सूखे खमीरमा पिज्जाको लागि सज्जन आटा पकाउनुको लागि, तपाईंलाई धेरै कम समय र पाक कलाको आवश्यकता पर्दछ। यो सम्भव छैन कि तपाईंको प्रियजनहरूले स्टोर एनालॉगहरू खरीद गर्न चाहानुहुन्छ, एक व्यञ्जन भरिएको यस्तो स्वादिष्ट पकवानको स्वाद थियो।
सूखा खमीरसँग घरको पिज्जाको लागि द्रुत आटा
कहिलेकाहीँ एकदम धेरै कुष्ठीले हजुरआमाले उनको पाक प्रतिभालाई भुटान गर्न पर्याप्त समय छैन। पिज्जाको लागि यो नुस्खा परीक्षाले तपाईंलाई काम वा अवकाशको लागि थप समय जारी गर्न अनुमति दिन्छ।
सामग्रीहरू:
- नमक - 1.25 चम्मच;
- पानी - 1.5 कप;
- जैतून का तेल - 3.5 चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 1 चम्मच। चम्मच;
- आटा - 2.5 चश्मा;
- सूखा खमीर - 2.5 चम्मच।
तयारी
पानीमा हामी सुतिरहेको खमीर र दाँतको टुक्रा, सबै केहि राम्ररी मिलाउनुहोस् र खमीर पूर्णतया भंग गर्न नभएसम्म असहाइरहनुहोस्। त्यसपछि नमक र जैतूनको तेल जोड्नुहोस्। धीरे - धीरे आटा जोड्नुहोस्, राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस् (मिश्रण गर्न आवश्यक छैन) र आटा लगभग 10 मिनेटको लागि खडा गरौं। तपाईंको औंलाहरू जैतूनको तेलमा गीला बनाउनुहोस् र पिज्जाको आधारमा पाना पानामा वितरण गर्नुहोस्।
खगोलीय पिज्जाको लागि खमीर आटा, सुत्ने खमीरमा पकाएको
यदि तपाइँ वा तपाइँका प्रियजनहरू केहि चीजको लागी केहि मन पराउँछन् भने आवश्यक कुकीहरू वा पटाखेहरू पकाउँदैनन्। पिज्जाको लागि यो सरल आटा सुकेको खमीरको साथ असाध्यै बाहिर आउँछ, त्यसोभए एक चिसो स्वादिष्ट क्रस्ट को गारंटी छ।
सामग्रीहरू:
- सूखा खमीर - 5 जी;
- आटा 250 g;
- पानी 125 मिलीलीटर;
- नमक - 0.4 चम्मच;
- बियर शर्करा - 0.3 चम्मच।
तयारी
खरानीको कटोरामा मिश्रण गरेर चम्मच तयार पार्नुहोस्, दुई चम्मचको पानी 40 डिग्री र चिनियाँ सम्म गरम हुन्छ। त्यस पछि, दुई चम्मच आटा थप, फेरि मिश्रण गर्नुहोस्, न्यानो तौलियासँग आवरण गर्नुहोस् र लगभग आधा घन्टाको लागि पर्याप्त गर्मीमा राख्नुहोस्। जब सुकेको खमीरमा यस्तो पतली मिठाई पिज्जा आटा तयार पार्नु, तपाईलाई कुटपिटलाई राम्ररी हेरचाह गर्न आवश्यक छ: कहिलेकाहिँ यो 10 मिनेट मात्र फिट हुन्छ।
ठूलो कटोरामा आटा हाल्नुहोस् र बीचमा एक नाली जो चम्मच राख्न को लागी बनाउनुहोस्, नमक जोड्नुहोस् र तातो पानीको 125 मिलीलीटर जोड्नुहोस्। एक लोच लाग्नुअघि एक घण्टाको घण्टापछि आटा हलचल गर्नुहोस्: यो कुखुरामा बन्न हुँदैन। एक तौलिया संग आटा को आवरण गर्नुहोस् र एक घण्टा को लागी एक न्यानो ठाउँमा राख्नुहोस्। जब यसको भोल्युम दुई पटक बढ्छ, पिज्जा मोल्डको तल्लो तहमा रोल गर्नुहोस्, टमाटर चटका साथ तेल र पाँच मिनेटको लागि 200 डिग्री को तापमान संग ओवनमा राख्नुहोस्। त्यस पछि, तपाईं भरिएको फैल गर्न सक्नुहुन्छ।
प्राकृतिक सूखी खमीर र खनिज पानीमा पिज्जाको लागि स्वादिष्ट आटा
यदि तपाइँ डेयरी उत्पादनहरूको बारेमा उत्साहजनक हुनुहुन्न वा तपाइँलाई उनीहरूलाई खाने अनुमति छैन भने, स्वादिष्ट पिज्जा जस्तो उपचार नदिनुहोस्। यो दूध र खट्टा क्रीम बिना सजिलै तयार हुन सक्छ, र आटा रसिलो र सज्जन हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- सूखा खमीर - 5 जी;
- जैतून को तेल - 3 चम्मच। चम्मच;
- गेहूं आटा - 425 जी;
- खनिज स्पार्कलिंग पानी - 230 मिलीलीटर;
- चीनी - स्वाद गर्न;
- समुद्री नमक - 0,5 tsp।
तयारी
पिज्जाको लागि राम्रो खाडीको लागि खुट्टा खमीरसँग दुध, केयर र अन्य डेयरी उत्पादनहरू यो नुस्खाको अनुसार तयार हुन सकिन्छ। यो गर्न, खनिज पानीमा खमीर र सानो शर्कु भंग गर्नुहोस्, जुन कोठाको तापमान छ, र पाँच मिनेटको लागि मिश्रण खडा छोड्नुहोस्। त्यसपछि नमक, आटामा राख्नु र जैतून का तेल जोड्नुहोस्, सबै कुरा राम्ररी मिलाउनुहोस् र एकदम खुकुलो आटा मिलाउनुहोस्। यसलाई खानाको लपेटो र तातो तौलिया संग शीर्ष मा राख्नुहोस् र यसलाई फ्रिजमा राख्नु बिना 3-4 घण्टासम्म एक्लै छोड्नुहोस्। त्यस पछि, तपाईं भरिएको फैल गर्न सक्नुहुन्छ।