संयोजन मा मासु को नाजुक स्लाइस कुनै पनि चटनी को लागि राम्रो हो। आज हामीले तपाईंको तीन मुख्य प्रकारका लागि चयन गरेका छौं। तर यदि तपाईं थप विदेशी चाहानुहुन्छ भने, तपाईंले मशरूम र खट्टा चटनीमा मशरूम संग एक सुँगुर नुस्खालाई उल्लेख गर्नुपर्छ।
माटो संग पोर्क खट्टा क्रीम सस मा
सामग्रीहरू:
- पोर्क (गर्दन) - 800 जी;
- चैंपियन्स (ताजा) - 400 जी;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- खट्टा क्रीम - 5 चम्मच। चम्मच;
- स्टार्च - 1.5 tbsp। चम्मच;
- laurel पत्ता - 2 पीसी।;
- मिर्च सुगन्धित मटर - 5 पीसी।;
- डिल (सुकेको) - 1 चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्चको काला मैदान - स्वाद गर्न।
तयारी
मासु धोएको छ, कागज तौलिएका साथ भिसा र फाइबर मा सानो टुक्रा मा काट। क्रस्ट क्रस्ट बनाउन अघि एक राम्रो फ्राइङ प्यानमा तान्नुहोस्। प्याजलाई अनुहारमा अँध्यारोमा काट्नुहोस्। र जब उहाँले सुन्दर सुनको रंग लगाउनुहुन्छ, हामी मशरूम प्लेट्समा काट्छौं। ठुलो, काली मिर्च र स्टव, सबै तरल सम्म घिमिरे नबुझेको छ।
गहिरो फ्राइङ प्यानमा, मशरूम संग मासु मिलाउनुहोस्, लगभग 10 मिनेटको लागि खडा हुन्छ, त्यसपछि खट्टा क्रीम जोड्नुहोस्। र 5 मिनेट पछि, स्टार्च को हावा पानी संग पतला डालो। एक फोडा ल्याउनु, ढक्कन संग आवरण गर्नुहोस् र लगभग आधा घन्टाको लागि उकालो। 5 को लागि तैयारी को लागि मिनेट, हामी मीनार संग laurel पात, डिल र मरिच जोड्नुहोस।
टमाटर र क्रीम सॉस मा मशरूम संग पोर्क
सामग्रीहरू:
- सुँगुर (मासु) - 600 जी;
- चैंपियन्स - 200 जी;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- क्रीम (10% को मोटो सामग्री) - 0.5 वस्तुहरू;
- आटा - 1 चम्मच। चम्मच;
- टमाटर पेस्ट - 1 tbsp। चम्मच;
- वनस्पति तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- laurel पत्ता - 2 पीसी।;
- नमक, काली मिर्चको काला मैदान - स्वाद गर्न।
तयारी
तेलको अतिरिक्तसँग पोल काट्ने बराबरको टुक्राहरू र गैर-स्टिक कोटिंगमा सससीमा हल्का त्रास। त्यसपछि यसलाई पतले कटा प्याजको साथ छिरीयो, यसलाई मिश्रण गर्नुहोस् (तपाईं दुईवटा चम्किलो पानीको पानी), ढक्कन र स्टवको साथमा 5 मिनेटसम्म राख्नुहोस्। मशरूम, नमक, काली मिर्च, प्लेटहरू मा कटौती र फेरि आवरण गर्नुहोस्। नरम पोर्क सम्म कुकुर
टमाटर पेस्ट थप्नुहोस्। आटाको साथमा आधा गिलास पानीमा निलो पार्नुहोस्। हामी लेवल पत्तिहरु फेंकन्छौं। अन्तमा, क्रीममा राख्नुहोस्, अर्को 10 मिनेटको लागि एक सानो आगोमा मिश्रण र स्ट्यान्ड। सबै चीज, एक मलाईदार चटनी मा पोर्क तयार छ!
शराब शराब मा मशरूम संग पोर्क
सामग्रीहरू:
- हड्डीमा पोर्क चोप्स - 4 पीसी।
- मशरूम (ताजा) - 200 g;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- शराब सेतो (सूखा) - 0.5 वस्तुहरू;
- क्रीम (फैट सामग्री 30% भन्दा कम छैन) - 0.25;
- जैतून का तेल - 1 चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्चको काला मैदान - स्वाद गर्न।
तयारी
चिनियाँ मरिच र जैतूनको तेलले नमक संग फलाएको छ, र छिट्टै केहि मिनेटको लागि छिट्टै ताप फ्राइङ प्यानमा छिट्टै फ्याँक्नुहोस्। त्यसपछि हामी यसलाई पकाउने डिशमा राख्यौं। र एक फ्राइंग पनी प्याजको साथ तेल र भान्सा मशरूम जोड्नुहोस्, हल्का सुनन सम्म। हामी उनीहरूमा दाखरस लगायौं र 3 मिनेट पछि हामी क्रीम थप्यौं। हलचल, तातो तातो र चोप्सो माथि पारी। हामी फारम पन्जाको साथ बन्द गर्दछौं र यसलाई आधे घण्टाको लागि पूर्वेटेड ओवन 200 डिग्रीसम्म पठाउँछौं।