खमीर आटाबाट बिरुवाको बीउ सँग पाई

उत्कृष्ट पेस्ट्री खमीर आटाबाट प्राप्त हुन्छ। यस लेखमा, तपाईं खमीर आटाबाट पकाउने बीउ संग पाईको लागि व्यञ्जनहरूको प्रतीक्षा गर्दै हुनुहुन्छ।

बिरोधको बीउ - नुस्खाको साथ केक

सामग्रीहरू:

• सिफ्टेड गेहूं आटा - 2 9 0 जी;
• दूध गाय - 130 मिलीलीटर;
• खमीर सूखी तेज क्रिया - 10 जी;
• तेल - 70 जी;
• अन्डा - 3 टुक्राहरू;
• mak - 400 g;
• मंगा - 30 जी;
• बालुवा - 60 ग्राम;
• पाउडर - 50 जी;
• नमक।

तयारी

खमीर आटालाई राम्रोसँग उपयुक्त बनाउन, प्रयोग हुने सबै उत्पादनहरू तातो हुनुपर्छ। सूखी खमीरसँग पूर्व-सिफटेड आटा मिलाउनुहोस् र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। हामी प्रोटीन र युगल अलग गर्न को लागि neatly अन्डा तोड्छ। Yksks को राम्रो तरिकाले चीनी संग रगड, पिघल मक्खन मा डाल, नमक राख्नुहोस, दूध मा डाल र राम्रो मिश्रण। आटामा परिणामस्वरूप दूधको मिश्रण राख्नुहोस् र नरम लोचदार आटा घुमाउनुहोस्। हामी टेस्ट को साथ टेस्ट को साथ टेस्ट को कवर गर्छन र छोड्छौं। एक घण्टा र एकछिनपछि हामी त्यसलाई घुमाउँथ्यौं र अर्को आधा घन्टाको लागि ऊँटमा राख्यौं।

खेतीमा भर्नाको लागि आमले डालो र व्हाइट फ्याँकियो र राम्रोसँग मिलाउनुहोस्। आटा 3 भागमा विभाजित छ। अस्तर पकाउने कागजको साथमा छ। एक भाग रोल, हामी भरने को शीर्ष आधा मा डाल दिए। माथिको ठाउँबाट रोल अप दोस्रो भाग, हामी बाँकी बाकस माथि माथि राख्दछ र बाँकी आटा संग आवरण गर्दछौं। सही रूपमा किनारका किनारहरू जगेडा गर्नुहोस्। र अब हामी केक वांछित आकार दिन्छौं। उदाहरणका लागि, केन्द्रबाट किनाराबाट हामी 12 कट-थन्चहरू बनाउँछौँ, सम्पूर्णको मध्य छोडेर। अक्षको वरिपरी 2 पटक काटिएका टुक्राहरू काट्नुहोस् र किनाराहरू सँगसँगै जगेडा गर्नुहोस्। पाईको अण्डाको साथ पाईको माथि घुमाउनुहोस् र 25 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्। लगभग एक घण्टाको लागि पोलका बीउहरूसँग खान्छन्। तयार पाई राम्रो priterzhivaem चीनी पाउडर र यसलाई ठोक्नुहोस्।

पोफ पेस्ट्रीको साथ पफ पेस्ट्री

सामग्रीहरू:

परीक्षणको लागि:

• पनीर - 150 जी;
• उच्चतम ग्रेड - सिगटी फट 400 जी;
• नमक ½ चम्मच;
• चीनी - 60 जी;
• kefir 3.2% वसा सामाग्री - 110 मिलीलीटर;
• चिकन अन्डा ठूलो - 2 पीसी।
• परिष्कृत वनस्पति तेल - 70 मिलीलीटर;
• खमीर - 10 जी।

भरने को लागि:

• mac - 80 g;
• प्राकृतिक मक्खन - 30 जी;
• चीनी - 70 जी।

तयारी

हामी कोक केक को लागि खमीर आटा को तैयारी संग शुरू गर्छन। प्रारम्भिक सिफटेड आटाले सूखा खमीरसँग जोडिएको छ। हामी चोर, पनीर, अण्डा र नुनसँग गहिरो केयर मिलाउँदछौं। आटामा तरल मिश्रण डाल्नुहोस् र राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्नुहोस्। परिष्कृत वनस्पति तेल जोड्नुहोस् र आटा घुमाउनुहोस्। हामी यसलाई कवर गर्दछौं र यो लगभग 1 घण्टाको लागि खडा हुन दिनुहोस्। हामी उसलाई धोका दिन्छौं, उसलाई अर्को आधा घन्टाको लागि खडा गरौं, र 4 भागमा विभाजन गर्नुहोस्। ती मध्ये एकबाट हामी मोल्डको साइजमा सर्कल घुमाउछौं, तेलको साथ स्नेह गर्छु, चिनीको 25 ग्राम र पकाउने बीउ। शीर्ष माथि आटाको दोस्रो गोल राख्नु र भर लगाउनुहोस। हामी सबै यो सामग्री समाप्त नभएसम्म यो गर्छौं। किनारहरू राम्रो चोक्रा हुन्छन् र 8 बराबर भागहरूमा काटिएका छन्। अब हामी ती मध्ये प्रत्येक को आधा मा कटौती गर्दछौं। अब 2 आसन्न टुक्राहरू लिनुहोस् र तिनीहरूलाई मोडिदिनुहोस्, एकअर्काबाट टाढा जानुहोस्। हामी सबै टुक्राहरूसँग त्यसै गर्छौं र तिनीहरूका किनारहरू जकाउँछौं। हामी लगभग 25 मिनेटको लागि केक मिलाउँछौं। राम्रो चिया छ!