के यो उल्लेखनीय छ कि पनीर पनीरको आधारमा डेसर्टहरू हो, सम्भवतः हाम्रो सबैभन्दा ठूलो व्यभिचारी हो जसले हाम्रो होस्ट तैयारी गर्दैछ। कारण सरल छ: यो अवयवको पहुँच र अपरिवर्तनीय दूध स्वाद सबैले मनपर्छ। यही कारणले हामीले केक बनाउन कसरी व्यञ्जनहरु लाई समर्पित गर्ने निर्णय गर्नुभयो।
केक "कर्ड वुन्डर" - नुस्खा
सामग्रीहरू:
क्रीमको लागि:
- दही - 50 ग्राम;
- दही पनीर - 260 जी;
- पाउडर चीनी - 45 जी;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- नींबू रस - 15 मिलीलीटर।
बिस्कुटको लागि:
- आटा 240 जी;
- बेकिंग पाउडर - 6 g;
- खाना सोडा - 4 g;
- सब्जी तेल - 120 मिलीलीटर;
- granulated sugar - 130 g;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- दही - 124 मिलीलीटर;
- छील 1 नींबू।
क्रमांकहरूको लागि:
- आटा - 80 g;
- चीनी - 30 जी;
- मक्खन - 30 जी।
तयारी
हामी आवश्यक सबै तयारीको साथ पकाउने सुरु: 20 प्रतिशत मोल्ड र ओवनको तापमान, जसको तापमान 180 डिग्री सी
क्रीमको लागि, दही र चिनीको साथ कचौरा पनीर, मिश्रणमा अण्डा र नीबूको रस जोड्नुहोस्। क्रीम कत्तिको स्थिरता हुन्छ र चाँडै हुन्छ - यो तयार छ।
बिस्कुट आधारको लागि, हामी पहिला सुत्ने सामग्रीहरू सिफ्ट गर्दछौं, र त्यसपछि अक्टोबर, दही र चिनीको साथमा मक्खनलाई अलग पार्नुभयो। सुक्खा मिश्रणमा तरलमा हाल्नुहोस् र zest थप गर्नुहोस्। धीरे आटा चम्मच वा सिलिकॉन स्पटुला संग घुटनी घुमाउनुहोस्, सावधानीपूर्वक सुनिश्चित गर्नुहोस् कि मिक्सिङ टाइम भन्दा बढि नगर्नुहोस् र त्यहि पछाडि रोक्नुहोस् जब सबै अवयवहरू संयुक्त हुन्छन्।
हामी आधार ढालनामा राख्दछौं, हामी माथि माथि कोर्ड क्रीम फैलाउथ्यौं र 45 मिनेटको लागि ओवनमा सबै चीज राख्नुभयो।
हामीले मक्खन र आटासँग बिरुवालाई एक टुक्रामा मार्नुपर्यो र खाना पकाउने मध्यमा सिड-दही केक सँग छिरीयो।
कोटीज पनीर केक यस नुस्खाको अनुसार बहुभाषिकामा बनाइएको छ। सबै माथिको प्रक्रिया दोहोर्याउनुहोस् र कटोरामा टेस्ट र क्रीम राख्नु भएपछि, 50 मिनेटको लागि "बेकिंग" सेट गर्नुहोस्।
नाजुक चकलेट-काटेज पनीर केक
यो सेवा मिठाई स्वागत र पार्टीमा सेवा गर्न सजिलो छ, बिना सोचेको र पूर्ण-साइड केकको सेवा गर्न चिन्ता बिना।
सामग्रीहरू:
- कटेज पनीर - 310 जी;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- पाउडर चीनी - 240 जी;
- कोकोआ पाउडर 50 ग्राम;
- flour - 45 g;
- तत्काल कफी - 10 जी;
- चकलेट कुकीज - 9 पीसी।
तयारी
ओवनमा 135 डिग्री सेल्सियस हटाउनु पछि सावधानीपूर्वक तेलको साथ केक मोल्डहरू स्नेह गर्नुहोस्, र चलनको सर्कलसँग तिनीहरूको तल ढाक्नुहोस्। एक सुस्तीको रूपमा हामी पनीरको पनीर रमाईरहेछौ र अँध्यारोमा पाउनु पर्ने चिनो र कोकोआ र कफीको मिश्रणको साथ अण्डाको टुक्रालाई हराउँदछ। मिठाईमा स्वादको लागि, तपाईं एक वेनिला सेमको पोडबाट वेनिला निकाल्नु वा बीउको चम्मचको बारेमा थप्न सक्नुहुन्छ। चिकनी क्रीमयुक्त सामूहिक सबै धमिलो ढाँचाहरू बीच विभाजित हुन्छ, र माथि हामी एक चकलेट बिस्कुट छ - यो हाम्रो मिठाईको कुरकुरा आधार हुनेछ। हामीले ओवनमा भाग लिने 25-30 मिनेटको लागि ओवनमा पकाउने ट्रे राख्दछौं, पछि हामी पहिलो पटक कोठाको कोठामा उपचार गर्दछौं र फ्रिजमा एक घण्टाको लागि।
कोर्ड केकको सेवा गर्न, यसलाई डिशमा घुमाउनुहोस् र व्हाइड क्रीम संग सजावट गर्नुहोस्।
चीजकेक-केक बिना बेकिंग
ओवनमा खाना पकाउनु हुँदैन भनेर फलहरू संग केक केक - कुनै पनि मालकिन को लागि एक वास्तविक मुक्ति। तिनीहरूका आधार एउटै हो, र पूरकको रूपमा तपाईंले जुन चाहानुहुन्छ कुनै पनि जाम र फल थप्न सक्नुहुनेछ।
सामग्रीहरू:
आधारको लागि:
- जिलेटिन - 1 चम्मच। चम्मच;
- दूध - 200 मिलीलीटर;
- चकलेट चिप कुकीजको एक टुक्रा - 1 1/2 चम्मच।
दही तहको लागि:
- जिलेटिन - 1 चम्मच। चम्मच;
- पानी 120 मिलीलीटर;
- दही पनीर - 240 मिलीलीटर;
- खट्टा क्रीम - 110 g;
- चीनी - 9 0 जी;
- वेनिला।
जेली तहको लागि:
- फल या बेरी जेली - 90 जी;
- पानी 240 मिलीलीटर;
- फल या जामुन स्वाद को लागि।
तयारी
जेलीसँग हाम्रो पनीर केक को तयारी एक आधार संग सुरु हुन्छ। न्यानो दूधमा जेलाटिन प्याकेज हटाउनुहोस् र बिस्कुटबाट क्रिम थप गर्नुहोस्। अवयवहरू राम्ररी हिसाब गर्दै, मिश्रणलाई ढालनामा राख्नुहोस् र फ्रिजमा छोड्नुहोस्। जिलेटिनलाई पानीमा घुमाउनुहोस् र चीनी, वेनिला र खट्टा क्रीमको साथ पनीरको मिश्रणमा राख्नुहोस्। आधारमा हाल्नुहोस्। जब यो तहलाई बलियो बनाउनेछ, त्यसलाई फलफूल बनाउनुहोस् र फल जेली टुक्राहरू राख्नुहोस्। हामी फ्रिजमा अन्तिम समयको लागि रूख-फल केक राख्थ्यौं, त्यसैले यो अन्तमा स्वतन्त्र हुन्छ।