सूखे टमाटरहरूसँग आफ्नो खाली ठाउँलाई विविधीकरण गर्ने प्रयास गर्नुहोस्, जुन घरमा प्राथमिक तयार हुन्छ।
घरमा सूर्य-सुकेको टमाटर कसरी पकाउने?
सामग्रीहरू:
- पकाएको टमाटर-क्रीम - 750 जी;
- जैतून का तेल - 115 मिलीलीटर;
- लसुन दाँत - 2 टुक्राहरू;
- समुद्री नमक - स्वाद।
तयारी
ओवनलाई न्यूनतम तापमानमा न्यानो सेट गर्नुहोस् (विभिन्न निर्माताहरू र मोडेलहरूका लागि फरक)। स्टुपामा, पेस्टमा लसुनको दाँत राख्नुहोस् र पेस्टमा समुद्रको नमकको उदार चुरोटको साथ तिनीहरूलाई मार्नुहोस्। फलफूलको तेलको साथ परिणाम पेस्ट लुकाउनुहोस्।
सिलिकॉन चटाई वा बत्ती संग पकवान को कवर गर्नुहोस, र यसको माथि तिर आधा टमाटर क्रीम राख्नुहोस। टमाटर मसलाले टमाटर राख्नुहोस्, हलचल र 6-8 घण्टाको लागि सुत्न थप्नुहोस्। पूर्ण ठंडा भएपछि, फलहरू एक छापिएको कन्टेनरमा पठाउन सकिन्छ र सुक्खा ठाउँमा भण्डारण गर्न सकिन्छ।
जाडोको लागि जडीबुटीको साथमा सुत्ने टमाटर
सामग्रीहरू:
- चेरी टमाटर - 640 जी;
- सब्जी तेल - 280 मिलीलीटर;
- सूखा तुलसी , अयगानगो, गुलाबी, थिम - स्वाद;
- समुद्री नमक - स्वाद।
तयारी
सानो चेरी टमाटरहरू आधामा काटेर पाक पानामा राख्छन्। सूखे जडीबुटी र नुनको साथमा फलफूल गर्नुहोस्, र त्यसपछि तेलको 30 मिलीलीटर डाल्नुहोस्। टिमटरको साथमा थोरै ओवनमा कम्तीमा 7 घण्टाको लागि प्यान राख्नुहोस्, तर यदि तपाइँ प्राकृतिक गर्मीको प्रयोग गरेर फलहरू सुक्न चाहनुहुन्छ भने, तिनीहरूलाई 3-4 दिन (वातावरणमा तापमानमा निर्भर गर्दछ) सूर्यमा घुमाउन छोड्नुहोस्। यदि तपाईंले बाहिर टमाटर बाहिर सुकेको छ भने, उनीहरूलाई तंग प्याकेजमा भण्डार गर्नुहोस्, अन्यथा, अझै पनि तातो, जार बार्सिलोनामा र तेल भर्न। तेलमा सुत्ने सूखे टमाटरहरू मात्र कम्तिमा दुई दिन पछि प्रयास गर्नुहोस्, अन्यथा तिनीहरूले सुन्न सक्दैनन् र तपाईंको व्यंजनमा व्यावहारिक अनुप्रयोग फेला पार्न सम्भव छैन।
माइक्रोवेव ओवनमा सुकेको सूखे टमाटर
यदि तपाईंसँग ओवनमा धूप-सुकेको टमाटरहरू पकाउने मौका छैन भने, त्यसपछि माइक्रोवेव ओवनको लागि यो नुस्खा प्रयास गर्नुहोस्। माइक्रोवेवमा तयारी निकै कम समय लाग्छ र परिणामलाई असर गर्दैन।
सामग्रीहरू:
- टमाटर - 12 टुक्राहरू;
- सूखे जडी बूटीहरू, दाँतदार लसुन - स्वाद गर्न;
- जैतून का तेल।
तयारी
स्लिम टमाटर सिजन र सीजन अधिकतम 15 मिनेटको साथ। टुक्राहरू ओरालो र अर्को 15 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, त्यसपछि यसलाई खुल्ला हावामा आधे घण्टाको लागि सुखाउनुहोस्, यसलाई जारमा राख्नुहोस् र तेलले भरेर।