भेल - निविदा र कुकुरको मासुको कुपोषित हातको खाँचो, जुन आगोमा र एक चम्मच वा ओवनमा पकाउन उपयुक्त छ। ओवनमा व्यंजनहरूको बारेमा हामी थप कुरा गर्ने निर्णय गरे।
भित्तामा भेल चोप्सो हुन्छ
सामग्रीहरू:
- हड्डीबाट हड्डीबाट 1 9 किलो;
- लसुन कबूतर - 2 पीसीएस।;
- सुन्तला - 1 टुक्रा;
- ताजा टरागगन;
- सूखे सेतो शराब - 50 मिलीलीटर;
- भूरा शर्करा - 10 जी;
- सेतो शराब सिरका - 75 मिलीलीटर;
- बीफ शोर - 190 मिलीलीटर;
- मक्खन - 15 जी।
तयारी
ओवनमा भोक लगाउनु अघि, थप चलचित्रहरू, रिजहरू र थप चर्को स्क्रैप्सहरू काट्नुहोस्, र त्यसपछि एउटा गिलास वा सिरेमिक कटोरामा राख्नुहोस्। हल्का सिटरस अचार तयार पार्नुहोस्, जेने र सुन्तलाको रस मिलाएर पतले कटा ट्राग्रागन र रक्सीसँग मिलाउनुहोस्। मांस मा राख्नुहोस् कम्तिमा एक घण्टाको लागि, फ्रिजमा कन्टेनर राख्नुहोस्। मरिच गरिएको तरल सरप्लस तरल, काली मिर्च संग नमक, र त्यसपछि जैतून को तेल को अतिरिक्त उच्च गर्मी को माथि तलना गरिन्छ ताकि मासु को सबै पक्षहरु देखि क्रिसमस को ढक्कन संग सूखा छ।
बेकिंग पानामा पर्दालाई ट्रांसफर गर्नुहोस् र 15-20 मिनेटको लागि 150 डिग्री सेल्सियसको लागि एक पूर्व ओवनमा राख्नुहोस्। त्यसोभए, फ्राइङ पान जसको मासु भुइँमा थियो सेतो दाखरस र भाइरसको साथ फैलिएको थियो। तरल गर्न, चीनी संग नमक जोड्नुहोस् र यसलाई 2/3 द्वारा बेपत्ता नभएसम्म पकाउनुहोस्। मोटो भएको चटमा मक्खन जोड्नुहोस् र यसलाई चोप्सोमा पार्नुहोस्।
ओवनमा एक बर्तनमा खाना पकाउने विधिको लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- जैतून का तेल - 30 मिलीलीटर;
- भिड (बुझाने को लागि, मोटी संग) - 800 जी;
- मशरूम - 300 जी;
- सेतो प्याज - 9 0 जी;
- लसुन कबूतर - 6 पीसी।;
- अजवाइन को स्टक - 2 पीसी।;
- आटा - 20 जी;
- सूखी लाल शराब - 120 मिलीलीटर;
- मासु शरद - 370 मिलीलीटर;
- गुलाबी को एक शाखा।
तयारी
हामी एक मोटो भित्री फ्राइङ प्यान फैलाउथ्यौं र मासुलाई प्रत्येक छेउमा 2-3 मिनेटको लागि तान्नुभयो, त्यसपछि प्लेटमा पठाउनुभयो। मशरूम राखेर राख्नुहोस्, तिनीहरूलाई 5 मिनेटको लागि तान्नुहोस् र प्याज र प्याजको पछाडिको मिश्रण गर्नुहोस्। फेरी मशरूम र सब्जियों 3 मिनेट को लागि, लहसुन को रस्सरी र आटा संग राखयो, र आधा मिनेट मा शराब संग सबै केहि भरें। जब शराब को आधा से भरी छ, यो भाइरस जोड्नुहोस, तरल को इंतजार को लागि र पकवान को बर्तन को आधार मा पकाना को लागि डाल दो। त्यसोभए हामी मासु पठाउँदछौ र केहि घण्टाको लागि 150 डिग्री सेल्सियसको लागि सब्जानी ओवनमा सबै चीज राख्छौं।
ओवनमा स्वादिष्ट पर्दा तयार हुनेछ जब मासु सजिलै अलग हुन्छ जब छुट्टै फाइबर अलग हुन्छ।
ओवनमा आलु संग पकाउने वेभको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- ब्वाइफको खुट्टा - (लगभग) 3 किलो;
- लसुन कबूतर - 5 पीसीएस।;
- आलु - 900 ग;
- सेतो प्याज - 200 जी;
- मक्खन - 60 g;
- सूखे थिम - 5 जी;
- बीफ श्वेत - 250 मिलीलीटर।
तयारी
वाल मेरा पानी चलिरहेको छ, र त्यसपछि यो सावधानीपूर्वक सुर्नुहोस्। पतली तर लामो चाकू (जस्तै सामान्यतया "फिलेट") को सहयोगमा हामी मासुमा सानो तर गहिरो छेद बनाउँछौं, जसमा हामी लसुनको लौरो पामले बिछ्याउँछौं। राम्रो तरिकाले हाम्रो खुट्टा माछा नमक र ताजा जमीन मिर्चको एक मानक मिश्रण संग रगत।
आलुको लागि, नुनहरू राम्रो तरिकाले धोइदिनुपर्छ, र त्यसैले केवल चार भागमा काट्नुहोस्। तुलनात्मक रूपमा, हामी प्याज गर्छौ। सब्जहरू पनि मौद्रिक छन् र एक पाना पानामा वितरण गरिन्छ। रोसेमरीसँग सबै चीजहरू छिट्नुहोस्, र माथिको स्थान लसुन लसुनको साथ भरिएको छ। मासु दुई र एक घण्टाको लागि 180 डिग्रीमा पकाइएको हुन्छ, कहिलेकाँही श्वेतको साथ टाँस्न लगाउँदछ ताकि मासु एक चमकदार पखेटामा ढाकेको छ, सुत्न नसक्ने, र सब्जेर र मासुको रस को मिश्रणमा फ्याँकिन्छ।
सेवा गर्नु अघि, ओवनमा पक्की भइ खडा हुनुपर्दछ, कम से कम 20 मिनेटको लागि पन्नीको पानामा ढाक्नु पर्छ, अन्यथा, जब सबै सजिलै बचाइएको रस फिसाउन मात्र खुल्नेछ र मासु सुक्छ।