धब्बा, वा यो पनि गर्मीमा हरियाली, रसदार र स्वादिष्ट जामुनसँग बिग्रेको हुन्छ, जो पनि पुरीको रूख वा चक्कु भनिन्छ, जुन पनि धेरै उपयोगी छन्।
जाडोको लागि तपाईंले केश्रीबाट के गर्न सक्नुहुन्छ?
कुनै अन्य जामुन जस्तै, भविष्य को उपयोग को लागि शरद ऋतु को खेती गर्न सकिन्छ। यो फ्रीयरमा पहिलो एक घण्टा फ्रीजरमा एक तहमा जम्मा गरेर जमेको हुन सक्छ, र त्यसपछि, एक साधारण प्याकेजमा राख्नु, माथि जगेडा, पहिले हवा हटाउँदै र फ्रीजरमा भण्डारणको लागि पठाउनुहोस्।
साथै, चक्कुले पूर्णतया सुकेको छ। यसका लागि, एक तहमा बेकिंग पानामा बेरीहरू राखिएका छन् र ताजा हावामा बाँधिएका छन्, प्रत्यक्ष सूर्यलाइटबाट 5 देखि सात दिन सम्म, नियमित रूपमा मिश्रण गर्दै।
यदि धोएको गोरी एक juicer को माध्यम ले पारित छ, त्यसपछि परिणाम हामी हामी रस प्राप्त गर्छन, जो, सुत्न पछि र थोपा बाँच्न पछि, जाडोको लागि बन्द हुन सक्छ र सबै वर्ष राउतको चिसो कालीको स्वादको आनन्द लिनुहोस्। एउटै उद्देश्यको लागि, जाम वा जाम ताजा तालीबारीबाट पकाइएको छ, जुन, यदि ठीकसँग तयार भएमा पूर्ण रूपमा संरक्षित छ भने पनि क्याप्सन क्याप्सन भन्दा कम छ।
तल, हामी जाडोको लागि चकलेट खाली ठाउँहरूको केही व्यञ्जनहरू दिन्छौं।
जाडोको लागि शरद ऋतुबाट मार्बल
सामग्रीहरू:
- mulberries को ताजा जामुन - 1 किलो;
- दाग गरिएको चीनी - 1.2 किलो;
- सीट्रिक एसिड - 2.5 ग्राम।
तयारी
रत्न जामुन पानीमा धोइदिन्छ, ईन्मेलीटेड बर्तनमा राखिन्छ, चिन्नुहोस्, मिश्रण गर्नुहोस् र रसलाई अलग गर्न तीन देखि चार घण्टासम्म एक्लै छोड्नुहोस्। त्यसपछि स्टोवमा राख्नुहोस् र नियमित रूपमा धुलो पुर्याउनुहोस्। कम्तीमा तापक्रम घटाउनुहोस् र लगभग एक घण्टाको लागि पकाउनुहोस्, कहिलेकाहीं घिमिरे र फोम लिनु। खाना पकाउने क्रममा, हामी सिट्रिक एसिड फेंकन्छौं, राम्रोसँग हलचल र पूर्व-बाँधिएको जारमा तुरुन्तै बाहिर निकाल्दछ र उकालो लिडमा रोल। हामी यसलाई ठोक्नु पहिले न्यानो कम्प्लेट सँग लपेटो, त्यसपछि यसलाई भण्डारणको लागि ठुलो र जरूरी रूपमा अँध्यारो ठाउँमा राख्नुहोस्।
जाडोको लागि चेरी र चक्कुको कम्पोज गर्नुहोस्
सामग्रीहरू:
- ताजा जामुन को शहद - 100 ग्राम;
- चेरी को ताजा जाम - 200 जी;
- दाग - 1 गिलास;
- सीट्रिक एसिड - 0.5 चम्मच।
तयारी
चेरी र मलबेरीका जमिनहरू धोइदिन्छन्, सूखे र तीन-लिटर जारमा धोएमा राखिन्छन्। चीनी, साइट्रिक एसिड थप्नुहोस्, उकालो उभिलो पानी डाल्नुहोस्, उब्रिलो ढक्कन संग रोल, तल माथि घुमाउनुहोस् र पूर्णतया ठंडा नभएसम्म न्यानो कम्पासमा लिपि गर्नुहोस्।
हामी ठुटो ठुलो ठाउँमा कम्पन भण्डार गर्छौं।