एक वास्तविक विदेशी नाजुक भौतिकीबाट जाम पकाइएको छ। यी फलहरू हाम्रो विस्तारमा केही चिन्ताहरू छन्, निकै गाह्रो हुन्छ, र खाना पकाएर पनि कम सामान्य रूपमा प्रयोग गरिन्छ। तर, स्वीकार गर्न, जाम यो पकायो यति धेरै स्वादिष्ट छ कि यो पूर्णतया अधिक साधारण मिठाइको साथ तुलना गर्न सकिन्छ।
Physalis बाट जाम - नींबू र दालचीनी संग नुस्खा
सामग्रीहरू:
- Physalis - 540 g;
- चीनी-420 जी;
- नींबू - 60 जी;
- पानी फिल्टर - 70 मिलीलीटर;
- दालचीनी स्टिक - ½ पीसी।
तयारी
जाम को तैयारी को लागि आदर्श उपयुक्त स्ट्रबबेरी या अनानास फिजिल्स छ। यो सब्जी भन्दा सानो छ, तर यो एक सुखद बेरी सुगन्ध छ, जो billet को स्वाद र सुगन्ध लाई अनुकूलन गर्न सक्दैन। यस फिलालिअस को एक अन्य लाभ जामुन मा मोम कोटिंग को अनुपस्थिति हो, जो खाना पकाने को व्यंजनहरुको लागि उनको तैयारी को सरल बनािन्छ। यो केवल पर्याप्त भनिन्छ "flashlights" बाट चयनित नमूना सफा गर्न र सफा पानीसँग कुल्ला।
प्रत्येक जरिवाना सिरप संग भिगोएको छ र यो पूरा भएमा, यो सुई वा दाँतपट्टि संग छिमेकी आवश्यक छ सुनिश्चित गर्न। अब सिरा प्राप्त गरौं। पोतमा पानी डुकाउनुहोस्, चीनीमा राख्नुहोस् र सबै क्रिस्टलहरू भंग नभएसम्म निरन्तर हलचल संग सामग्रीलाई तातो बनाउन सुरु गर्नुहोस्। अब एक गर्म सिरप हल भयो दालचीनी छटाहरु र कटा नींबू मगहरुमा राख्नुहोस्, उबलते पानीमा एक मिनेट पहिले पकड्न र गड्ढोबाट छुटकारा पाउन निश्चित हुनुहोस्। दस मिनेटको लागि अवयव अवशोषित गर्नुहोस्, त्यसपछि तयार फिलोलिस राख्नुहोस्, लगभग 20 मिनेटसम्म फोडा दिनुहोस् र आगो बन्द गर्नुहोस्। दालचीनीको छड़ी हटाउनुहोस्, ढक्कन संग कंटेनर राख्नुहोस् र जामको आधार छोड्नुहोस् जब सम्म यो पूर्णतया ठिक हुन्छ। हर्मको प्रक्रिया दोहोरो, 20 मिनेट लामो र ठिक दुई दुई पटक, पछि हामी किन बाँझ कन्टेनरहरूमा गर्म उपचारहरू प्यापल प्याकेपछि, सील र भण्डारण पछि हामी भण्डारणको लागि भण्डारण गर्दछौं।
सब्जी फिज्जासाबाट नींबू, सुन्तला र अदरक संग जाम
सामग्रीहरू:
- Physalis - 9 9 g;
- दाईदार चीनी - 9 9 ग;
- सुन्तला - 680 जी;
- नींबू - 130 जी;
- पानी फिल्टर - 280 मिलीलीटर;
- अदरक ताजा grinded - एक सानो टुक्रा।
तयारी
जाम सब्जी फिज्जासाबाट पकाउन सकिन्छ। तर यो अवस्थामा, लेमन को बाहेक, हामी workpiece पूरा संग सुन्तला र अदरक संग। सब्जी भौतिकी बाह्य "flashlights" बाट सफा गरिन्छ र राम्ररी धोएको छ। अब प्रत्येक बेरीलाई दुई ठाउँमा राख्नुहोस् र सिरपमा विसर्जन गर्नुहोस्। यसलाई बनाउनको लागि, चीनी र पानी मिलाउनुहोस्, यसलाई हट प्लेटमा राख्नुहोस् र सबै क्रिस्टल भंग नभएसम्म तापक्रम गर्नुहोस्। उकालो र नींबू उबलते पानीमा केही मिनेटको लागि खडा हुन्छ, जसको कारण हामी फलहरू स्लाइसमा काट्छौं, तिनीहरूलाई हड्डीबाट हटाउनुहोस् र तिनीहरूलाई प्लिन्डरमा पीस गर्नुहोस्।
अदरकको साथमा अक्षरों लाई फैलिसिस मा फैलाउनुहोस् र सबै केहि एक साथ पांच देखि आठ मिनेट सम्म उबाल लें। अर्को, हामी कन्टेनर लाई ढक्कन संग कवर गर्दछ र सामाग्री को पुरा तरिकाले शांत गर्न को लागि अनुमति दि्छ। हामी वांछित र ठुलो चक्र प्राप्त गर्नुभन्दा तापनि तापनि र चिसो चक्र दोहोरिन्छ, त्यसपछि बाँझ कन्टेनरहरूमा प्याकेजिङ्ग, छापिएको र ठोक्ने पछि ठुलो ठाउँमा भण्डार गरिएको।