जाडोको लागि संरक्षणको सबै शस्त्रागारको बीचमा, तपाईंको प्यान्टमा एक विशेष स्थान एड्जाकामा यी अद्भुत बैगप्पल बैग्ल्यानहरू द्वारा लिइनेछ। तिनीहरूलाई खाना पकाउने कुनै पनि स्टुड सब्जिहरू भन्दा कडा कठिन छैन, तर वास्तवमा तपाईले राम्रो नाक पाउनुहुनेछ, जुन, धेरै समयको लागि भण्डारण गर्न सकिन्छ।
आदजिका मा नुहाउने बानीहरू
सामग्रीहरू:
- बैंगन - 560 जी;
- ताजा टमाटर - 1.5 किलोग्राम;
- ground fennel - 5 g;
- ground cumin - 5 g;
- दाखिला अनाज - 5 g;
- जैतून को तेल - 58 मिलीलीटर;
- रातो प्याज - 9 0 जी;
- लसुन कबूतर - 2 पीसीएस।;
- तातो कुली (ताजा) - 3 जी;
- थिम पत्तियां - 2 जी;
- सेब - 140 जी;
- लाल शराब सिरका - 140 मिलीलीटर;
- granulated sugar - 180 g।
तयारी
टमाटर पिक्सेल केही थोपा भएको छ, त्यस पछि हामीले उबलते पानीमा आधा मिनेटको लागी फलफूल ठान्छौं। Blanching पछि हामी बरफ पानीमा टमाटरहरू विलुप्त पार्छौं, यसैले तिनीहरूलाई ठोक्दै र पकाउने प्रक्रिया रोक्न। हामी अक्षमा क्षैतिजै फल काट्छौं, बीउहरू निकाल्छौं, र मोटो र मनमानेको फल को पर्खालहरू काट्छ।
फ्राइकिङ प्यानमा, हामी एक मिनेटको मसाले सिजन गर्छौं, तेलको साथ भर्न र ती कडा लाल प्याज, चिली र लहसुनबाट पास पारेर। नमक जोड्नुहोस्, र 5 मिनेट पछि प्यान diced बैंगनमा राख्नुहोस्। 8 मिनेट पछि, सब्जहरू नरम हुँदा, टमाटर, कटेको सेतो, सिरका र चिनो जोड्नुहोस्। 45 मिनेटको लागि सब्जहरू स्टूडियो, त्यसपछि बाँझ जारहरू पकाउनुहोस् र तिनीहरूलाई रोल गर्नुहोस्। फ्रिक्वेन्सीले एबिकेराइनमा तत्काल भण्डारणको लागि छोडिन्छ किनकि बैंकहरू पूर्णतया ठूलै छ।
Adjika मा मसालेदार aubergines
सामग्रीहरू:
- बैंगन - 550 जी;
- मिर्च मिर्च - 200 जी;
- सेतो प्याज - 70 जी;
- लसुन कबूतर - 3 पीसी।;
- जैतून का तेल - 100 मिलीलीटर;
- ताजा टमाटर - 8 9 0 जी;
- हट मिर्च - 1 पोड;
- वनस्पति शोर - 400 मिलीलीटर;
- सूखे अयवाग्य पत्ते - 4 जी;
- सूखे पित्त पातहरु - 4 जी।
तयारी
बिरुवाहरू कचौरा बनाउनको लागी, तपाईंले तिनीहरूलाई काट्नु र केही राम्रो चुरोटको नुनसँग छिराउनु पर्छ। 20 मिनेट पछि, सब्जियां सुकेको छ र पेपर तौलिया संग खुवाइन्छ, र अधिक तरल पदार्थ भरिन्छ।
एक फ्राइंग प्यानमा, बीउ बिना लसुन र चिनीसँग प्याज लगाउन दिनुहोस्। हामीले बैग्लुन्टलाई सब्जी कोषमा नमस्कार गरे र सब्जियोंको लागि नरम र सुनको सुनको लागि पर्खनुहोस्। एक्यूबर्जिनसँग एकै समयमा, मरिच स्टोवमा पठाइएको छ। अर्को, ठूलो सब्जी टमाटरहरूको साथ सब्जहरू मिलाउनुहोस्, भाइरस खानुहोस् र जडीबुटीहरूसँग छिर्नुहोस्। आधे घण्टाको लागि स्टुअबर्जिन्स, र त्यसपछि बैंकिङ्ग र रोल गर्नुहोस्।