सूखे प्लम एक लोकप्रिय स्नैक हो, जुन धेरै खानेकुराको शौकले धेरै लामो समय अघि बढेको छैन, तर नुस्खाले पहिले नै धेरै विविधता हासिल गरेको छ। धेरै गृहिणीहरूले विभिन्न घरको उपकरणहरू प्रयोग गर्छन्, मसाले र सिरप प्रयोग गर्दा अनियमित स्वाद प्राप्त गर्न।
सूखे प्लम - के थप्न को लागी खाने को लागी?
घरमा पकाएको सूखे पित्रीहरू खरिद गरिएका साना देखि फरक स्वादको लागि। तिनीहरू विभिन्न तरिकामा तयार छन्, विभिन्न यंत्रमा सूखे र मसालेको साथ अनुभवी वा सुत्नु भन्दा मीठा सिरपहरूमा भिडाइन्छ। प्राय: मालकिनहरू मूल कार्यक्षेत्रको खजाने जारसँग के गर्न सक्दैनन्, तर वास्तवमा, सबै कुरा तीव्र हुन्छ।
- मसालेदार सुगन्धित सूखे प्लम प्रायः मुख्य बर्तनहरूमा थपिएको छ। साधारण भोजनको स्वाद धेरै परिवर्तन हुनेछ यदि यो यस्तो तयारी को सुगन्ध भरी छ।
- मीठे र सुशील दुवै स्लाइसहरू, सलादहरूमा थप्नुहोस्।
- मीठो पामको एक जोडा टुक्रालाई रोक्न, तपाईं आइसक्रिम वा क्रीम मिठाईको एक भागको असामान्य स्वाद भर्न सक्नुहुनेछ।
- मीठो सूखे प्लम एक उत्कृष्ट स्वतन्त्र मिठाई हुनेछ यदि तपाईं खट्टा स्वाद संग मूल क्रीम कम्पनीमा सेवा गर्नुहुन्छ।
सर्दिस - व्यञ्जनहरु को लागि सूर्य सुखा भयो
घरमा सुत्ने ठाउँहरू एक कठिन कार्य होइन, तर यो छिट्टै छैन। गुणात्मक परिणाम फल टुक्राहरु र चयन गरिएको नुस्खा सुखाने को तरीका मा निर्भर गर्दछ।
- जाडोको लागि सुतेको सुकेको सुक्खा, ओवनमा पकाइएको - सुचारुको एक सामान्य तरिका। ढोकामा 100-110 डिग्रीको तापमानमा फललाई सुखार्नुहोस्। प्रक्रियाले 3 देखि 5 घण्टा लाग्छ।
- सुत्ने बिजुली ड्रायर लामो समय लाग्छ, नाश्ता बनाउनको निम्ति लगभग 20 घण्टा आवश्यक पर्दछ। लाभ तापमान शासन को निरंतर समर्थन हो।
- माइक्रोवेव ओभरमा सर्दको लागि सुत्ने घरमा सुत्न असुरक्षित छ, तर यसलाई मात्र बनाउन एक घण्टा लाग्छ। लोबुलहरू सुत्न आवश्यक छ, त्यसपछि यसलाई ठोलो वा इच्छित परिणाममा दोहोर्याउनुहोस्।
- सन-सूखे रोमहरू बस तयार छन्: "बकिङ" मोडमा र खुल्ला वाल्वमा स्लाइसहरू (ग्राउण्डिङ) स्वादमा सुकेका हुन्छन्, ताकि भापमा स्वतन्त्र रूपमा छोडिन्छ।
ओवनमा सिङ्क कसरी सुकाउनु हुन्छ?
सबै भन्दा साधारण तरिका ओवन मा सूखे मल बनाउन को लागी छ। मसाले र जडीबुटीहरूको सेट intuitively व्यक्तिगत प्राथमिकताहरूमा आधारित छ। यो फलफूल पुरा गर्न को लागी महत्वपूर्ण छ, घने लुग संग, दृश्य दृश्य बिना चमडा छैन। यदि फलहरू ठूला हुन्छन् भने, तिनीहरू क्वार्टरमा वा 6 भागहरूमा काटिएका छन्, त्यसैले सुखाने प्रक्रिया छिटो जान्छ।
सामग्रीहरू:
- प्लम - 15 पीसीएस।;
- लसुन - 3 दाँत;
- सूखी प्रोन्सेल जडी बूटियों - 1 चम्मच;
- गुणस्तर जैतून को तेल - 2 चम्मच। l।;
- नमक र काली मिर्च।
तयारी
- पन्नीको साथ पकाउने ट्रेमा स्लाइसहरू माथि उठाउनुभयो।
- प्रत्येक टुक्रामा, लसुनको प्लेट राख्नुहोस्, जडीबुटीहरू, नमक र कालो मिर्चको साथ छिटो, तेलसँग छिटो।
- 3 घण्टाको लागि 100 डिग्रीमा ओवनमा सुखार्नुहोस्, ढोका ढोका खोल्नुहोस्।
एक बिजुली ड्रायरमा कसरी सुत्न सकिन्छ?
बिजुलीको तारमा सुकेको बोसो स्वादिष्ट र सुकेको सूखे, बिना रसदार मध्य-बिन्दु हो। नास बनाउन बनाउने सम्पूर्ण प्रक्रिया निरन्तर तापमान शासनमा राख्छ, किनभने परिणाम बिल्कुल सही हुनेछ, तर 15-20 घण्टा पछि। तपाईं आफ्नो स्वाद अनुसार प्लम सीजन गर्न सक्नुहुन्छ, लसुनको अनावश्यक बनी रहन्छ।
सामग्रीहरू:
- प्लम - 1,5 किलो;
- नमक - 15 जी;
- काली मिर्च - 1 पोड;
- जैतून का तेल - 100 मिलीलीटर;
- लसुन - 2 सिर;
- सूखा तुलसी र अजमोद - 1 tbsp। l।
तयारी
- प्लम एक प्लेट माथि कट काटिएको छ, जोड्नुहोस्
- लसुन राख्नुहोस् र पतली काली मिर्च प्रत्येक टुक्रामा राख्नुहोस्।
- जडी बूटी संग छिड
- प्लेमलाई फ्लेटमा पठाउनुहोस्।
- औसत स्तरमा बिजुलीको तार ताप्ले फललाई 20 घण्टामा सुत्न सकिन्छ।
- समाप्त स्लाइसहरू जारमा फैलाउनुहोस्, तेल खान्नुहोस् र चिसोमा सफा गर्नुहोस्।
माइक्रोवेवमा सिङ्क कसरी सुत्न सकिन्छ?
माइक्रोवेवमा सुकेको सुत्न छिट्टै तयार छ, एक घण्टामा, उत्पादनको तयारीमा राख्दै। तपाईं सप्तरी स्नैक कोसिस गर्न सक्नुहुनेछ वा केहि घण्टा पर्खनुहोस् जब सम्म यो तेलमा भिजेको हुन्छ। तपाईं नरम फल प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा, पत्थर हटाउँदा, तपाईंलाई पक्का सजिलै पट्टि सुनिश्चित गर्न आवश्यक छ।
सामग्रीहरू:
- प्लम - 10 टुक्राहरु;
- नमक र शर्करा - 1 चम्मच;
- लसुन - 2 दाँत;
- जैतून का तेल - 1 चम्मच। l।;
- सूखे अदरक, काली मिर्च र सुगन्धित, मास्क, गुलाबी र थिम - केवल 1 चम्मच। l।
तयारी
- प्लेट प्लेटमा राखेर प्लेटमा टावरहरू राख्नुहोस्।
- मक्खन र लसुन लौको साथ सबै सुकेको र जमीनको मसला मिलाउनुहोस्।
- आधा प्लम को एक मसालेदार मिश्रण संग भरें।
- 800 डटमा 2 मिनेटको लागि सुखा, ढोका खोल्नुहोस्, 5 मिनेट पर्खनुहोस्। फेरि दोहोर्याउनुहोस्।
- तेस्रो पटक 5 मिनेटको लागि राखिएको, एक प्लेट बाहिर जानुहोस् र 30 मिनेटको लागि शांत गर्नुहोस्।
- सफा प्लेटमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्, माइक्रोवेवमा 4 मिनेट राख्नुहोस्, 10 मिनेटको लागि शांत गर्नुहोस्।
- एक जार राख्नुहोस्, तेल डाल्नुहोस्, ठण्डमा सफा गर्नुहोस्।
मल्टीवार्कमा कसरी सुत्न सकिन्छ?
एक बहुविध मा सूखे प्लम बनाउन को लागि यो धेरै सजिलो छ। नाश्ता सिर्जना गर्न, भापको लागि ग्रिल प्रयोग गर्नुहोस्। मसाले संग स्वादको मौसम, जो सेट सार्वभौमिक हुन सक्छ: लसुन, तुलसी, अजमोद र डिल। यन्त्रको सानो भोल्युमलाई दिइयो, धेरै डिलिन्स तयार गर्नका लागि तुरुन्तै बाहिर आउँदैन।
सामग्रीहरू:
- प्लम - 1 किलो;
- समुद्री नमक - 1 चम्मच;
- जैतून का तेल - 1 चम्मच। l।;
- सुकेको जडी बूटी - 1 चम्मच।
तयारी
- भित्ताले प्याला ढाक्नुहोस्, पंखको टुक्रा, नमकको आधा राख्नुहोस्, जडीबुटीहरूसँग छिर्नुहोस्, तेलसँग छिर्नुहोस्।
- गेट स्थापित गर्नुहोस्, कोलाहरू, नमक, सिजनको दोस्रो ब्याच आउट गर्नुहोस् र तेलको साथमा राख्नुहोस्।
- वाल्व खोल्नुहोस्, ढक्कन बन्द गर्नुहोस्, 1 घण्टाको लागि "बेकिंग" सेट गर्नुहोस्। आवश्यक भएमा, 15 मिनेट सम्म विस्तार गर्नुहोस्।
जाडोको लागि सुकेको पंख - एक इटालियन नुस्खा
भूमध्य देशहरूमा, तेलमा सुकेको पनी धेरै लोकप्रिय छन्। परिणाम पूर्ण बनाउन, तपाइँलाई सबै कार्यहरू लगातार प्रदर्शन गर्न आवश्यक छ, सुचारु प्रक्रिया आफै ओवनमा पुग्छ। भण्डारण सबै सर्दहरू फ्रिजमा भण्डार गरिएको छ। तपाईं सूखे इटालियन जडी बूटी को तैयार-निर्मित मिश्रण प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
सामग्रीहरू:
- प्लम - 1 किलो;
- जैतून का तेल - 80 मिलीलीटर;
- सूरजमुखी तेल - 50 मिलीलीटर;
- समुद्री नमक;
- सूखे जडी बूटियों को एक मिश्रण - 2 चम्मच;
- सूखा तुलसी - 1 चम्मच;
- ताजा गुलाबी - 2 शाखाहरु;
- लसुन - 5 दाँत;
- तुरुन्त पातहरू - 6-8 टुक्राहरू;
- तरल शहद - 1 चम्मच। l।
तयारी
- बलुआ स्लाइसहरू पकाउने पानामा राख्छन्।
- सूखे बत्ती बन्छ, नमस्ते संग सूरजमुखी का तेल को मिश्रण गर्नुहोस्।
- कुखुराको साथमा पखालो, नुन, तुलसीले छिटो पार्नुहोस्।
- 4 घण्टाको लागि 110 डिग्रीमा सुत्नुहोस्।
- सुकेको बिरुवाको जडीबुटीले कटा लसुसु र ताजा गुलाबी र तुलसीको तहमा क्यान्सरमा ट्रांसफर गर्नुहोस्।
- जैतून का तेल डालो र ढक्कन बन्द गर्नुहोस्।
लसुन जडी बूटी र नुन संग सुकेको सुकेको बिरुवा
लसुन र थाइमसँग सूखिएको प्लमहरू - एक असामान्य रूप देखि भव्य नाश्ता। मसालेको संरचनालाई पूरै रेशमरी, अरेगनो र तुलसी हुन सक्छ, तपाईं उपलब्ध प्रविधिको प्रयोग गरेर सुत्न सक्नुहुनेछ। प्लाज्महरू कम से कम मसाले मसाले आफ्नै साथ पकाउने छन्, तर स्टोरेजको प्रक्रियामा सुगन्धित अन्नबाट सबै पिच्छेले लिन्छ।
सामग्रीहरू:
- प्लम - 1 किलो;
- ताजा गुलाबी, थाइम, तुलसी - 2 sprigs;
- oregano - 1 चम्मच;
- समुद्री नमक;
- लसुन - 5 दाँत;
- जैतून का तेल।
तयारी
- बलुआ स्लाइसहरू पकाउने पानामा राख्छन्।
- नमक, छिटो अर्कैगो, तेलको साथ छिटो।
- 3-5 घण्टा वा वांछित सुकेको सम्मको लागि 110 डिग्रीमा ओवनमा सुखार्नुहोस्।
- लसुन पतला कटाई, गुलाबी, थिम र तुलसी मा कटौती।
- परतों को जार मा प्लम, लसुन र जड़ी बूटियों मा राखिन्छ, गर्म तेल को लागी, ढक्कन को बारी।
- फ्रिजमा सिमेन्टको लागि जडी बूटीहरूसँग सुकेको पखेटा निकाल्नुहोस्।
ओवनमा सुत्न मिठो सुत्न
सिरप मा एक मीठा सूखे पंख धेरै चरणहरूमा तयार छ। सबैभन्दा पहिला, लोबहरू रससँग भिसा गरिन्छ जब सम्म जिस अलग छ, त्यसपछि तिनीहरू सिरपमा राख्छन् र त्यसपछि सूखे। कार्यशालाको एक गिलास छापिएको कन्टेनर भण्डारण गर्नुहोस्, सूर्यलाइटको पहुँच बिना। त्यस्ता फलहरूले मिठाइको सट्टा बच्चाहरूलाई दिन्छन्।
सामग्रीहरू:
- पंख खण्ड - 1 किलो;
- चीनी - 400 जी।
सिरप:
- पानी 250 मिलीलीटर;
- चीनी - 300 जी।
तयारी
- बिरुवाहरू अँध्यारोमा भरेर एक दिनको लागि छोड्नुहोस्।
- रस खान्नुहोस्।
- चीनी र पानीबाट, सिरप फोडा पार्नुहोस्, प्लममा राख्नुहोस्। 10 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्।
- फललाई तरलबाट रोक्नुहोस्, मर्मतको साथ पाकमा पानामा लुम्बिनी फैलाउनुहोस्।
- एक घण्टाको लागि 100 डिग्रीमा सुखार्नुहोस्, हरेक समय पूर्णतया workpiece ठुलो पार्दै।
- सुँगुरको इच्छित डिग्री सुखाने र ठुलो प्रक्रिया दोहोर्याउनुहोस्।
बिरुवामा सूखे
मीठो सूखे प्लम, जसको नुस्खा तल वर्णन गरिएको छ, बिलेटको धेरै असामान्य प्रकार हो। प्लमहरू सुत्ने तरिकामा सुकेका छन् र शहदमा राख्छन्, जसको सबै फाइदाहरू, उत्कृष्ट संरक्षकको रूपमा सेवा गर्नेछन्। स्टोरेजको दौरान लोबुलहरू महो सुगन्ध संग संतृप्त हुन्छन् र धेरै मीठो छोड्छन्।
सामग्रीहरू:
- प्लम - 1 किलो;
- दालचीनी - 1 चम्मच;
- लौह - 1 चम्मच;
- हनी - 300 मिलीलीटर।
तयारी
- फलों का स्लाइसहरू एक कटोरामा राख्छन्, दालचीनी र लौरी, मिश्रणसँग छिर्नुहोस्, एक पछाडिको साथ पकाउने पाना राख्नुहोस्।
- ओवनमा सुत्नमा 2-घण्टा घण्टा 110 डिग्री।
- बैंकमा सूखे पंखमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्, तरल शहद पार्नुहोस्, ढक्कन रोप्नुहोस्।
सुकेको मसलाले मसाले
ओवनमा सुकेको सूखे पित्ताहरू, जसको नुस्खा ठूलो मात्रामा मसालेको अतिरिक्तमा राखिन्छ, धेरै मसालेदार, थोडा मसालेदार हुन सक्छ। तिनीहरूले पूर्ण रूपमा मासु, र सुगंधित तेलको मुख्य व्यंजन पूरक गर्छन, जसमा लुबुलहरू खारेज हुन्छ, तपाईं सलाद ड्रेसिङ बनाउन प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ।
सामग्रीहरू:
- प्लम - 1 किलो;
- नमक;
- जैतून का तेल;
- लसुन - 3 दाँत;
- मिर्च मिर्च को एक मिश्रण - ½ चम्मच;
- सूखे गुलाबी, थिम, अरेगानो, तुलसी - 1 चम्मच। l।
तयारी
- बलुले हल्लाहरू पकाउने पानामा राख्थे, तेल, नमक, असाध्यै मसाले रमाउँछिन्।
- 100 डिग्रीमा 4 घन्टाको लागि ओवनमा सुखार्नुहोस्।
- एक मोर्टारमा लसुन लसुनमा नमक र बाँकी जडी बूटी र काली मिर्चको साथ।
- दूध उबलिरहनु र मसाले संग मिश्रण गर्नुहोस्।
- एक बाँझिएको जारमा प्लमहरू राखे, तातो अरोमालो तेल डाल्नुहोस्, ढक्कन पकाउनुहोस्।
कसरी सुकेको पखाल भण्डार गर्ने?
फल स्लाइसहरू सुत्न र केही प्रयास लागुगर्दा, मालकिनहरूले अझै सुकेको खाम कसरी सुरक्षित गर्ने भन्नेबारे संदेह गरेका छन्, ताकि पोषित टुक्रा बिग्रियो।
- सन-सूखे मसलादार प्लमहरू जैतूनको तेलले खाएको छ, जुन राम्रो संरक्षकको रूपमा कार्य गर्दछ। यस्तो टुक्रा एक वर्ष भित्र बिग्रिएको छैन।
- सूखे बिरुवाहरू सुक्खा, छापिएको कन्टेनरमा भण्डारण गर्न सकिन्छ, सुनिश्चित गर्नुहोस् कि नमी गिरिएको छैन र प्रत्यक्ष सूर्यलाइटबाट जोगाउँछ।
- मीठो खालहरू एक छापिएको थैलीमा भण्डारण गर्न सकिन्छ, पूर्व-स्लाइसहरूसँग चिनो, पाउडर वा स्टार्च संग छिटो।