धेरैजसो साथीहरू । र जब तिनीहरू पनि आफ्नै हातमा पकाएका छन्, तब यो स्वादिष्ट छ। Pies को लागि एक शानदार खमीर आटा कसरी बनाउने, तपाईं यस लेखबाट सिक्न सक्नुहुन्छ।
फ्राइड पाईको लागि लुका खमीर आटा
सामग्रीहरू:
- गाई दूध - 500 मिलीलीटर;
- परिष्कृत वनस्पति तेल - 200 मिलीलीटर;
- सूखा खमीर - 15 जी;
- सिफल्ट आटा - 1 किलो;
- granulated sugar - 170 g;
- नमक।
तयारी
दूध बिर्नुहोस्। लगभग 100 मिलीलीटर कटोरामा खान्छन्, खुसी खमीर थप्नुहोस्, 30 ग्राम दाँत चिसो र मिक्स। हामी ओपन को कटोरा 25 मिनेट को लागि गर्मी मा हटा दिछन। बाँकी दूधमा हामी अण्डामा उड्छौं र थोरै मिश्रण गर्दछौं। मिल्ने अपारदर्शी थप्नुहोस् र सुचारु सम्म हलचल गर्नुहोस्। अब बाँकी, चीनी, नमक छिटो र तेल खान्छन्। फेरि हलचल र सिट्टेको आटा जोड्नुहोस्। हामी एक नरम आटा घुमाई, जसबाट हामी एक बल बनाउँछौं। यसलाई तौलियाको साथ राख्नुहोस् र गर्मीमा घडी राख्नुहोस्। राम्रो उत्साह पछि, हामी यसलाई थोडा घुट्न र 40 मिनेट अझै गर्मीमा खडा हुन्छ, र त्यसपछि हामी यसलाई pies बनाउन प्रयोग गर्दछौं।
पाईको लागि किफिरमा लुका खमीर आटा
सामग्रीहरू:
- सिफटी आटा - 600 g;
- नमक;
- ताजा दही - 180 मिलीलीटर;
- दूध - 50 मिलीलीटर;
- मार्जरीन या तेल - 80 जी;
- दाग - चीनी 60 ग्राम;
- ठूलो अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- ताजा खमीर - 25 जी।
तयारी
दूध एकदम कम र यो ताजा खमीरमा हलचल। मार्जिन पिघल चीनी, कुखुराको ड्राइभ, नमकसँग केराएर मिलाउनुहोस्, दूध र पिघ्ने मार्जारिनसँग खमीरमा राख्नुहोस्। आटा जोड्नुहोस् र आटा बनाउनुहोस्। यो लोचदार आउनु पर्छ। तेलको साथ सससेन स्नेहन गर्नुहोस्, यसलाई मास राख्नुहोस् र एक घण्टा र आधाको लागि गर्मीमा राख्नुहोस्। जब यो राम्रो फिट हो, यो थप कार्यमा जान दिनुहोस्।
अण्डा बिना लुगा खमीर आटा
सामग्रीहरू:
- सिफटी आटा - 600 g;
- granulated sugar - 50 g;
- नमक - 1 चम्मच;
- पानी न्यानो हुन्छ - 300 मिलीलीटर;
- ताजा खमीर - 25 जी;
- परिष्कृत वनस्पति तेल - 60 मिलीलीटर।
तयारी
न्यानो पानीमा हामी आउँदो 100 ग्राम आउँदछौं, खमीर, चिनी थप्नुहोस्। सबै अवयवहरू मिलाउनुहोस् र तिनीहरूलाई गर्मीमा राख्नुहोस्। चम्मच बढाउन पछि, बाँकी सामाग्री राख्नुहोस्: आटा, नुन र तेलमा डुबाउनुहोस्। हामी आटा घुमाउँथ्यो। यो थप कामको लागि तुरुन्तै प्रयोग गर्न सकिन्छ। पाईहरू पूरै ओवनमा उठ्नेछन्।
कसरी मीठो, सुँगुर, मीठो खमीर आटा बनाउने?
सामग्रीहरू:
- आलु सिफेट - 4.5 कप;
- दूध - 400 मिलीलीटर;
- बेकिंग पाउडर - 0,5 चम्मच;
- सूखा खमीर - 15 जी;
- granulated sugar - 120 g;
- तेल "किसान" - 60 मिलीलीटर;
- बेकिंग सोडा - 5 जी।
- अन्डा चयन गरियो - 4 पीसी।
तयारी
प्यानमा, दूध, नरम मक्खन र छिद्र शिरमा राख्नुहोस्। हामी मिश्रणलाई कहिलेकाहीँ र ठोक्किरहन्छौं जबसम्म न्यानो तापनि ठुलो हुन्छ। खमीर, अण्डाहरू थप्नुहोस् र धीरे-धीरे 4 कप तयार तयार आटा र मिश्रण गर्नुहोस्। हामी कचरा एक नैपकिन संग कवर र गर्मी को एक घन्टा को लागि छोडेर। हामी बाँकी आटा, सोडा, बेकिंग पाउडर परिचय गर्दछौं र फेरि हामी राम्रोसँग मिश्रण गर्छौं।