क्रस्ट संग आवरण गरिन्छ, लसुन, नमक, जमीन मसाले, बारीबेरी जोड्नुहोस्। लसुन काट्न हुँदैन। काट्ने बोर्डमा आफ्ना स्लाइसहरू राख्नु र एक चाकूको साथ थिच्नु पर्याप्त छ। हामी सबै उत्पादनहरू पानीमा भरेर र "Pilaf" कार्यक्रम प्रयोग गरेर पकाउनुहोस्। 1 घण्टा - र पायलफ तयार छ। यसलाई प्राप्त गर्न नसक्नुहोस्। लगभग 30 मिनेटको लागि न्यानो रहनुहोस्।
क्रुम्पीली पायलफको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- बासमती चावल - 2 वस्तुहरू;
- डिल - 1 गुच्छा;
- नमक;
- हड्डी मा भेडा - 550-570 जी;
- मक्खन पिघल - 90-100 जी;
- प्याज - 80-100 जी;
- पानी - 3 चम्मच। चावल र 5 चम्मचको लागि। मासुको लागि।
तयारी
यस नुस्खाको लागि, हामी अलग से चावल र मासु तयार गर्छौं। हामी एक प्लेटमा खाना पकाउने पछि जोड्दछौं।
धेरै पानीमा चिसो खान्छन्। यो आवश्यक छ कि अनाज धोने पछि पानी सामान्यतया पारदर्शी हुन्छ। एक कटोरा मा, पानी र दृढ खरानी डालो। त्यहाँ चावल राख्नुहोस्। यसलाई 30-50 मिनेटमा छोड्नुहोस्।
हामी ठूलो मटन काट्यौं, यसलाई ठंडा पानीले प्यानमा राख्नु र पकाउन सुरु गर्नुहोस्। हामी फोम हटाउछौं शोरको साथ। जब, अन्तमा, भाइरस पारदर्शी हुन्छ, हामी त्यहाँ प्याज र नुन पठाउँछौँ। प्याजहरू हर्सेहरूलाई छुटकारा पाउन आवश्यक छ, तर पीस नगर्नुहोस्।
हामी पानीलाई मर्ज गर्दछौं जुन चावलमा राख्छ। हामी यसलाई एक saucepan मा हस्तांतरण गर्दछ, जसमा पानी उबलिरहेको छ (3 कप)। हामी लगभग पूर्णसँग पकाउँछौँ। कटा डिल, मक्खन जोड्नुहोस्, धेरै धीरज हलचल, एक ढक्कन संग कवर र ढिलो ढिलो आगो छोड्नुहोस्। 25 मिनेट पछि आगो बन्द। हामी प्लेट्स मा प्लाफ्स लाई यस रूप मा राख्छ - शुरु मा चावल को एक स्लाइड, र मासु को टुकडे।
चिकनसँग फ्राइड पायलफ कसरी पकाउने?
सामग्रीहरू:
- चिकन जांघ, कार्बोनेट - 600-700 जी;
- मसाले मैदान (धनिया, हल्दी, जिरा, काली मिर्चको धेरै प्रकार);
- चावल - 350-375 g;
- leek - 100 g;
- गाजर - 200-230 g;
- adzhika - 4-5 st। चम्मच;
- पानी - 4.5 कप;
- नमक;
- सब्जी तेल - 50-60 मिलीलीटर।
तयारी
चिकनका ठूला टुक्राहरू कटाईन्छन्। तिनीहरूलाई कुल्लाउनुहोस् र तिनीहरूलाई एक फ्राइङ प्यानमा राख्नुहोस्। यस अघि एक फ्राइंग प्यानमा, तेल उचाल्नुहोस्। गाजर र प्याज तयार छन्। गाजरले आधा के छल्लेहरूमा कटौती गर्छ, र प्याज रङहरू। हामी यी सब्जिहरु चोरीमा पठाउँदछौं। जब उत्पादनमा पहिले नै कच्चे क्रस्ट छ भने, adzhika, सानो पानी र स्टव लगभग 20 मिनेटको लागि थप्नुहोस्। त्यसपछि त्यसपछि राम्ररी धोएको चावल, नुन, मसाले, उबलते पानी थप गर्नुहोस् र बलियो आगो खोल्नुहोस्। 3 मिनेट पछि यो औसत बनाउँदछ, र 7 मिनेट पछि कमजोर। कम गर्मीमा तपाईंले पाईफफानलाई 2 थप मिनेटको लागि पकाउनु पर्छ, त्यसपछि त्यसलाई बन्द गर्नुहोस्। माथि उल्लेखित खाना पकाउने अनुक्रम वास्तवमै हेर्न सकिन्छ - यो के हो जुन plov फ्र्रीबल बनाउँछ।