डोनट्स - बचपन देखि परिचित एक विनम्रता। निस्सन्देह, तिनीहरू धेरै क्यालोरी छन्, त्यसैले तपाईंलाई समावेश गर्न आवश्यक छैन। तर केहि चीजले आंकडा खराब पार्न सक्दैन, तर खुशी ल्याउनेछ। तल डोनट्स को तयारी को लागि क्लासिक व्यंजनहरु को वर्णन गर्छन।
डोनट्स - खमीर बिना नुस्खा क्लासिक
सामग्रीहरू:
- गेहूंको आटा 270 जी;
- आटा को लागि पाउडर पाउडर - 7 जी;
- क्रीम मक्खन - 30 जी;
- चीनी - 50 जी;
- चिकन अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- नमक - ¼ चम्मच चम्मच;
- खट्टा क्रीम 20% वसा - 1 ग्लास;
- बिना बोसको सूरजमुखी बिरुवाको तेल।
तयारी
हामी कटोरामा अण्डा तोड्छौं, खट्टा क्रीम, शिरो, बेकिंग पाउडर, नमक, पिघ्ने मक्खन, आटा र मिश्रण जोड्नुहोस्। एक चम्मच, तेल संग चिकन, हामी आटा सङ्कलन गर्छौं र यसलाई गरम तेलमा निस्कन्छौं। त्रास गर्न यो सुखद स्वर्ण रंगको लागि आवश्यक छ। त्यसपछि हामी तिनीहरूलाई एक कटोरामा राख्थ्यौं र यदि चाहियो भने हामी चीनी पाउडर बाहिर निस्क्यौं।
पनीर - एक क्लासिक नुस्खा देखि डोनट्स
सामग्रीहरू:
- कटेज पनीर - 280 जी;
- चीनी - 75 जी;
- बेकिंग सोडा - 5 जी;
- आटा - 215 जी;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- नमक - चुरोट;
- वनस्पति तेल - 400 मिलीलीटर।
तयारी
सुरू गर्न, सोडा संग आटा उचालेर चीनी, नमक, पनीर पनीर, अण्डा र हलचल जोड्नुहोस्। हामी सानो आकारको बल बनाउँदछौं र गहिरो फ्राइरमा उनीहरुलाई रंगमा ल्याउँछौं।
डकुट्स द दत्त मा - एक क्लासिक नुस्खा
सामग्रीहरू:
- kefir - 250 मिलीलीटर;
- चीनी - 125 g;
- चिकन को अन्डा - 1 टुकडा;
- आटा - 3 कप;
- बेकिंग सोडा - 1 चम्मच;
- सब्जी तेल।
तयारी
केयर, चिनी, नुन र अण्डाहरू मिलाउनुहोस्। सब्जीको तेलको 50 मिलीलीटर डालो र सोडा बनाउनुहोस्, आटा जोड्नुहोस् र सबै अवयवहरू मिश्रण गर्नुहोस्। आटा दुई भागमा विभाजित गर्नुहोस्। हामी उनीहरूलाई एक सेन्टीमिटर मोटाईमा घुमाउँदछौं। एक गिलासमा मगहरू काट्नुहोस्, सानो गिलासको सहायताले प्रत्येक चक्रको बीचमा सानो छेद बनाउनुहोस्। अब फ्राइकिङ प्यानमा, हामी तेललाई तातो बनाउँछौं, यसको तह कम्तीमा 1 सेन्टीमिटर हुनुपर्छ। हामी खाली टाँस्नु पर्दछौं र ती सबैलाई एक छेउमा फर्केर फर्काउँछौं र त्यसपछि अर्को सम्म तयार हुन्छ। समाप्त डोनट्सले अतिरिक्त वसा हटाउन कागज पेडहरूमा राख्दछ, र त्यसपछि कटोरीमा थप गर्नुहोस् र चाहेको चिनो पाउडरसँग छिर्न मद्दत गर्नुहोस्।
डोनट्स - सरल क्लासिक नुस्खा
सामग्रीहरू:
- आटा - 900 ग;
- मक्खन - 110 g;
- सूखी खमीर - 12 जी;
- चिकन 2 पीसी को अन्डा।
- vanillin - 3 g;
- पानी 100 मिलीलीटर;
- दूध - 500 मिलीलीटर;
- सब्जी तेल;
- चीनी - 110 जी।
तयारी
तातो पानीमा चाइना खान्छन्, चिनी थप्नुहोस्। हामी दूधमा डुब्छौं, अण्डा तोड्छौं, पिच्छे मक्खन, वाइनिन र नमक जोड्नुहोस्। ब्लेंडर वा मिक्सरसँग परिणामस्वरूप मिश्रण मिश्रण गर्नुहोस्। हामी मिश्रणको प्रक्रिया रोक्न आटा हाल्छौं। अब हामी आटा छोडेर एक घण्टाको लागि छोड्छौं र आटा छोड्छौं - हामीलाई आउन आवश्यक छ। र यस प्रक्रियालाई गति दिनको लागि, सम्मिश्रण एक ठुलो ओवनमा परीक्षण संग सम्भव छ। र आटा उपयुक्त छ जब, यसलाई तहमा घुमाउनुहोस्, को मोटाई लगभग 1 सेन्टिमिटर छ, र इच्छित साइजको माछा काटेर। Workpieces छोड्नुहोस्, ताकि तिनीहरू को एक कारकले बढ्छ। त्यस पछि, तिनीहरूलाई सब्जीको तेलमा सुनको भून सम्म तँलाई तान्नुहोस्।
डोनट्स - बिना खमीर एक क्लासिक नुस्खा
सामग्रीहरू:
- आटा - 3 कप;
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
- चीनी - 4 चम्मच। चम्मच;
- मक्खन - 40 जी;
- दूध - 1 गिलास;
- vanillin - 3 g;
- अन्डा - 2 अन्डा;
- फ्राइङ तेल।
तयारी
आटामा, बेकिंग पाउडर मिलाउनुहोस्, मिश्रण गर्नुहोस् र त्यसपछि झुकाउनुहोस्। चिनो, नरम मक्खन र अण्डा राम्रो तरिकाले घुमाईन्छ। तेल र अण्डाको टुक्राले दूधको थोपालाई थोपा बनाउँछ, आकस्मिक पाउडरसँग मिठो आटा राख्नुहोस्, वाइनिन र आटा घुमाउँदछ। त्यसपछि आटाले झिकेर हाल्नु पर्ने अवस्थालाई हेर्दा, थप आटा जोड्नुहोस् र 0.5 सेन्टिमिटर मोटो तहमा घुमाउनुहुन्छ। सर्कलहरू काट्नुहोस् र तिनीहरूलाई तेलको तौल लगाउनुहोस्।