तरल पदार्थको कुखुराबाट केही मानिसहरूलाई सुनेको छैन, यो उत्पाद फेंक गर्न एक दयालु छ, विशेषगरि यदि पैसा यसको लागि भुक्तान गरिएको थियो। तर जाम एक पानी-खरगोश लुगा पकाएर जाम कम हुन्छ। पहिलो, म मौसममा यो रसदार फल खाएर अधिकतम लाभ उठाउन चाहन्छु, र दोस्रोमा, तरबूज देखि जाम वेल्ड गर्न सजिलो छैन।
सरल सरल छ
सरल चीज एक मोटो सिरप जस्तै केहि सुखद छाया-रातो छायाको साथ वेल्ड गर्न मिल्ने हुन्छ, जसमा मीठा, सुगंधित टुक्रा पिघ्ने गर्दछ। लुगा बनाइएको एक तरबूज जाम एक बहुविध मा तयार छ।
सामग्रीहरू:
- पकाइएको मध्यम आकारको तरबूज - लगभग 5-6 किलो;
- सेतो घरेलू परिष्कृत शर्करा - 3-3.5 किलो;
- vanillin - 20 g।
तयारी
ध्यान से तरबूज को कटौती - क्रस्ट कटौती ताकि कुनै सेतो भाग बनी रहयो, पत्थर को चयन गर्नुहोस, गूंगा को टुकडा मा कटौती गर्नुहोस। तिनीहरू सानो हुनु हुँदैन, किनकी तरबूज दृढतापूर्वक हुन्छ। हामी टुक्राहरू र सबै कास र काट्ने, किरणको समयमा बसाईरहेका हुन्छन्, बहुवर्षाको कटोरामा, चीनी जोड्नुहोस् र केहि घण्टामै छोड्नुहोस्, ताकि गीला र रस संग ठीकसँग भिसा गरिन्छ। त्यसपछि "चिनो" मोडमा, 40 मिनेटको लागि समय सेट गर्नुहोस् र कहिलेकाहीँ मिश्रणले लुगाबाट हाम्रो तरबूज जाम तयार पार्छ जुन तपाईले देख्न सक्नुहुनेछ, धेरै सरल छ। अन्तमा, वेनिलिन थप्नुहोस्, तिनीहरूलाई बाँझिएको जारमा राख्नुहोस् र तिनीहरूलाई रोल गर्नुहोस्।
यदि कुनै बहुविध छैन भने,
यदि तपाईंले अहिलेसम्म यस्तो उपयोगी भान्साको उपकरण प्राप्त गर्नुभएको छैन भने, एक कटोरा वा मोटो-भित्री सससेनमा जाम पकाउनुहोस्।
सामग्रीहरू:
- सानो (2 किलो लगभग) पतली छाला संग तरबूज - 3 पीसी।;
- सीआईएस देशहरूमा उत्पादन गरिएको दाग गरिएको चिनियाँ - 4 किलो;
- पेक्टिन युक्त एडिटिव ("कन्फिटुक", "क्विटिन") - 4 स्याट्स।
तयारी
जाडोको लागि तरबूजको माछाबाट मोटोमोहन मासु बनाउनको लागि, उदाहरणका लागि, जेलाटिन, एग्रो-एअर वा पेक्टिन, व्यंजनहरू थपिएको छ। यसले कम सिरपसँग सामान्य जाम जस्तै बढाउँछ। हामी हाम्रा तरबूजहरू सानो टुक्राहरूमा विभाजित गर्छौं, हड्डीहरू बाहिर र छाला काटेर। हामी चीनीको साथ सुतिरहेका छौं र केहि घण्टा पर्खनुहोस्। जाम आगो राख्नुहोस्, र जब यो फोडा हुन्छ, पेक्टिन जोड्नुहोस्। यो नाजुक धेरै छोटो समयका लागि पकाइएको छ - 5 मिनेट र रोल।
यो सबको लागि व्यवसाय हो
खैर, यदि तरबूज अझै पनि धेरै छैन, र आफैलाई सर्दिया स्वादिष्टमा राख्नुहोस्, तपाई चाहनुहुन्छ, हामी एक तरबूज जाम बान्नेछौं, हामी क्रस्ट र मासु बाट एक नुस्खा प्रयोग गर्दछौं।
सामग्रीहरू:
- तरबूज पतली - 5-6 किलो;
- जिलेटिन तत्काल - 3-4 प्लेट्स;
- श्वेत सेतो घर - 3 किलो।
तयारी
तरबूज स्लाइसहरूमा काटियो, बिरालोहरू हटाउनुहोस्, अलग रूपमा रातो रातो रसिया लुगा कटौती, अलग - क्रस्टहरूको सेतो भाग। हामीले हरियो छाला काट्यौं, यो आवश्यक पर्दैन। सेतो टुक्राहरू चिनी र सानो आगो कुकमा घण्टौं एक घण्टाको लागि ठुलो हुन्छ, प्रशोधन गर्नुहोस्, तरबूजको रातो भाग थप्दा। जाम बन्द गर्नुहोस्, जेलाटिन जोड्नुहोस् र हलचल, यसलाई भंग पार्नुहोस्। स्वादिष्ट जाम तयार छ।