पनीरसँग कसरी पास्ता पकाउने?

पनीरसँग पास्ता (वा, हामी भन्छौं, पनीरसँग पास्ता पास्ता) - एक धेरै मुँह-पानीको पोषण पोषण। पनीरको साथ स्वादिष्ट पास्ता, एक नियमको रूपमा, दुवै वयस्कों र बच्चाहरु द्वारा प्रेम गरिन्छ। निस्सन्देह, मान्छे फटाउन को लागी प्रवृति गर्दछ, र जो आफ्नो पतला व्यक्ति को जगाते हो, यस डिश संग नहीं लिया जाना चाहिए, कम से कम सुबह पनीर संग पास्ता खाना बेहतर छ र सावधानी कैलोरी को मात्रा मा नजर राख्छ। एक औसत सेवामा 450 किलोग्राम सम्म हुन सक्छ।

राम्ररी पकाउनुहोस्

पनीर संग सही तरिका पास्ता पकाउने? पहिले तपाई स्टोरमा राम्रो पास्ता चयन गर्न आवश्यक छ। वर्तमानमा, व्यापारिक उद्यमहरूले हामीलाई विभिन्न प्रकारका विभिन्न पास्ता र गुणस्तर पास्ता प्रदान गर्दछ। कसरी राम्रो छनौट गर्ने? ठीक छ, पहिलो, उपस्थितिमा, र दोस्रोमा, प्याकेजिङले लेखिएको हुनुपर्छ: "यो उत्पाद ठोस गहुँ किन्नका," वा "समूह ए" बाट बनाइन्छ। पनीर को छनौट व्यक्तिगत प्राथमिकताहरु मा निर्भर गर्दछ: तपाईं उदाहरण को लागि, एक धेरै स्वादिष्ट पकवान को तैयार गर्न सक्छन् - नीला पनीर (Roquefort, Camembert, Gorgonzola, Cambocola, Cambocola, Dorblu र अन्य) संग पास्ता - पिघल पनीर संग पनि पकवान ।

पास्ता कुक

मकारोनी (कुनै पनि प्रकारको) ठीक तरिकाले पकाएको हुनुपर्छ, उबलते पानीमा राखिएको हुन्छ र अलिडेन्ट राज्यलाई उचालिएको छ (तपाई दाँतमा "अनुवाद गर्न सक्नुहुन्छ")। यदि प्याकेजले "5 देखि 15 मिनेटको लागि पकाउने" भने, हामी व्याख्या गर्नेछौं, त्यसपछि 5-8 मिनेटमा आदर्श रूपमा उछालियो। यस पछि, पास्ता पछाडी कोलोन्डरमा फ्याँकियो र, जब पानी नाच्छ, छिट्टै प्लेट्स र सिजनमा फैलिएको हुन्छ। गुणस्तर, राम्रो तरिकाले वेल्डेड पास्ता को धुलाई को आवश्यकता छैन। अब तिनीहरू उनीहरूमा सानो मक्खन राख्न सक्छन् वा केही चटनीहरू थप्न सक्छन् (उदाहरणको लागि, "बेकामेल" वा अन्य गैर-टमाटर सससँग अपेक्षाकृत तटस्थ स्वादको साथ)। जैतून का तेलमा आधारित सस प्रयोग गर्न यो समानुभूति हो। त्यसपछि, पेस्ट प्रचुर मात्रामा ग्रेटेड पनीरसँग मिलाइएको छ, मिश्रित र - तालिकामा सेवा गर्न सकिन्छ। ताजा सागको केही जुत्ता (तुलसी, गुलाबी, अजवाली, धनी) यो अद्भुत डिश, पूरै पूरै पूरै पूरै पूरै हुनेछ, बेशक, रोटीले यसलाई सेवा गर्दैन।

पनीर धेरै भयो

हालै, "पास्ता चार चीज" को लागि नुस्खा, इटालियन व्यञ्जन को एक क्लासिक, धेरै लोकप्रिय छ। यो जो जीवित चीजहरु मा मासु खाएको छैन, को द्वारा सराहना गरिनेछ, तर विभिन्न डेयरी उत्पादन को प्रयोग को लागी वस्तुहरु लाई नबिर्सनुहोस्। यो नुस्खामा, यो पेनिन पास्ता (सानो पास्ताको लागि ट्यूब-प्वाइन्टको रूपमा 10 मिमी भन्दा बढी र डिम्बाइनल काटिएको किनाराहरूसँग 40 मिटर लामोको व्यासको साथ) को रूपमा प्रयोग गर्न उत्तम हुन्छ, यद्यपि यो सिद्धान्त होइन।

सामग्रीहरू:

• 300 जी पनीरगेट (वा कुनै अन्य अन्य छोटो पेस्ट्रोको साथ);
• Fontina पनीर को 50 जी;
• 50 g Gorgonzola पनीर;
• Stracchino पनीर को 50 ग्राम (stracchino-सेतो नरम अल्पाइन पनीर);
• 1-2 चम्मचको ग्रीक पिर्मेसन पनीर;
• 10-20 प्राकृतिक मक्खन को एक ग्राम
• 5-8 चम्मच दूध;
• ताजा जमीन कालो मिर्च;
• तुलसी को धेरै पत्ते।

तयारी

एक sacecepan मा 3 लीटर थोपा नमकीन पानी को रूप मा उबाल। हामी पेनिन उत्पादनहरू उबलते पानीमा लोड गर्दछौं, हल्का रूपमा एक स्टोलाले हलचल गर्छ र अल्ट्रान्टेन्जर सम्म पकाउँछ (प्याकेजमा अधिकतम खाना पकाउने समय पढ्नुहोस् र यो नम्बर 2 द्वारा विभाजित गर्नुहोस्, उदाहरणका लागि, 15: 2 = 7.5)।

पाक कला सॉस

जब पास्ता पकाइएको छ, चीजहरूको प्रत्येक टुक्रा प्रयोग गरिन्छ (पेमेसन को बाहेक) सानो क्यूबमा काटिएको छ। गीला स्याउड दूधमा हाल्नुहोस्, पनीर थप गर्नुहोस् र हलचल गर्न गर्मीमा सुरू गर्नुहोस्। त्यो छ, हामी दुलही माध्यम मा पनीर पिघ्न। चटनी अपेक्षाकृत समानुभूतिशील हुनुपर्छ। अब मक्खन र मिश्रण जोड्नुहोस्।

एक डिश प्याकाउनु

तयार गरिएको पेस्ट एक कलरडरमा खारेज गरिएको छ, प्लेटहरूमा फैलिएको छ, प्रचुर मात्रामा पकाएको पनीर चट्याउन र ताजा जमीनको काली मिर्च संग छिटो। ग्रेटेड "पिर्मेन्स" जोड्नुहोस्, सागहरूसँग मिलाउनुहोस् र सजाउनुहोस्। हामी हल्का लाइट टेबल वाइनको साथ तुरुन्तै सेवा गर्दछौं। तपाईं निस्सन्देह, घरेलू पनीर संग प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।