खट्टा वा मसालेदार गोभी एक उत्कृष्ट नाश्ता हो, जुन केवल स्वादिष्ट छैन तर उपयोगी र कम-क्यालोरी पनि। यदि तपाइँ अझै जाडोको लागि गोभी पकाउनु भएको छैन भने, समय बर्बाद नगर्नुहोस्, तर यस लेखबाट हाम्रो व्यञ्जनहरू पछ्याउन सुरु गर्ने समय हो, जसमा हामी सिकाउँनेछौँ कि कसरी घोडापालनको साथ sauerkraut पकाउने ।
घोडापाडाको साथ sauerkraut को लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- गोभी - 1 किलो;
- घोडाहरू - 80 g;
- नमक - 1 चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 10 जी।
तयारी
गोभी पतले शंकुउम, घोडामालाश एक सानो स्टोरेजमा घुम्न थाल्यो। अग्निमा 0.5 लीटर पानीको साथमा एक प्यान राख्यो, पानीलाई फोडामा ल्याउनुहोस्, नमक र चिनो जोड्नुहोस्। गोर्खाली गोभीले घोडामालाशसँग थोडा र परिणामकारी ब्रिन (यसलाई न्यानो हुनु पर्छ) राख्नुहोस्। हामी गोभी मा दबाव राख्छ र यसलाई 3 दिन को लागि कोठा को तापमान मा छोड्छ, जसको बाद हामी यसलाई ठंडा ठाँउ मा ले जान्छ। छैटौं दिन तपाईं एक द्रष्ट घरमा मसालेदार र कुखुरा गोभीको आनन्द उठाउन सक्नुहुन्छ।
गोभी घोडाले घोडामा पुर्यायो
सामग्रीहरू:
- गोभी - 1 हेड (लगभग 1 किलोग्राम);
- प्याज - 1 पीसी।;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- घोडाघर - 100 ग्राम;
- लसुन - 1 हेड;
- पानी - 1 l;
- सिरका - 100 मिलीलीटर;
- चीनी - 100 जी;
- नमक - 50 ग्राम;
- बे पत्ते - 3 पीसी।;
- मरिच मटर - 4-5 पीसीएस।
तयारी
गोभी पखाली छाती, गाजर र घोडामालाश एक सानो मैदानमा, लसुन लसुन मार्फत पारित हुन्छ, हामी प्याज पतली छल्लेमा काट्छौं। ब्रेकको लागि पानी आगोमा राख, एक फोडा, नमक ल्याउनुहोस्, चीनी, सिरका, मरिच र बे पत्ती थप गर्नुहोस्। क्यूबजको कटा सब्जका साथ मिलाउनुहोस् र न्यानो कालो पोलो पार्नुहोस्। गोभीले कोठाको तापमानमा 2 घण्टाको लागि खडा गर, र फ्रिजमा सफा गर्नुहोस्। गोभी एकपटक ठिक भएपछि एकपटक यो प्रयोगको लागि तैयार छ।
ब्वाँसो र घोडाकोट संग गोभी
सामग्रीहरू:
- गोभी - 1,5 किलो;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- हनी - 1 चम्मच;
- नमक - 1 चम्मच। चम्मच;
- लसुन - 2 लौंग;
- बीट - 1 पीसी।;
- घोडाकुमारी - 30 जी।
तयारी
क्यूबाज छाया, गाजर तीन ठूलो समूहमा र घोडामालाश - एक उचाइ, लसुन छोड्ने
लीटरको पानी एक फोडा, नुनमा ल्याइन्छ, शहद थप्नुहोस्। दुलहीलाई न्यानो ठोलो गरौं, पछि हामीले यसलाई गोभी लगायौ र प्रेस भित्र राखे। किण्वन प्रक्रिया 3 देखि 5 दिनसम्म लिइनेछ, कुन गोभीमा कडा हुनुपर्छ, र यो तालिकामा सेवा गर्न सकिन्छ!