संसारभरि धेरै देशहरूमा चिकन मासु सबैभन्दा धेरै प्रयोग गरिन्छ। चिकन संग विभिन्न व्यंजन पुरा कैरस वा यसको अलग-अलग भागबाट तयार हुन सकिन्छ र चिकन खनिज मासु बाट तयार हुन सक्छ।
हामी तपाईंलाई बताउँछौं कि चिकन खनिज मासुबाट कस्तो प्रकारको उपयोगी, छिटो र सरल, आहार र गैर आहारको खाना तयार हुन सक्छ।
सामान्यतया राम्रो चिकन ग्राउण्ड मासु दुई प्रकारका मासुबाट एक वा अर्को अनुपातमा तयार गरिएको छ, अर्थात्:
- एक प्यालेटबाट (छाला र हड्डी बिना एक सेतो मासु, एक आहार नैतिकता उत्पादन);
- शिन र जांघबाट बढी फैटी मासु (पशु शरीर पनि मानव शरीरको लागि एक निश्चित हदसम्म उपयोगी छन्)।
हालै, तपाईं चिकन सम्पूर्ण कोला वा व्यक्तिगत भागहरू किन्न सक्नुहुनेछ, जुन धेरै सजिलो छ। तपाईं तयार-तयार गरिएको चिकन ग्राउण्ड मासु पनि खरीद गर्न सक्नुहुनेछ। यदि तपाईं कम-मोटो आहार सामग्री आफैलाई बनाउन चाहनुहुन्छ भने - छाला बिना छाला मात्र फिलेटहरू प्रयोग गर्नुहोस्। यदि तपाईं अझ बढि हृदय र मोटी फोहोरको चाहानुहुन्छ - जांघ र छालबाट मासु जान्छ (छालाको राम्रो प्रयोग गर्नु हुँदैन, यो, हड्डिहरु सँगसँगै, भाइरस तयारीको लागि उपयुक्त छ)। एक मासु चक्कु को लागि नजल को चयन को लागि, आफै को लागि हल, यो एकदम राम्रो छ, एक सानो साथ एक ठूलो अग्नि संग संयोजन - तपाईं एक र अधिक दिलचस्प बनावट प्राप्त।
चिकन ग्राउण्ड मासुबाट स्वादिष्ट बर्तनको लागि धेरै व्यञ्जनहरू विचार गर्नुहोस्।
सूपमा मिनिसिङ मासुबलहरू
सामग्रीहरू:
- minced चिकन - लगभग 300-400 जी;
- गाजर - 1 पीसी। सानो आकार;
- आलु ठूलो होइन - 2-5 पीसी।
- मीठो रातो मिर्च - 1-2 पीसी।;
- ताजा ताजा जड़ी बूटियों (प्याज, अजमोद, डिल, तुलसी, धनिया);
- मसलाहरू सुक्खा जमीन (उदाहरणका लागि, करी वा हप्स-सनलीको मिश्रण);
- लसुन - 1-2 लौंग;
- जमीन कालो मिर्च
तयारी
खुर्सानी र कटा हुआ गाजर र आलु, 1-1.5 लिटर पानीमा उमल फोहरको साथ सससेन मा पकाउनुहोस्, उबलिएको पछि 15 मिनेट पछि (शोर हटाइएको छ)। हामीले मीठो काली मिर्चलाई छोटो घाँसका साथ र साउसेपमा राख्नुपर्छ।
खानीमा हामी मसलाहरू र पतले कटाई डिल थप्दछौं, थोपा साटो। फोकसलाई सावधानीपूर्वक मिलाउनुहोस् र गीला हातको साथमा मासुबलहरू लगभग 2.5-3 सेन्टीमिटर व्यासको साथमा ढाँचा रोल गर्नुहोस्। राम्रो तरिकाले मासुबलहरू उबल सुपमा राख्छन्। मासुबलहरूको संख्या गणना गरिएको छ - अंशहरूको संख्यामा। तपाईं 1-2 टिबी थप्न सक्नुहुन्छ। टमाटर पेस्टको चम्मच। हामी दोस्रो फोडाको लागि पर्ख्छौं (शोर, निस्सन्देह, हामी गोली मार्छौं)। सबै 5-8 मिनेटका लागि एकसाथ कुकुर, अग्नि बन्द गर्नुहोस् र ढोकामा सूप लुकाउनुहोस्, यसलाई 10-20 मिनेटको लागि स्टाउ गरौं।
हामी प्लेटहरु मा सूप डालो, प्रत्येक ठाँउ मा मासुबल को आवश्यक मात्रा मा। काली मिर्च संग सूप मौसम र कटा जडी बूटियों र लहसुन संग छिद्र।
यो ध्यान दिइन्छ कि मासुबलको साथमा सूपमा आलु (वा यसको साथ), तपाईं चावल वा बर्थवाट, जवान सेन, हरियो मटर, सानो, ब्रोकोली वा सेतो गोभी जोड्न सक्नुहुनेछ। यदि तपाइँ भत्कलाई कडा रूपमा आहार चाहानुहुन्छ भने मात्र चिकन स्तनबाट मासुको मासु पकाउनुहोस्।
चिकन खननबाट तपाईं पकाउन सक्नुहुन्छ र स्वादिष्ट दोस्रो पाठ्यक्रमहरू।
चिकन कप्लेट कटरहरू
सामग्रीहरू:
- minced चिकन - लगभग 600 जी;
- प्याज - 1 पीसी।;
- मसाले सुक्खा जमीन (तपाईंको छनौटमा)।
तयारी
यदि तपाईंले आफैलाई खन्याउनु भयो भने, खुट्टा बल्बलाई मासुको साथमा मासु चक्कु को माध्यम ले पठाउनुहोस् (यदि मिनिमेमेन्ट तयार छ, ब्लेंडरमा बल्ब पीड्नुहोस्)। साथै मासिक मासु मा, सुक्खा जमीनको मसाले जोड्नुहोस्, थोडा जोड्नुहोस् र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। तपाईं अण्डा र पकाएको चावललाई कम गर्न थप्न सक्नुहुन्छ, तर यो आवश्यक छैन। यदि भरपूर धेरै पानी हो भने, तपाईं सानो गेहूंको आटा जोड्न सक्नुहुन्छ।
अर्को, हामी गीला हातले सानो कपाल बनाउँछौं। तिनीहरू दुवै पक्षमा फ्र्रिङ प्यानमा सुत्न सकिन्छ जब सम्म सुनको खैरो र ढिलाइको ढोकामा थोरै तल्लो थोरै उचाई। तपाईं एक जोडा को लागि कलेटलेट पकाउन सक्नुहुन्छ (लगभग 20 मिनेट खाना पकाउने समय)। तपाईं तेल वा चिसो दुर्दम्य रूप (गिलास, सिरेमिक, धातु) मा कटाई पानाहरू पनि गर्न सक्नुहुन्छ। निस्सन्देह, बेकिंग र भ्याङ्कुम बहाव गर्न योग्य छ।
त्यस्ता भान्साबाट मेटबलहरू पकाउन सकिन्छ। गार्निश लगभग कुनै पनि छनौट गर्न सकिन्छ।
चिकन खपतबाट बर्तनको लागि तपाईंले हल्का सेतो वा गुलाबी तालिका मदिरा सेवा गर्न सक्नुहुन्छ।