पेनकेक्स बिना, Shrovetide को लागि पार्टीहरूको कल्पना गर्न गाह्रो छ, र तिनीहरू हप्ताको दिनमा परिवारको मेनुमा नियमित अतिथिहरू छन्। सबै पछि, यो व्यञ्जन हो जुन सबै परिवारहरू साना देखि ठूला हुनेछन्। यस व्यभिचारको तयारीको लागि अनगिन्ती व्यञ्जनहरू छन्। आज हामी सरल र एकै समयमा सफल विकल्पहरूमा ध्यान केन्द्रित गर्नेछौं र तपाईंलाई कसरी स्वादिष्ट पेनकेक्स बनाउन को लागी, आटा केयर, पानी वा दूधको आधारमा प्रयोग गरी। ती मध्ये प्रत्येक आफ्नो आफ्नै तरिकामा राम्रो छ र एक आदर्श अन्तिम परिणाम मानिन्छ।
दही मा पेनकेक्स को लागि एक साधारण नुस्खा
सामग्रीहरू:
- गेहूं का आटा - 330-390 g;
- kefir - 520 मिलीलीटर;
- पानी 240 मिलीलीटर;
- दाग गरिएको चीनी - 65 जी;
- ठूलो चिकन अण्डा - 2 पीसी।
- खाना सोडा - 5 g;
- साधारण नमक - 5 जी;
- वनस्पति तेल बिना स्वाद - 75 मिलीलीटर।
तयारी
दहीमा पेनकेक्सका लागि आटाको तयारी अन्डाको अन्त्य गर्न सुरु हुन्छ। यो गर्न को लागि, एक कटोरा मा चीनी र नुन संग मिश्रण र चिकनी सम्म एक मिक्सर संग मिश्रण।
अर्को, अण्डा मिश्रणमा कोरिला लगाउँदा त्यहाँ आटा उचाल्नु पर्छ र ढोकाको प्रशोधन नगरी दैलोको अधिकतम अमूल्यता प्राप्त गर्दछ। अब पानीलाई फोलो पार्नु, यसलाई मा सोडा फ्याँस्नुहोस् र परिणामकारी मिश्रण आटामा लगातार र तीव्र गतिमा जोड्नुहोस्।
पाँच मिनेट पछि, सब्जी परिष्कृत तेल आटामा जोड्नुहोस्, यसलाई हलचल गर्नुहोस् र पेनकेकहरू पकाउनु। हामी राम्रो तरिकाले फ्राइङ प्यानलाई तातो बनाउँछौ, तेल यसलाई सानो छ, लेडा खाँटीलाई पछाडि राख्नुहोस् र तुरुन्तै कन्टेनर झुकाउन यो तल्लो तहमा वितरण गर्दछ। उत्पादन दुई पक्षबाट खारेज भएपछि, हामी यसलाई एक डिशमा फैल्यो र हामी अर्को तयारी गर्न सुरु गर्छौं।
छेदहरूसँग पानीमा पतली पेनकेक्सहरूको लागि सरल नुस्खा
सामग्रीहरू:
- गहुँको आटा 355 जी;
- पानी - 495 मिलीलीटर;
- granulated sugar - 45 g;
- ठूलो चिकन अन्डा - 3 पीसी।
- खाना सोडा - 5 g;
- साधारण नमक - 5 जी;
- वनस्पति तेल बिना स्वाद - 75 मिलीलीटर।
तयारी
पानीमा पेनकेक्सहरू तयार गर्न, एक गिलास पानीलाई चीनी र नुनसँग फोहोरमा हाल्छन्, जब मिक्सरसँग काम गर्न जारी राख्छ। त्यस पछि, हामी सबै आटा मिश्रणमा मिलाउछौं र एउटै मिक्सरसँग एक समान बनावट सम्म पुग्न सम्म मिश्रण। त्यसपछि, बाँकी पानीमा सोडा फेंक गर्नुहोस्, यो पनि पहिले फोडा गर्न र आटामा सोडा इंजेक्शन। हामी अहिले सब्जीको तेल फर्काउँछौ, एक पटक फेरि म मिक्सरको साथमा ठूलो पछाडि पुर्याउँछौं र हामी आटालाई 20 मिनेटसम्म उभौं। त्यस पछि, हामी स्याउको पकाउने प्यानमा पारंपरिक रूपमा पेनकेकहरू हान्छन्, तर यो सब्जीको तेलको साथ पहिलो उत्पादनमा पनीरहेको छ।
दूधमा पेनकेक्सहरूको लागि सबैभन्दा सरल नुस्खा
सामग्रीहरू:
पेनकेक्सका लागि:
- गहुँको आटा 355 जी;
- दूध - 495 मिलीलीटर;
- granulated sugar - 45 g;
- ठूलो चिकन अन्डा - 3 पीसी।
- खाना सोडा - 5 g;
- साधारण नमक - 5 जी;
- वनस्पति तेल बिना सुगंध - 45 मिलीलीटर।
तयारी
हामी दूधमा आटाको तयारी सुरु गर्छौं, यसलाई दुई बराबर भागमा विभाजन गर्दछौं, र तिनीहरूमध्ये एउटा चिनियाँ, नमकको चुरोट र सानो सेतो अण्डाको बिस्क वा मिक्सर। अब हामी आटा को एकैचोटि भागमा रौं
कुनै पनि व्यञ्जनको अनुसार पकाइएको पेन्केक्सहरू, सजावटका उत्पादनहरूका लागि एकदम भरपर्दो हुन्छन् वा केवल खट्टाको कपाल, हनी, जाम, कन्डिसन दूध वा स्वादको स्वादलाई थप स्वादको साथ प्रयोग गर्नुहोस्।