हामी आज प्रस्ताव दिन चाहन्छौं, तपाईंको साँझ, पारिवारिक सभाहरू एक प्याला तातो चियाको लागि ताजा, नाजुक मफिन, क्लासिक नुस्खा अन्तर्गत घरमा पकाएको। कपकोक सामग्री र रूपमा धेरै फरक हुन सक्छ, जुन तिनीहरूलाई अनियमित तरिकाले अनियमित बनाउँछ। यस्तो मीठो पेस्ट्रीले कुनै पनि बेवास्ता गर्न सक्दैन, किनकि सबैले यसलाई मन पराउनेछन्।
किशमिशको साथ "मेट्रोपोलिटन" केकका लागि क्लासिक नुस्खा
सामग्रीहरू:
- मक्खन - 150 जी;
- आटा - 180 g;
- चिकन को अन्डा - 2 टुकडे;
- हल्का किशमिश - 45 g;
- किशमिश अन्धा - 45 g;
- सामान्य चीनी - 140 जी;
- पाउडर चीनी - 1.5 चम्मच। चम्मच;
- वेनिला शर्करा - 3 चम्मच।
- बेकिंग पाउडर - 1.5 चम्मच।
- cognac - 3 चम्मच।
तयारी
मक्खन मक्खन, वेनिला र सादा शर्कुसँग गेट। हामी यहाँ अण्डामा हिड्छौं, सिग्नल थप्नुहोस् र अब हामी महिमालाई सामूहिक रूपमा हरायौँ। हामी अकलाई एक पकाउने पाउडरको साथ मिलाउछौं, तिनीहरूलाई एक सामान्य सेन्टेनमा छुट्टिन्छ र सबै चीज मिलाउनुहोस्। हाम्रो केकको सुन्दरताको लागि, हामी दुई प्रकारका किशमिशहरू, उबलते पानीको साथ चिसो लगाउँदछ, आटा डाँडामा, आटामा फैलियो र यसलाई एक चम्मचको साथमा साधारण जनसँग मिलाउनुहोस्।
ओवन, 180 डिग्री सम्म उचाल्नुहोस्। चूंकि "मेट्रोपोलिटन" केक सामान्यतया आयताकार आकार थियो, यो रोटी मोल्डको लागि धेरै काम हुनेछ। हामी यसलाई मक्खनसँग स्नेह गर्नुहोस्, आटा राख्नुहोस् यहाँ र हरेक घण्टा एक घण्टा र 10 मिनेटको लागि ओवनमा राख्नुहोस्। पाउडर कपकोक धेरै मात्रामा पाउडरसँग छिड्यो।
क्लासिक नींबू केकका लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- चिकन को अन्डा - 3 टुकडे;
- आटा - 300 जी;
- नींबू रस - 4 चम्मच। चम्मच;
- नींबू छील - 1.5 चम्मचहरु। चम्मच;
- मक्खन - 180 जी;
- granulated sugar - 230 g;
- Vanillin - 1 पैकेट;
- बेकिंग सोडा - 2/3 चम्मच।
तयारी
पिच्छे मक्खनमा, अण्डालाई बचाउनुहोस्, जबसम्म गहिरो अनाज भंग गर्न सकेसम्म चीनी, वेनिला र सबैलाई पीस पार्नुहोस्। नींबूको रस को तीन चम्मच सोडा को मिश्रण जोड्नुहोस र मिश्रण मा डालें, जहां अण्डा थियो। यहाँ, हामी सिफल्ट गहुँको आटा बाहिर निस्कन्छौं र आटा मिक्ससँग मिलाउँछ। नींबू उत्तेजक जोड्नुहोस्, यसलाई आटासँग मिश्रण गर्नुहोस् र यो मासुलाई चिसो तेल फैलावट ढालनामा फैलाउनुहोस्। हामी केकमा पकाउनको लागि केक पठाउँछौँ, 1 9 0 9 सम्म गरम। 20 मिनेट पछि, ओवन खोल्नुहोस्, बाँकी नींबूको रस संग केक छिटो र यसलाई 25 मिनेटको लागि राख्नुहोस्। यस्तो बेकिंग को एक क्रस्ट, एक सुखद खपत हुनेछ, जो राम्रो तरिकाले हट कालो चाय संग पतला छ।
अंग्रेजी केकका लागि क्लासिक नुस्खा
सामग्रीहरू:
- आटा - 350 जी;
- दाईदार चीनी - 270 जी;
- मक्खन - 220 g;
- चिकन अण्डा - 3 टुक्राहरू;
- वेनिला निकासी - 2 चम्मच।
- बेकिंग पाउडर - 1 प्याक;
- किशमिश - 40 जी;
- कुनै पनि candied फल - 60 जी;
- अखरोट या हाजलाइट - 60 जी।
तयारी
मिक्सर, दाईदार मक्खन र वेनिला निकासीको अतिरिक्त संग नरम मक्खन तोक्नुहोस्। बिस्कुट नछोड्नुहोस्, यहाँ एक ह्यामर हङकङद्वारा। एउटै कन्टेनरमा हामीले बेकिंग पाउडरसँग मिलाएको आटा राख्दछौं। साथै, मिक्सरको साथ, सबै चीज मिलाउनुहोस् र आटा पाउनुहोस्।
ठूलो टुक्राहरु मा पागल को साथ किशमिश जोड्नुहोस, किशमिश जोडें, आटा संग छिडें, मिश्रण र कुल ठूलो मा जोडें, फेरि सबै केहि मिश्रण। तेलको गहिरो रूप मा, हामी आटा फैलाउँछ र ओवनमा पठाउँछौं। हामी यसलाई 175 डिग्री र ओवन केक 1 घण्टा र 15 मिनेटमा तातो बनाउँछौँ।
समाप्त अंग्रेजी केक खाली गर्न पछि, तपाईं यसको स्वाद लागू गर्न सक्नुहुन्छ।
खट्टा क्रीममा क्लासिक कपको लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- खट्टा क्रीम (20%) - 200 मिलीलीटर;
- गेहूं आटा - 480 g;
- बेकिंग को लागि मार्जिन - 100 जी;
- चीनी - 280 जी;
- Vanilla sugar - 1 packet;
- चिकन को अन्डा - 2 टुकडे;
- बेकिंग पाउडर - 1 पैक।
तयारी
एक गहिरो कपमा हामी फैलिएको छ: नरम मार्जिनिन, चीनी, वेनिला शर्करा, चिकन अण्डाहरू र मोजरको साथ एक बहुसंख्यक जनलाई तोड्न। खट्टे क्रीम जोड्नुहोस् र भोल्युम वृद्धि सम्म सबै केहि whisk। सिफल्ट बेकिंग पाउडर र आटा बाहिर निकाल्नुहोस्, र त्यसपछि मिक्सरसँग सबै चीजहरू मिश्रण गर्नुहोस्, कम गतिमा।
मार्जारिन लाई गर्मी प्रतिरोधी गिलास मोल्डको साथ घुमाउनुहोस् र हाम्रो आटा यसलाई भित्र राख्नुहोस्। केक पाना ओवनमा 200 डिग्री हुनेछ, 40 मिनेट।
जब तपाईं यस केक खाईदिनुहुन्छ, तपाईं यसको नाजुक, मलाई कष्ट स्वाद संग प्रसन्न हुनेछ।