बीफ लीवर, प्याज संग तली

लिभर र प्याजको संयोजनलाई क्लासिक मध्ये एकलाई विचार गर्न सकिन्छ। मीठो र मुलायम प्याजले निन्द्राको कोष्ठी जिगरको साथमा पूर्ण रूपमा अवशोषित गर्छ, सुनको खैरोसम्म त्रिएको हुन्छ। यदि तपाईं व्यभिचारको साथमा व्यञ्जनहरूको प्रशंसक हुनुहुन्छ भने, जिगर र प्याज डिश तपाईंको लागि उत्तम हुनेछ।

प्याज लिवर प्याजको साथ

सामग्रीहरू:

• प्याज - 2 पीसीएस।;
• मक्खन - 2 चम्मच। चम्मच;
• वनस्पति तेल - 1 चम्मच। चम्मच;
• बीफ लीवर - 500 जी;
• नींबू रस - 2 चम्मच। चम्मच;
• अजमोद - 1/2 tbsp।;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद।

तयारी

एक फ्राइङ प्यानमा, एक चम्मच मक्खन पिघ्यो। परिणामस्वरूप तेलको मिश्रणमा, प्याजहरू काँडामा काट्न, नुनको चुरोटको मौसममा बिर्सनु हुँदैन। तीव्र तापक्रममा 5 मिनेट पछि बरसात पछि, गर्मी घटाउनुहोस् र 10-15 मिनेटको लागि पकाउन जारी राख्नुहोस्, जबकि प्याजको कारवाही गरिन्छ।

अर्को प्यानमा, बाँकी मक्खन र सब्जी तेललाई उचाल्नुहोस्। चलचित्र र नलिकाहरूबाट सफा गरिएको, जिगर साना टुक्राहरूमा काटिएको छ, सावधानीपूर्वक नमक, काली मिर्चको साथमा र गरम तेलको साथ फ्राइङ प्यानमा राखिन्छ। प्रत्येक पक्षमा 60- 9 0 सेकेन्डका लागी जिगर तयार पार्नुहोस् र त्यसपछि न्यानो प्लेटमा पठाउनुहोस्, फिल्मसँग आवरण गर्नुहोस् र प्याजको खाना पकाउनुहोस्।

तलीको प्याजमा नींबूको रस जोड्नुहोस्, त्यसपछि आगोबाट जमिन हटाउनुहोस् र सेवा गर्नुहोस्, लिभरको स्लाइसमा राख्नु।

यदि तपाईं प्याज लिभर प्याज र गाजरको साथ फ्रिलाई मनपराउनुहुन्छ, त्यसपछि भुनाउनुको प्रारम्भिक चरणमा प्याज केङ्ग्समा तपाई ठूलो ठूलो गाजरको गाजर थप्न सक्नुहुनेछ। बरसातको समयमा, गाजर पनि caramelized छन् र सुखद स्वर्ण हुन हुनेछ।

बीफ लीवर, प्याज संग स्टिड

सामग्रीहरू:

• बीफ लीवर - 500 जी;
• मक्खन - 25 जी;
• वनस्पति तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
• आटा 4 चम्मच। चम्मच;
• प्याज - 1 पीसी।;
• बेकन - 125 g;
• चिकन भाइरस - 500 मिलीलीटर;
• केचअप - 2 चम्मच। चम्मच;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद।

तयारी

मेरो जिगर, सफा, कट र सूखा। आटा, नुन र काली मिर्चको मिश्रणमा जिगरको टुक्रा रोल गर्नुहोस्। एक फ्राइंग प्यानमा, हामी सब्जीलाई तातो बनाउँछौं मक्खन र फेरी पकाएको लिभर 1-2 मिनेटको लागि, जबकि फ्राइकिङ्ग एक समय मा धेरै टुक्राहरु हुनु पर्छ ताकि प्यान ओभरफिल गर्न सक्दैन।

मक्खनमा अलग फ्राइङ प्यानमा, सुनको भून सम्म बेकनको स्लाइस तान्नुहोस्। सुनिएको चामो सुनको नभए सम्म केङ्ग्स प्याज फेरी। तलीको प्याजमा, जिगर जोड्नुहोस् र सबै भित्ताहरू जोड्नुहोस्। भाइरससँग भित्ता मिलाउनुहोस्, तरलमा आधा उर्नुहोस् र त्यसपछि बाँकी आटा राख्नुहोस् र मोटाइसम्म चटको पकाउनुहोस्।