पेनकेकहरूको लागि एक सुन्दर तरिकाले सरल पूर्वी युरोपियन नुस्खा नास्ताको तयारीमा, लखनऊ वा रात्रिको लागि पनि। हल्का सलाद र चटनीको कम्पनीमा, डायनिकी एक साधारण डिशबाट आलुमा, एक चौंकाने नास्तामा आधारित हुन्छ, जुन आफैलाई सम्भवतः आफूलाई लाश गर्न चाहन्छ। आज हामी यस व्यञ्जनको दुबई भिन्नतामा सम्पूर्ण लेख समर्पित गर्नेछौं।
आलु स्टव आलु - पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- आलु (मध्यम टब) - 4 पीसी।;
- हरियो प्याज - 2 प्वाइजहरू;
- डिल - 3 शाखाहरू;
- आटा - 30 जी;
- paprika, केयने काली मिर्च, सूखे लसुन - एक चुटकी;
- तेलको पकाउन।
तयारी
सफाई पछि र राम्रो तरिकाले ट्युबर्स धुनु, राम्रो कटरमा रमाईदिनुहोस् र थप नमी निस्कन्छ। राम्रो तपाईं प्रेस, द्रव्यिकी अधिक कुकुर समाप्त हुनेछ। चिसो आलुमा जोडिएको ग्रीस र सिफेटको आटा। मसलाहरूलाई पछुतो नदिनुहोस्, किनकि तिनीहरूले तयार भान्साको स्वाद तय गर्नेछ। नुनको स्वादको मानक भागको अतिरिक्त, पेप्ट्रिकाको आलु मिश्रण, सेनी मिर्च र सुकेको कचौरा लसुन।
तेलको फ्राइकिङ प्यानमा आलु मिश्रणको फेरी भाग। जब पेनकेक्स गुलाबी हुन्छ, तिनीहरूलाई अतिरिक्त साग र खट्टा क्रीम संग सेवा गर्नुहोस्।
अदरक संग फास्ट आलु पेनकेक्स
सामग्रीहरू:
- आलु - 750 ग्राम;
- नींबू रस - 15 मिलीलीटर;
- हरित प्याज;
- अजमोरी साग (कटा) - 1 चम्मच। चम्मच;
- ग्रेटेड अदरक - 1 1/2 चम्मच। चम्मच;
- आटा - 30 जी;
- स्याउ बीज - 1 चम्मच। चम्मच
तयारी
हामी यो फ्रान्सेकलाई फ्राइङ प्यानमा फ्रिज गर्नुहुन्न, तर ओवनमा तिनीहरूलाई बेक गर्नुहोस्, त्यसैले आलु आधार घुँडा सुरु गर्न अघि, ओवनमा 160 डिग्री सेल्सियससम्म गर्मी, र पकाउने ट्रेमा तेल र स्थान संग चर्तानलाई सजिलै बनाउनुहोस्।
सफा र मेरा तिब्बतहरु, त्यसपछि तिनीहरूलाई राम्रो कटरमा रमाईदिनुहोस् र ठण्डे पानीमा छोड्नुहोस्, नमक र नीबूको रस को चुरोट संग मिश्रित, ताकि tubers लाई गाढा छैन। 10 मिनेट पछि, सावधानी देखि शेष तरल देखि आलु बाहिर निकालन, ताकि पैनकेक्स राइट र क्रंच को अन्त मा बदलन।
कडा हरी प्याज, अजवाली, पिसाब अदरक र आटा संग ग्रेटेड आलु मिश्रित गर्नुहोस्। फलामको बीउ पाउडरमा एक मोर्टारमा, परिणामकारी पाउडर आलु संग मिश्रण गर्नुहोस् - भविष्यमा यसले अण्डाको लागि एक विकल्पको रूपमा सेवा गर्नेछ। पेनकेक्सको मिश्रण बनाउनुहोस् र प्रत्येकलाई तयार आधारमा राख्नुहोस्। प्रत्येक पक्षमा 20 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्।
पोखरी आलु मशरूमको साथ
सामग्रीहरू:
- आलु (मध्यम टब) - 5 पीसीएस।;
- गाजर - 130 ग्राम;
- मशरूम - 60 g;
- अजगरको एक चिसो;
- आटा - 20 जी।
तयारी
गाजरको साथ आलु छ्याइदिनु र उनलाई राम्रो कटरमा डुबाउँदा, नुनसँग सब्जिहरू छिटो र 10 मिनेटसम्म छोड्नुहोस्। यस समयमा, नुनले थप नमीलाई हटाउनेछ, जुन त्यसपछि सजिलै निस्कन्छ। धेरै पनीरको टुक्रा मशरूम र ग्रेट सब्जेर सहित अन्य अवयवहरूको साथ तिनीहरूलाई मिश्रण गर्नुहोस्। गीला हातहरु संग, सब्जी को मिश्रण को बलहरुमा रोल गर्नुहोस, उनलाई हथेलियों को बीच फ्लेट गर्नुहोस र एक पाना पाना मा राख्नुहोस।
प्रत्येक पक्षमा 20 मिनेटको लागि 180 डिग्री सेल्सियसमा पेनकेक्स बान्नुहोस्।
बीटबाट दुबई चिन्ता कसरी पकाउने?
सामग्रीहरू:
- बीट - 320 जी;
- रातो प्याज - 50 जी;
- आलु - 200 ग्राम;
- आटा - 20 जी;
- ground cumin;
- समुद्री नमक;
- तेलको पकाउन।
तयारी
बीट र आलु छीने पछि, तिनीहरूलाई फुर्सद र कटा प्याज संग मिश्रण गर्नुहोस्। सब्जियों को अतिरिक्त नमी देखि दूर, प्रेस ग्राउंड र समुद्री नमक संग सीजन दबाएँ, र एक गुच्छा को लागि थोडा आटा जोडें।
पेनकेक्सका लागि सब्जी मिक्सको शुरुवात तेल भागमा मक्खन र स्थानको साथ फ्राइकिङ प्यान। तिनीहरूलाई प्रत्येक छेउमा एक मिनेटको लागि तान्नुहोस्, र त्यसपछि सेवा गर्नुहोस्, तपाईंको मनपर्ने सस्तो र कटा भयो सागहरू।