हलवा मध्य एशियाको पारंपरिक मिठाईहरूलाई सुरक्षित रूपमा सुरक्षित गर्न सकिन्छ। पूर्वमा, हलवा स्वादिष्ट र धेरै उपयोगी उत्पादन मानिन्छ। Halva को आधार तेल फसल वा भाँडाको बीउ, साथसाथै शर्करा सिरप वा शहदको एक पेस्ट हो।
आज हामी तेश्रो हलवा बारेमा कुरा गर्नेछौं। तिल हलवा को लाभ उत्पादन को विटामिन खनिज संरचना मा हो, जसमा समूह ई र एफ को भिटामिन हुन्छ, र यो यसको पोषण मूल्य द्वारा प्रतिष्ठित छ, यसमा जस्ता, क्याल्सियम र म्याग्नेशियम हुन्छ। यो भनिएको छ कि सेम halva को लाभ तिल बीउ को अद्वितीय प्राकृतिक संरचना को कारण हो। तथापि, यो एक स्वादिष्ट र उपयोगी नाजुक दुरुपयोग गर्न आवश्यक छैन।
तेश्रो हलवा को लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- तिल - 1 ग्लास;
- गहुँको आटा - 1 कप;
- चीनी -150 जी;
- दूध - 75 मिलीलीटर;
- सूरजमुखी तेल - 4 चम्मच। चम्मच;
- vanillin - 1 g।
तयारी
सुकेको फ्राइङ प्यानमा तिलको बीउलाई तान्नुहोस्, त्यसपछि तिनीहरूलाई मासु चिनारी 5-6 पटक मार्फत दिनुहोस्। आटा पनि भुवाउनु पर्छ जबसम्म यो खैरो हुन्छ (सुक्खा फ्राइङ प्यानमा)। राम्रो तरिकाले सामग्री मिलाउनुहोस्, सानो सूरजमुखी तेल थप गर्नुहोस्। यस तथ्यले गर्दा कि तिल एक मोटी उत्पादन हो, हाम्रो जन चिपचिपा र समृद्ध छ।
एक अलग कंटेनर मा, दूध को मिश्रण मा वेलिन र चीनी संग, एक फोम र फोडा लाओ जब सम्म उच्च फोम उठ्छ। गरम दूध तिलको वजनमा खसेको छ र तुरुन्तै हिउँदियो। तयार बनाइएको मीठे "आटा" पानी-लुकेको बोर्ड, लगभग एक सेन्टिमीटरको तहमा राखिएको छ, र सतहमा। 40 मिनेट पछि, हलवा पूर्णतया ठुलो हुनेछ, यसलाई वर्गमा काटेर र टेबलमा सेवा गर्नुहोस्।
पिस्ताको साथ तिल अल्पविराम
सामग्रीहरू:
- तिल - 160 जी;
- आटा - 120 g;
- चीनी - 120 जी;
- दूध - 75 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल - 5 चम्मच। चम्मच;
- वेनिला शर्करा;
- पिस्ता।
तयारी
तिल र आटा अलग देखि एक पैन मा तलना। एक ब्लेंडर संग तली भयो बीउ को बीज। तिल बिरुवाहरू र आटाले संयुक्त र मिश्रित बनाइदिन्छ, तर वनस्पति तेल थप्दै। एक अलग सससेन मा दूध, चीनी र वेनिला को संयोजन गर्दछ। मिश्रणलाई फोडा दिनुहोस्। सेपअप मिश्रणमा तान्नुहोस् र छिट्टै मिश्रण गर्नुहोस्। ढाँचाको तल पिस्टासँग जोडिएको छ, हामी यसमा हाम्रो जन राख्दछौं, हल्का रोम र लेभिएको। हलवालाई पूर्णतया ठुलो पार्नुहोस् र त्यसपछि त्यसलाई सानो भागमा काट्नुहोस्।
घर मा तिल हल्वा
सामग्रीहरू:
- sesame - 350 g;
- चीनी - 1.5 कप;
- नींबू रस - 0.5 नींबू;
- आटा - 3 चम्मच। चम्मच;
- vanillin।
तयारी
आलमले अटाउनुअघि कफी ग्राइन्डर कुच्यो। खाना पकाउनु
यस समयमा, थोडामा पनी (लगभग 5 मिनेट) थोरै तान्नुहोस् र तान्नुहोस्। जब आटा संग तपस्या चीनी सिरप पिरोल्न को लागी तयार हुनेछ, यदि चाहियो भने, तपाईं पिघल चकलेट थप्न सक्नुहुनेछ। मोजर सम्म राम्रो तरिकाले मिश्रण मिलाएको छैन। र हाम्रो हाल्वा को रूप मा, जो पहिलो मक्खन संग तेल को हुनु पर्छ, मा राख्नु पर्छ, यो यसलाई खींच्न सजिलो थियो।