जाडोमा जामुन भण्डारण गर्ने एक तरिका यसलाई संरक्षित छ। यदि तपाईं उत्पादनको साथ काम गर्ने यो विधिको निश्चय हुनुहुन्छ भने, हामी तपाईंको ध्यानमा अविश्वसनीय स्वादिष्ट ब्लिलबेरी ब्ल्याकहरू प्रस्तुत गर्दछौं जुन आत्म-उपभोगको लागि र पाक र डेसर्टका लागि एसिटिभाइ फिट हुनेछ।
बिना खाना पकाउने सर्दहरूका लागि ब्लूबेरीको खाली ठाउँ
कल्पना गर्न गाह्रो छ, तर यदि तपाइँ संरक्षित छन् भने ताजा जामुनको सम्पूर्ण लाभको संरक्षण गर्न, तपाइँ खाना पकाउँदा ब्लुबेरी जाम तयार गर्दै हुनुहुन्छ। हो, हो, हुनसक्छ यो पनि र हामी यसको बारे मा अर्को कुरा नुस्खामा कुरा गर्नेछौं।
सामग्रीहरू:
- नीलाबेरी - 2 किलो;
- चीनी - 4 किलो।
तयारी
नीलाबेरीबाट यस्तो जामको तयारीको लागि, यो खराब र ताजा जामुन बिना, दोष र सतावट लिन आवश्यक छ। ताजा ब्लूबेरी धोएर र सूखे। हामी सुँगुरको साथ अन्तिम जर्ती अनुपात 2: 1 ले बेरीमा सुत्नुहुन्छ। सच, चीनी को मात्रा ताजा जामुन र तपाईंको स्वाद प्राथमिकताहरु को स्वाद मा निर्भर गर्दछ।
बेरीज चीनीको साथ मिश्रित भएपछि, हामी समानुभूतिलाई मात्र रगत दिन सक्दछौं। यो प्रक्रिया म्यानुअल तरिकाले आलुको लागि काठको मोती वा tokkushkoy संग सशक्त बनाइन्छ, वा तपाइँ ब्ल्लेन्डर वा मासु चिनर प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। जाम स्वभाविक हुन्छ जबसम्म, हामी यसलाई स्टेरिल डिब्बामा राख्छौं र यसलाई बाँझ लिडको साथमा लैजान्छौं।
यो घरको ब्लूबेरी बिलले बेरीको सबै लाभकारी गुणहरू सुरक्षित गर्छ। यस जाम को चम्मच खाओ शरीर को भिटामिन सी संग संतृप्त र आँखों को सुधार को लागि।
चिनियाँको साथ ब्लुबेरी कटाई
ब्लूबेरीबाट, तपाईं एकदम क्लासिक जाम पुरा जामुनको साथ तयार पार्न सक्नुहुन्छ, जुन pies मा थप्न अनुकूलन हो।
सामग्रीहरू:
- ब्लूबेरी - 1 किलो;
- चीनी - 1 किलो;
- 1 लेमनको कास;
- पानी - 500 मिलीलीटर।
तयारी
एक ईणाम सससेन मा चीनी र पानी को मिश्रण गर्नुहोस र चीनी को क्रिस्टल भंग सम्म सम्म सिरप को लागि खाना पकाने को लागि राख्नुहोस। चिनियाँ सिरपमा नींबूको रसलाई स्वाद गर्न र सुत्नु अघि सुत्न धोए र सूखा जामुन। 5-7 मिनेटको लागि कुक नीलाबेरीहरू कुकुर, त्यसपछि आगोबाट जाम हटाउनुहोस्, ढक्कनसँग प्यानको आवरण गर्नुहोस् र 12 घण्टासम्म दुरुपयोग गर्न छोड्नुहोस्। आग्रह गरिसकेपछि, जाम आगो फर्केर आउनुभयो र 10-12 मिनेट अर्को पकाउनुहोस्। तैयार गर्म जाम बाँझ जार मा डाल दिए र lids संग लुढ़काया। यदि तपाईं बिना कुनै नसमणि भण्डारण जाम गर्न चाहानुहुन्छ भने, त्यसमा ध्यान राख्नुहोस् कि यस्तो कटनीको अवधि एक महिना भन्दा बढि हुँदैन।
आफ्नो आफ्नै रस मा नीलाबारी को कटौती
सामग्रीहरू:
- ब्लूबेरी - 1 किलो;
- चीनी - 1 किलो।
तयारी
धोएको र सूखे नीलाबारीहरू जारमा राख्छन् र एक गिलासको चकलेटमा राख्छन्। हामी जार पानी को एक बर्तन मा जामुन संग राख्छ र ससनी मध्यम गर्मी मा ठाँउ राख्छ। गर्मीको लागि धन्यवाद र चिनीको उपस्थिति, जुन फलबाट नमीको क्यान्सर गर्ने क्षमताको लागि चिनिन्छ, बेरीजले चाँडो जोस जार भरेर रस छोडिदिन्छ। यस पछि, हामी पानी स्नान देखि जार निकाल्छ र चाँडै बाँझ lids संग रोल।
जाडोको लागि फलामको कटनी: चिसो
हामी पहिले नै जाडोको लागि बिईबेरी कलिङको लागि व्यंजनहरू विचार गरिसकेको छ, जुन बेरीको संरक्षणको अर्थ हो, तर ती व्यक्तिहरूको लागि जुन धेरै अधिक गर्मीको उपचारको लागी बनाइन्छ, उत्पादनको गुणस्तर संरक्षण गर्ने ज्ञात विधि ठुलो छ।
जामको चिसो प्राथमिक सरल हो। पकाएको र पुरा ब्लूबेरी धोएर र सुकेको हुन्छ। हामी बेकिंग बेकिंग ट्रे या ट्रे मा फैल्यो ताकि उनि संपर्क मा न आओ। हामी फ्रीजरमा 2-3 घण्टाको लागि बेरीको साथमा राख्छौं। समयको अन्त्यमा, निलोब्रेरीले ताला लगाएर थलोमा राख्नुहोस्, र बन्द गर्नुहोस्, हवाको अधिकतम मात्रा निचोड गर्ने प्रयास गर्दै। तपाईंले प्याकेज फ्रीजरमा राख्नु अघि, ठिक मितिको साथ स्टिकर लुकाउनुहोस्। जमे भएका बेरीहरू एक वर्ष भित्र खरिद गर्न सकिन्छ।