चिकन मासु मानव पोषणको लागि सबैभन्दा राम्रो प्रकारको मासु हो। चिकन गाजरको सबैभन्दा राम्रो भाग स्तन हो। चिकन फ्लेलेट, त्यो छाला, कार्टिलाज र हड्डिहरु बिना मासु - कम्तिमा कम वसा सामग्रीको साथ उत्कृष्ट आहार प्रोटीन उत्पादन। एक चिकन पलायनबाट, स्तनबाट कटौती गर्नुहोस्, उदाहरणका लागि, पनीरसँग पकाएको रोलहरू विभिन्न प्रकारका बस्तुहरू तयार गर्न सक्नुहुन्छ। यो डिश छुट्टै छुट्टयाउने खानाहरू र कुनै महत्त्वपूर्ण भोजनका लागि तयार छ।
यो ध्यान दिनुपर्छ कि पनीर संग पकाउने चिकन रोल एक साधारण कुरा हो, त्यहाँ इच्छा, न्यूनतम प्रयास हुनेछ, र तपाईले व्यवस्थापन गर्नेछ। निस्सन्देह, मासु राम्रो छ ताजा वा ठुलो भन्दा जमेको छान्न को लागी। यदि तपाईं जमे भएका मासुबाट पकाउनु भयो भने, 4 को लागि घडीको ठूलो टुक्राको रूपमा पूर्व-विनाश गर्न निश्चित गर्नुहोस्, र अधिवेशनमा रातो हल्का बियर वा सेतो शराबमा (तपाइँ लसुन र मसाले थप्न सक्नुहुनेछ)। एक स्वच्छ कपडाको साथ पकाउने र सुखा गर्नु मासुश मासु कुल्ला गर्नुहोस्। नबिर्सने न केवल उत्तम तरिका मा मासु को संरचना को सुधार, बल्कि यो अतिरिक्त स्वाद, स्वाद र आवश्यक plasticity लाई पनि प्रदान गर्दछ। यदि मासु ताजा छ भने, यो कम्तिमा 3 घण्टाको लागि एक घण्टा विनाश गर्न राम्रो छ।
ओवनमा पनीर र बेकन सँग भरिएको चिकन फलामको रोलका लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- चिकन फलालेट, ढेरबाट काट्ने - 4-6 ठूला ठूला टुक्राहरू;
- पनीर हार्ड - 400 जी;
- पोर्क बेकन वा ब्रिस्केट (स्मोक्ड वा कच्चा) - 300 जी;
- सागहरू (अजमोद, धनुषा);
- लसुन - 4-6 दाँतहरू;
- मसाले (काली मिर्च, रातो कालो मिर्च, धनिया, लौंग );
- नमक।
तयारी
पछाडि ठूलो, ठुलो, छोरो टुक्रा हुनुपर्दछ। छिट्टै हामी फिलेटको टुक्रालाई हराउनेछौं, हामी थोरै पछ्याउनेछौं र हामी एक छेउमा मैदानको मसाले संग छुट्यौं। टुक्राको साइजमा आधारित, पनीर पतली स्ट्रिप्समा कटौती गर्नुहोस्, र पोर्क बेकन (सम्पूर्ण तहहरूमा) पनि कटौती गर्नुहोस्। बेकनले सुत्केरी चिकन फ्लेटको रसदार बनाउनेछ र थप स्वादको संकेत थप गर्दछ। बेकन र पनीर को 2 स्ट्रिप्स को लागि चिकन फ्लेलेट को सब्सट्रेट को किनारा मा फैलाउनुहोस्, र पनि फैल र सागर को ट्विग्स। तपाईं पनि मीठो रातो मिर्चको स्ट्रिपहरू थप्न सक्नुहुन्छ। तुरुन्तै रोलहरू लम्कन्छन्, तपाईंले तिनीहरूलाई काठमा पहिरन (जलाएर) काठको दाँतका साथ बनाउनुहुनेछ। वैकल्पिक रूपमा, तपाईं पतली महाराजको जुत्ता वा मोटो सेतो कपास थ्रेडको साथ धेरै ठाउँहरूमा रोलहरू बाँड्न सक्नुहुनेछ।
अब या तो हामी चिकन पन्नी (प्रत्येक अलग देखि) मा रोल को पैक गर्छन, या रूप मा सेंकना। हामी लगभग एक घन्टाको लागि रोलहरू हान्छन्, सबैभन्दा राम्रो तापमान 220 डिग्री हो। तैयारी मासु र गन्धको किनारमा नियन्त्रण गरिन्छ। यदि खुला खुल्ला रूपमा पकाएको छ भने, तपाईं बियर वा पानी संग रोकिँदा हल्का रूपमा रोल छिर्न सक्नुहुनेछ, तिनीहरू जोगिएर हुनेछन्। यदि बन्द फारममा पकाइएको छ भने, ढीलालाई 20 मिनेटको लागि तयार पार्नु अघि तयार पार्दा खरानीलाई ब्राउनमा अनुमति दिनुहोस्। तयार भोजन थोडा ठुलो (तपाईं थोडा खुला ओवनमा हुन सक्नुहुन्छ)। सूत्र हटाउनुहोस्। हामी भरिएको रोलहरू काट्यौं, हामी सुन्दर सर्पिल स्लाइसहरू पाउँथ्यौं, हामी तिनीहरूलाई भान्सा सेवा वा भाँडामा सेवा गर्न र सागको साथ सजायौं।
पनीरको साथ बेक्ड चिकन रोलले खट्टा क्रीम ससमा राम्रो तरिकाले पकाएको राम्रो तरिकाले सेवा गर्दछ।
चटनी नुस्खा
सामग्रीहरू:
- खट्टा क्रीम -150 मिलीलीटर;
- सेतो वाइन वा गुलाबी मिठाई (मार्लिनी वा "मोल्दोवा को Bouquet", अख्तियार, शरी, मदेरा) - 30 मिलीलीटर;
- नींबू रस - 1 चम्मच। चम्मच;
- लसुन - 2 लौंग;
- सरस - 1 चम्मच;
- ग्रेटेड नटमेग;
- (जमीन अदरक र स्वादको लागि अन्य मसलाहरू)।
तयारी
शराब, सरस र नींबूको रस संग खट्टा क्रीम। मसाले र लसुनको मौसम। हामी यसलाई मिलाउँछौं। तपाईं यस सट संग पनीर संग कटा चिकन रोलहरु लाई डाल सकते हो या यसलाई अलग देखि सेवा गर्न सक्छन्।
यो डिश ताजा सब्जहरु बाट हल्का सलादहरू सेवा गर्न राम्रो छ। एक साइड डिशको रूपमा, एस्परागस, उबलिएको ब्रोकोली, जवान स्ट्रिट सेम, पकाएको वा उकालो आलु, पोलेन्टा, सब्जिहरु वा मशरूमको साथ रोस्टटो। रक्सी सफा वा गुलाबी चयन गर्न सकिन्छ।