त्यहाँ रङआउट भन्दा थप शरद ऋतु र आरामदायक डिश छैन। मासु, माछा, वा सब्जिङ, यो पूर्णतया तातो र शीत दिन तपाईं मार्नेछ। यस लेखमा, हामी सेम र मौसमी सब्जिहरु बाट यो डिश तयार गर्न को लागी विकल्पहरूमा ध्यान केन्द्रित गर्न चाहन्छौं: यो उपयोगी, स्वादिष्ट र धेरै किफायती छ।
सब्जिहरु संग लाल सेम पकाया
सामग्रीहरू:
- जैतून को तेल - 3 चम्मच। चम्मच;
- अजवाली - 4 थोरै;
- गाजर - 4 पीसी।
- लीक - 2 टुकडे;
- लसुन - 2 लौंग;
- सेतो शराब - 100 मिलीलीटर;
- टमाटरहरू आफ्नै आफ्नै रस - 800 जी;
- रस र लेमन पिक्सेल 1;
- वनस्पति शोर - 700 मिलीलीटर;
- रातो बीन्स (डिब्बा) - 800 जी;
- अरेगनो र थिम - 1 चम्मच प्रत्येक;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
ब्राजियरमा, जैतूनको तेललाई तातो बनाइदिनुहोस् र 7-8 मिनेटको लागि अजमेर र गाजरलाई तान्नुहोस्। पतली रङहरूसँग लिक्स चोरी र 3-4 मिनेटका लागि तलना, लसुन र रक्सी थप्नुहोस्। हामी वाइफाइको प्रतीक्षा गर्दै र आगोलाई कम गर्नका लागि पर्खिरहेका छौं।
उनीहरूको आफ्नै जुसमा टमाटरहरू (छाला बिना) सब्जिहरू बाँकी छन् र लेमन ईश्वरसँग स्वाद। सबै वनस्पति भाइरस भर्नुहोस् र एक फोडा ल्याउन, पछि 30-35 मिनेटको लागि सब्जियां पकाएको छ, हलचल बिर्सनु हुँदैन।
अब यो सेमको पालो हो, हामी उनीहरूलाई अन्तिम र 5 मिनेटको लागि स्टिडिन्छौं। हामी आगोबाट हड्डी हटाउँदछौं, नींबूको रस डाल्न, सूखे जडीबुटीहरू, नमक र काली मिर्च थप गर्नुहोस्। हामी स्टाउ 15 मिनेटको लागि छोड्छौँ र तालिकामा सेवा गर्दछौं।
ग्रीक मा सब्जिहरु संग स्टुड वाला बीन्स को लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- string beans - 1 kg;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- आलु - 3 पीसी।;
- जैतून का तेल - 100 मिलीलीटर;
- लसुन - 4 लौंग;
- टमाटर - 8 पीसी।;
- पानी 100 मिलीलीटर;
- अजमोद;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
हरी बीन्स, आलु, सफा र ठूलो क्यूबमा काटेर स्टुक्ड सब्जियां पकाउनुहोस्। मेरो स्ट्रिङ बीन र सुझावहरू हटाउनुहोस्। गाजरले ठूलो स्टोरेजमा रगत पुर्याउँछ, प्याजहरू आधा रङहरू मा काट्छन्। दुई मिनेटको लागि जैतून का तेलमा दुई अवयवहरू तान्नुहोस्। गाजर र प्याजको अनुसरण गर्नुहोस्, सेम र कटा लसुन पठाउनुहोस्। लसुनको रूपमा सुगन्ध दिन्छन्, कटाई टमाटरहरू (छीलबाट सफा गरे पछि), सबै पानी, नमक र काली मिर्चलाई स्वाद दिन दिनुहोस्।
आलु ब्राजियरमा थप्नुहोस् र सबै कुरा छोड्नुहोस् एक सानो आगोमा लगभग एक घण्टा सम्म। खाना पकाउने 5 मिनेट पहिले, हामी ससनीनमा कटाई अजफ्मा पठाउछौं र ढक्कन खोल्न जारी राख्छौं ताकि धेरै तरल वाष्पीकरण गर्दछ। सब्जका साथ स्टुइड हरियो सेम तयार छ!
सब्जिहरु संग Stewed Asparagus बीन्स
सामग्रीहरू:
- मक्खन - 2 चम्मच। चम्मच;
- लेक्स - 1 टुक्रा;
- लसुन - 1 लौ
- अदरक (ग्रेटेड) - 1/2 चम्मच।
- Zucchini - 1 टुकडा;
- asparagus बीन्स - 250 जी;
- सेतो सेम (डिब्बा) - 300 जी;
- सेतो शराब - आधा शताब्दी;
- ताजा थिम - 2 चम्मच;
- अजमोद - 1/4;
- 1/2 नींबूको रस;
- नमक, काली मिर्च
तयारी
हामीले ब्राजियरमा मक्खन पिसाब र सुनको लामो पट्टि पिक्सेलको पतली रङमा तान्नुहोस्। कटा थपियो
हामी आगोबाट समाप्त सब्जी स्टुङ्ग हटाउँछौं , नीबूको काली, नमक र काली मिर्चलाई सेवा गर्नु अघि। यो डिश सजाउनुहोस् तपाईंले "पर्सासन" वा "पेकोरोनो", कटा हाजेलनी, साग, वा बेक्डपार्मम हमको टुक्रा टुक्रिन्छ।