रोटी निर्माताको लागि ग्लुटेन फ्रि रोटीको लागि नुस्खा पहिलो नजरमा असामान्य लाग्न सक्छ, तर यो डिश तयार गर्न अत्यन्तै सजिलो छ। यसबाहेक, ग्लुटन-फ्रि रोटी सामान्य भन्दा धेरै उपयोगी छ, खास गरी मान्छेहरूका लागि साइलीअस रोग र समान रोगहरूको लक्षणहरू।
रोटी निर्मातामा ग्लुटेन फ्रि रोटी
सामग्रीहरू:
- ग्लुटेन-रहित मिश्रण (चावलको आटा) - 500 जी;
- खमीर - 1 चम्मच;
- वनस्पति तेल - 1.5 चम्मच। चम्मच;
- पानी न्यानो हुन्छ - 420 मिलीलीटर;
- नमक - 1 चम्मच;
- चीनी - 1 चम्मच। चम्मच
तयारी
रोटी तयार गर्न, तपाई पछि पछि खाना चाहानुहुन्छ, सामग्री थप्नको क्रम पछ्याउन महत्त्वपूर्ण छ। सबैभन्दा पहिला, उपकरणमा एक स्पट्युल स्थापना गर्न आवश्यक छ, त्यसपछि यसमा पानी, नुन र तेल डाल्नुहोस्। यस पछि, धीरे ग्लुटेन फ्रि मिश्रण वा चावलको आलु बाल्टीमा राख्नुहोस्, त्यसपछि यसलाई सूखा खमीर र चक्रासँग छिटो पार्नुहोस्।
ब्याकेटलाई रोटी निर्मातामा राख्नुहोस्, विशेष मोड सेट गर्नुहोस्, वा "मीठे रोटी" मोड (3 घण्टा 20 मिनेट), क्रस्ट प्रकाश हो। तयार रोटी दुवै ठंडा र तुरुन्त ओवनबाट सेवा गर्न सकिन्छ, तर यो ग्लुटेन-फ्रि उत्पादनको शेल्फ जीवन सामान्य भन्दा धेरै कम छ भनेर सम्झना महत्त्वपूर्ण छ।
यदि तपाईंसँग एक रोटी निर्माता छैन भने, तपाईं ओवनमा ग्लुटेन फ्रि रोटी पकाउन सक्नुहुन्छ।
ओवनमा ग्लुटेन फ्रि रोटी
सामग्रीहरू:
- खमीर - 1 चम्मच;
- वनस्पति तेल - 1.5 चम्मच। चम्मच;
- पानी 400 मिलीलीटर;
- ग्लुटेन-फ्रिज मिश्रण - 500 जी।
तयारी
बर्तनहरूमा रोटी उठाउँदा, पानी डाल्नुहोस्, खरगोशसँग रगत बग्न मिल्दैन र अन्तमा, मक्खन थप्नुहोस्। घिमिरेहरू ठिकै र आटा घुमाउँथे। आटा थोपा पतली हुनुपर्दछ, तर यो तिम्रो हातमा रहन हुँदैन।
भाँडाको साथ भविष्यमा रोटी 180- 190 डिग्री ओवनमा र 40- 50 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। सेवा गर्नुअघि, रोटी छोटो छोटो दिनुहोस्।
यदि तपाईं पकाएको सामानको गुणस्तरको हेरचाह गर्नुहुन्छ भने उपयोगी सम्पूर्ण अनाज रोटी र ब्रेन रोटीको लागि व्यञ्जनहरु कोसिस गर्नुहोस्।